الوسم: طريقة البيتزا بالبيت

يطلب الأبناء دائما من الأمهات تحضير الوجبات السريعة أو شرائها من الخارج، ولأن الأمهات تخشى من تناول الأطعمة الجاهزة تسعي دائما على معرفة طريقة تحضير الأكلات التي يحبها أبنائها من الخارج، لذلك يبحثن عن طريقة عمل البيتزا، وسنقدم لكم أسرع طريقة لعمل البيتزا في 10 دقائق فقط، وستحصلين على عجينة طرية وهشة مثل الجاهزة، ويمكنك إضافة الحشوات المفضلة لدى أفراد أسرتك.

مقادير عمل البيتزا

من الوجبات الخفيفة التي يحبها الجميع وبالأخص الأطفال والشباب هي البيتزا، لذلك تتساءل الأمهات دائما عن طريقة تحضيرها وسنقدم لكم هذا بالتفصيل وسنبدأ بالمكونات وهي:

• 3 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع  كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
• ذرة ملح.

الحشوة (حسب الرغبة)

• صوص بيتزا أو كاتشب حسب الرغبة.
• مكعبات من الفلفل الأخضر.
• كوب من الميكس جبن.
• زيتون أسود مخلي.
• مكعبات أو شرائح طماطم رفيعة.
• زيتون اخضر مخلي.

طريقة عمل البيتزا في 10 دقائق

من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها على العشاء أو الغذاء هي البيتزا، لذلك حرصنا على تقديم طريقة سريعة لعمل البيتزا في 10 دقائق وهي:

• في البداية سوف نأتي بوعاء ونقوم بإضافة السكر والخميرة وربع كوب ماء الماء الدافئ و نقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يذوبا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الملح والزيت والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم.
• يضاف الدقيق على الخميرة ونبدأ في العجن المستمر باليد أو بالعجان حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية وناعمة لا تلتصق باليد.
• بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ورشة من دقيق السميد.
• ثم نقوم بفرد العجينة بحجم الصينية ثم نضعها داخل الصينية.
• نقوم بعمل ثقوب في العجينة بالشوكة.
• ثم نقوم بتوزيع صلصة البيتزا أو الكاتشب  ثم الجبن  والفلفل الأخضر، والزيتون.

• يمكنك التحكم في الحشوة كما تفضلين.
• بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق من تحت وتذوب الجبنة ثم تقدم بألف هنا.

لعمل صوص البيتزا

يمكنك إضافة الكاتشب بدل من صوص صلصة البيتزا أو تحضيره من المنزل، نقوم بوضع ربع كوب من صلصة الطماطم في وعاء على نار متوسطة ونضيف عليهم ملعقة صغيرة من الثوم المفروم و3 ملاعق من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة ملح السكر والزعتر وملح ونقلبهم مع بعضهم جيدًا ثم يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نوزعه على عجينة البيتزا.

نقدم لحضراتكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل البيتزا في البيت، والتي تعتبر من أكثر الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار، ويمكن تناولها في الغداء أو وجبة العشاء، نظراً لكثرة التساؤلات عن طريقتها وسر تحضير الصلصة الخاصة بها، وعند التزامكم بهذه المقادير والخطوات تحصلون على أفضل طعم مثل المطاعم تماماً.

مقادير عمل عجينة البيتزا

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• كوب من الماء الدافئ.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرةمن السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالخطوات

أولاً نقوم بخلط الدقيق مع الملح جيداً في وعاء عميق، وبعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون وكذلك الخميرة والماء، ونستمر في الخلط بشكل جيد، وإذا احتاج الأمر إلى إضافة الماء يجب فعل ذلك، وبعد الحصول على عجينة لينة نغلفها ونتركها تتخمر، وبعد ذلك نجهز صينية الفرن وندهنها بزيت ونفرد العجين بها جيداً، وبعد ذلك نضع عليها الصلصة والحشو المرغوب.

طريقة عمل صلصة البيتزا بنجاح في البيت

نحتاج إلى بصلة مفرومة، وفصين من الثوم المفروم، مع كوبين من عصير الطماطم، وفلفل أسود وزعتر حسب الرغبة، ونقوم بتسخين الزيت على النار وتقليب البصل والثوم به جيداً، حتى نحصل على اللون الذهبي، ونقوم بإضافة عصير الطماطم بعد ذلك، والفلفل الأسود والزعتر، ونقلب ونتركه على النار حتى تنضج.