طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون امتصاص نقطة زيت هتبقى مقرمشة وأحلى من الجاهزة 

أن طبق من البطاطس المقلية من الممكن أن يضيف إلى سفرتك الكثير، يكفي أن وجبة البطاطس المقلية طعمها مميز، ويحبه الكبار والصغار، لذا نقدم من خلال ما يلي أهم المكونات المتاحة، والتي من خلالها سيكون من السهل عمل الوصفة مقرمشة ولذيذة وبأقل المكونات المتوفرة في البيت.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

يمكن اتباع خطوات طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بكل سهلة بعد توفر المكونات الآتية لعمل الوصفة:

  • عدد 4 حبة من البطاطس.
  • ماء بارد.
  • ملح.
  • ملعقة بكينج بدر.
  • ملعقة من الخل.
  • زيت القلي.
  • طاسة للقلي.
  • توابل البطاطس.

طريقة تحضير البطاطس المقلية

يمكنك عمل البطاطس بطعم مميز وباستعمال المكونات السابقة ومتابعة تلك الخطوات القادمة:

  • يتم غسل البطاطس وإزلة أي أتربة منها أو رواسب.
  • قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها بالسمك المناسب.
  • بعد تقطيع البطاطس إلى أصابع مناسبة، يتم نقع كل الكمية في الماء البارد مع الملح.
  • ثم عليك بضرورة إضافة البيكينج بودر إلى الماء المنقوع فيه البطاطس، وهو ما سيساعد في إكساب البطاطس القرمشة المطلوبة.
  • ثم يتم وضع الخل في الماء، وذلك أيضًا ما يعطي قرمشة رائعة للبطاطس ويجعل تسويتها سريعة وطعمها مميز.
  • ثم بعد ذلك تتم تسوية البطاطس في الزيت الغزير.
  • بعد أن تقومي بتسوية البطاطس لا بد وأن تخرج على أوراق مناديل تمتص كل الزيت الزائد.

ما هي فوائد البطاطس؟

البطاطس من أهم أنواع الخضار المتاحة في كل البيوت والمتوفرة للتناول بعدة أصناف مختلفة، ويفضل للاستفادة بشكل أكبر منها عدم تعريضها للزيوت والدهون بشكل دائم، وتناول الوصفة من البطاطس المقلية بين الحين والآخر، وذلك ما يجعلك تحصل على الفوائد الموجودة في البطاطس ومنها ما يلي:

  • تعتبر البطاطس من أهم المكونات والخضراوات التي تحتوي على كمية من النشويات المفيدة التي تمنح الجسم الطاقة لنشاط بدني أفضل.
  • كما أن البطاطس تستخدم في وصفات الدايت إذا تم تناولها بمفردها مصدر للنشويات في الوجبة، فسوف تساعد في إنقاص الوزن بمعدل ملحوظ.
  • كما أن البطاطس تحتوي على نسبة بسيطة من أنقى أنواع البروتين المفيدة للعضلات.

بالطريقة السرية عمل شيبسي البطاطس المقرمشه بنكهة الفراخ والشطة والليمون مثل المصانع

طريقة عمل شيبسي البطاطس في المنزل بمكون  واحد فقط يمكنك تجهيز طبق كبير من البطاطس الشيبسي في المنزل وبعدة نكهات منها الشيبسي بالخل أو بالشطة والليمون أو بالدجاج فقط اتبعي الخطوات الصحيحة، كما أقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن وكذلك طريقة عمل العيش الاسمر بالردة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة.

طريقة عمل شيبسي البطاطس

جهزي نصف كيلو من البطاطس الكبيرة وكوب من الخل وملعقة صغيرة من الملح وكمية وفيرة من الزيت.

خطوات تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة بخطوة واحدة فقط في المنزل

جهزي بولا عميقة وقشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات دائرية رقيقة بواسطة السكين أو قطاعة البطاطس ثم انقعيها في البولا بعد غسلها جيداً في قليل من الماء و الملح واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.

ثم قومي تصفية البطاطس من الماء وضعي عليها القليل من الخل فقط واتركها لمدة عشر دقائق أخرى ثم جهزي المقلاة وضعي بها كمية كبيرة من الزيت تكفي لتغطيه البطاطس وضعيها على نار عالية.

ثم صفي البطاطس من الخل وانتظري حتى يسخن الزيت جيدا ثم ضعي كمية البطاطس على النار دون تقليب نهائياً واتركيها حتى تبدأ في النضج ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى تعطيكي اللون الذهبي مثل الشيبسي الجاهز.

ثم أحضري طبق واخرجي البطاطس فيه واحرصي على تصفيتها  جيداً من الزيت وضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

وفي حال الرغبة في تقديم البطاطس الشيبسي بطعم الشطة والليمون ضعي البطاطس في القليل من الماء والملح والخل ورشه من الشطة وربع كوب من الليمون لمدة 15 دقيقة ثم صفية البطاطس من الماء وضعيها في الزيت وسوف تحصلى على نكهة الشطة والليمون.

بدون توابل سر عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة بسهولة في المنزل

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بخطوة واحدة يمكنك تجهيز كمية كبيرة من البطاطس الصوابع مع سر المقرمشة ولا الحاجة إلى شراء كيس البطاطس الجاهز .

فمن منا لا يحب ويعشق طعم البطاطس المقرمشة فهي من الأكلات السريعة والصحية، لذا إليكي الخطوات الصحيحة لإعداد طبق من البطاطس المقرمشة فتابعي معي ولكن أولاً استعرض معك وصفات سهلة أخري قد تنال اعجابك منها طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان والدجاج وكذلك طريقة عمل العيش الابيض الشامي  الطري في المنزل بدون مجهود.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

جهزي واحد كيلو من البطاطس المقشرة والمغسولة جيداً ومقطعه إلى صوابع متوسط الحجم، وكمية من الخل ، رشة كبير من الملح .

خطوات تجهيز البطاطس المقلية المقرمشه في المنزل

إليك خطوات تجهيز البطاطس المقرمشة خذي كمية البطاطس وضعيها في بولا من الماء  الدافئ والخل لمدة نصف ساعة تقريباً.

بعد ذلك اخرجي البطاطس من الماء وصفيها جيداً ثم ضعيها في بولا أخرى من الماء البارد ورشة الملح  لمدة نصف ساعة أخري.

جهزي مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت النباتي وضعيها على نار عالية ثم صفي البطاطس جيدا من الماء البارد وضعيها في المقلاة واتركيها بدون تقليب نهائيا حتي تبدا البطاطس في النضج والتخزين أن اقترب لونها من الذهبي قلبيها مرة واحدة فقط حتي تحصلين على اللون الذهبي وصفيها جيداً من الزيت وضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفاء.