الوسم: طريقة التشيز كيك

التشيز كيك هو حلوى شهيرة ومشهورة في العالم، وهي تتكون عادةً من قاعدة بسكويتية وحشوة من الجبن الكريمي والبيض والسكر والفانيليا وعصير الليمون، يتم تحضيرها بعدة طرق وأشكال مختلفة، حيث يتم إضافة المكونات المختلفة لإعطاء نكهة وملمس مختلف للتشيز كيك، ويمكن تحضير التشيز كيك بعدة نكهات مختلفة، مثل التشيز كيك بالفراولة، والتشيز كيك بالشوكولاتة، والتشيز كيك بالتوت، والتشيز كيك بالليمون وغيرها، كما يمكن تزيينها بالفواكه المجففة أو الطازجة أو الصلصات المختلفة لإضافة نكهة إضافية.

المكونات

يمكنك تحضير التشيز كيك باتباع الخطوات التالية:

• 2 كوب بسكويت الأوريو المطحون.
• نصف كوب زبدة ذائبة.
• كوب كريمة الجبن.
• كوب ونصف كوب سكر.

• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

الخطوات:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري صينية خبز قطرها 9 بوصة.
2. في وعاء، اخلطي بسكويت الأوريو المطحون والزبدة الذائبة حتى تتجانس المكونات.
3. اسكبي خليط البسكويت في قاع الصينية وادهنيه بشكل متساوٍ.
4. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتبرد.
5. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الجبن والسكر حتى تتداخل المكونات جيداً.
6. أضيفي البيض واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
7. أضيفي عصير الليمون، مستخلص الفانيليا ورشة الملح واخفقي المزيج مرة أخرى.
8. اسكبي مزيج الجبن فوق البسكويت المبرد في الصينية.
9. اخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح الوسط ثابتاً.
10. اتركي للتشيز كيك ليبرد تماما قبل تقديمه.
11. يمكنك تقديم التشيز كيك مع الفواكه المجففة أو الطازج .

نصائح لنجاح الوصفة

إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على تحقيق نجاح التشيز كيك:

استخدمي مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على نتيجة أفضل، تأكدي من اتباع تعليمات الوصفة بدقة، وقياس المكونات بدقة للحصول على نتيجة مثالية، اتركي كريمة الجبن والبيض يصلان إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخلط، لتحصلي على مزيج طري، تأكدي من عدم فتح الباب الفرن باستمرار خلال عملية الخبز، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على عملية التخمير ويؤدي إلى تشقق التشيز كيك، يجب ترك التشيز كيك يبرد بشكل كامل قبل التقطيع والتقديم، حتى يتماسك ويحافظ على شكله، يمكنك تزيين التشيز كيك بأي شكل تريدين، مثل الفواكه المجففة أو الطازجة أو الصلصات المختلفة لإضافة نكهة إضافية.

يعتبر التشيز كيك من أشهر أطباق الحلويات الغربية التي يحبها أغلب الأشخاص في جميع أنحاء العالم، والتي تشتهر بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، وهي عبارة عن طبقة من البسكويت وطبقة من الجبنة والكريمة، وأخرى بالحشو المرغوب به، وفي هذه الوصفة التي نقدمها لكم نستخدم التوت، ولذلك يجب أن تقوموا باتباع الخطوات والمقادير بالضبط للحصول على أفضل طعم.

مقادير عمل التشيز كيك بحشو التوت

• 4 أكياس من بسكويت الشاي.
• خمس ملاعق كبار من الزبدة.
• علبة كريمة.
• علبتين من القشطة.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر البودر.
• كوب من الجبنة المبشورة.
• كوب من حبات التوت.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع كوب من السكر.

طريقة عمل التشيز كيك بحشو التوت في المنزل بالخطوات

أولاً نقوم بتفتيت البسكوت في المطحنة، ونضعه في وعاء عميق ونضيف له الزبدة ونخلطهم مع بعضهم جيداً حتى نحصل على قوام متماسك مثل الرمل، وبعد ذلك نرصه بالتساوي في القالب وندخله إلى الثلاجة بعد ذلك لمدة ساعة حتى يصبح متماسك.

نقوم بوضع الكريمة والحليب السائل في الخلط ونخلطهم جيداً حتى نحصل على حجم متضاعف من الكريمة، ونقوم بإضافة السكر البودر ونستمر في الخلط، ونقوم بإضافة الجبنة والقشطة ونخلط أيضاً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح لدينا قوام كثيف، نخرج القالب من الثلاجة ونصب عليه خليط الكريمة والجبنة ونوزعه بالتساوي، وندخله مرة أخرى الثلاجة.

نقوم بغسل التوت جيداً ونضعه في وعاء ونضيف له الماء والسكر، ونتركه على النار حتى يغلي، نخفف النار بعد ذلك ونستمر في التقليب وبعد ذلك نضيف النشا وربع كوب آخر من الماء، ونقلب بسرعة، ثم نزيله من على النار ونتركه يبرد، ونقوم بتوزيعه على الصينية وندخله الثلاجة.

طريقة عمل تشيز كيك بمربى الفراولة، تشيز كيك من أكثر الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة ويفضل الكثير من الأشخاص عملها وهي وصفة أمريكية لها مذاق رائع ومميز ومكونات سهلة للغاية وتكون تجهيزها في وقت قليل للغاية، وبالتالي تحب الكثير من ربات البيوت عمل أو تجديد الكيك بطرق مختلفة ومتنوعة، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل تشيز كيك بمربي الفراولة.

تشيز كيك الفراولة

المكونات قومي بإحضار ست ملاعق من مربى الفراولة وكوب من كريمة لايت واحضري باكو جيلي ليمون و 250 جرام جبنه كريمي وفراولة للتزيين وملعقة من الزبدة خالية من الدسم و 150 جرام بسكويت لايت.

طريقة تحضير تشيز كيك

قومي بطحن البسكويت في وعاء وضعي عليه الزبدة واخلطي هذه المكونات مع بعضها ثم قومي بإحضار المكونات السابقة واخلطها جيداً، وبعد ذلك نقوم بتذويب الجيلي في وعاء بها ماء ساخن ونتركها حتى تبرد ثم تخلط في الخلاط الكهربائي وأضيفك فراولة الجلي والكريمة ثم وضع هذا المزيج على قالب البسكويت وبعد ذلك ضعي في الثلاجة لمدة أربع أو ست ساعات ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء صغيرة وضيفي فيها مقدار الفراولة وقليل من الماء الدافئ ثم نضعه أعلى قالب البسكويت ونقوم بتزيين بقالب البسكويت وذلك حسب الرغبة.

يعتبر التشيز كيك من أكثر الحلويات التي يفضلها جميع الأشخاص بمختلف أعمارهم، كما أن طريقة تحضير التشيز كيك سهلة وبسيطة للغاية وغير مكلفة، ومن أهم مكونات الجيلي والبسكويت السادة.

طريقة عمل التشيز كيك بالجلي:

المقادير:

• جيلاتين بودرة.
• علبة من الحليب المكثف.
• نصف كوب من المياه الساخنة.
• كوب من الكريمة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• علبتان من الجلي.
• عشر قطع من الجبنة الكيري.
• ثلاثة علب من البسكويت ويكون سادة.

خطوات التحضير

1. القيام بتكسير البسكويت لحين أن يصبح ناعم.
2. ثم القيام بتجهيز الصينية الخاصة بالتشيز كيك، ثم القيام بفرد كلاً من البسكويت والزبدة في الصينية.
3. القيام بوضع هذه الصينية في الثلاجة لمدة ساعة لحين تصبح جامدة.
4. ثم قومي بإحضار وعاء جانبي وضعي في كلاً من مسحوق الجيلاتين مع ربع كوب من المياه واستمرٍ في التقليب.
5. قومي برفع ربع كوب من المياه المغلي على النار ثم قومي بترك الجلاتين بداخله لحين أن يذوب، ثم اتركيه لحين أن يبرد.
6. قومي بإحضار إناء وضعي فيه كلاً من الجبن والكريمة والحليب واخلطيهم باستخدام المضرب، ثم قومي بإضافة بشر البرتقال والجيلاتين مع الاستمرار في الخلط.
7. قومي بإضافة الكريمة واستمرٍ في التقليب.
8. قومي بوضع هذا الخيط فوق البسكويت واتركيه في الثلاجة لحين أن يبرد، في هذا الوقت جهزي الجلي من خلال وضع عبوتين منه في المياه واتركيهم حتى الغليان على النار ثم وضعه في الثلاجة لحين أن يبرد.
9. القيام بوضع الجلي فوق التشيز كيك ثم ادخاله إلى الثلاجة.
10. بعد تجمد الجلي قومٍ برفع ورق الزبدة وبعد ذلك قومي بتزيين التشيز كيك.

طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة

المكونات هي كالآتي نصف كيلو من البسكويت بالشوكولاتة وملعقتان كبيرتان من السكر الناعم وملعقة كبيرة من الزبدة وكوب من الشوكولاتة الخام المبشورة وعشر قطع من جبنة الكريمي وبيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقتان كبيرتان من الدقيق وللتزيين فراولة أو شوكولاتة مبشورة حسب الرغبة.

خطوات التحضير

يتم طحن البسكويت بشكل جيد، ثم يتم خلط البسكويت المطحون بالزبدة والسكر جيدا حتى يتجانس، ثم يوضع الخليط في الصينية، يخفق الجبنة والدقيق والسكر، ثم يتم إضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، ويضاف إلى ذلك الشوكولاتة المذابة ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي، ويتم سكب الخليط فوق طبقة البسكويت، يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم تترك حتى تبرد.

طريقة عمل التشيز كيك بالنوتيلا

المكونات هي كالآتي لعمل التشيز كيك بالنوتيلا يجب إحضار، كوبان من بسكويت الشوكولاتة المطحون وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وكوب من الجبنة الكريمي وكوب من النوتيلا وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من الكريمة وللتزيين شوكولاتة مبشورة أو مكسرات حسب الرغبة.

تعد حلوى التشيز كيك من الحلويات الغربية، فهي في الأصل أمريكية الصنع ، وقد تختلف وصفات تحضيرها حسب كل بلدة، ولكن لا تزال الطريقة الأمريكية الأصلية هي الأكثر في الإنتشار، وهي أيضاً وصفة بسيطة، وسهلة التحضير، بالرغم من إن سعر بيعها في محلات الحلواني يعتبر مرتفع إلي حد كبير بالنسبة للمكونات الازمة لإعدادها، أو الوقت الصغير الذي يمكننا تنفيذها به، ونحن نخبر حضراتكم  في هذا المقال عن أهم وأشهر الوصفات لعمل التشيز كيك في منزلك بسهولة على الطريقة الأمريكية، والحصول عليه بشكل أكثر من رائع بوقت قصير، ومكونات متاحة في كل بيت، فإليكم التفاصيل.

المكونات الازمة لعمل التشيز كيك

• خمسمائة جرام من البسكويت السادة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ثلاثمائة جرام من الفراولة.
• عدد اثنان باكو من جلي الفراولة.
• علبة ونصف من جبنة الكيري.
• مائتان جرام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد من الحليب المكثف.
• علبة واحدة من الكريمة اللباني.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودر.
• بشر الطبقة الخارجية لإثنين من الليمون.

طريقة تحضير التشيز كيك الأميركي

نقوم بطحن البسكويت جيداً في الكبة حتى يتفتت تماماً، ونحضر صينية التشيز كيك، أو أي صينية مقاس 26 ذات سور قصير من الجناب، ونقلب البسكويت بالزبد المذاب جيدًا، ونقوم بفرد البسكويت بشكل متساوي في الصينية، مع رفع الأطراف جيداً،ونقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى تتماسك تماماً، وفي وعاء آخر قومي بإضافة مسحوق الجيلاتين إلى نصف كوب من الماء وقلبي جيداً واتركيه حتي يتماسك الجيلاتين،وضعي جزء من الماء على النار للقيام بعمل حمام ماء للجيلاتين حتى يذوب بشكل أفضل، وأتركيه حتى يهدأ، وفي وعاء آخر قومي بخفق الجبنة والحليب باستخدام المضرب الكهربائي، وإذا لم يكن متاح لديك فعليك بخفقه جيداً بمضرب السلك اليدوي مدة لا تقل عن نصف ساعة للحصول على القوام المطلوب، وضعي عليها بشر الليمون، والجيلاتين الدافئ الذي تم تحضيره مسبقاً، واخلطي جيدًا، أضيفي الكريمة اللباني إلى الخليط مع استمرار التقليب، وباستخدام الملعقة السيليكون، قومي بسكب الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلاجة لمدة أربعة ساعات على الأقل، وقومي بتجهيز جلي الفراولة عن طريق إضافة العبوتين إلى كوبين من الماء المغلي على نار هادئة حتى يغلي تماماً ويذوب المسحوق بالكامل، بعد ذلك اتركيه حتى يهدأ، وضعيه في الثلّاجة لمده نصف ساعة صبي الجلي بالكامل على وجه التشيز كيك، وقومي بإدخاله مرة أخرى إلى الثلاجة لكي يتجمد.ازيلي ورق الزبد من أسفل التشيز كيك الأميركي بعد تجمد الجلي على وجهه، أبدئي بتجهيز الفراولة بعد غسلها وتجفيفها جيدًا، وتقطيعها بشكل طولي لتزين وجه التشيز كيك بالكريمة، وقطع الفراولة الفواكة

المكونات الازمة لعمل تشيز كيك الشيكولاتة

كوبان من البسكويت السادة المطحون، ويفضل أن يكون بسكويت الكاكاو البني حسب المتاح، مائة جرام من الزبد المذاب بدرجة حرارة الغرفة، علب جبنة كيري، ملعقتان صغيرتان من الدقيق الأبيض،علبة متوسطة من القشطة اللباني، كوب من السكر المطحون بيضة دجاج، أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، نصف كوب من الحليب المكثف، نصف كوب من صوص الكراميل البارد المحضر عن طريق حرق كوب سكر مع الزبد على نار هادئة، نصف كوب من اللبن كامل الدسم، ربع كوب من زيت الذرة الصافي، شيكولاتة كادبوري حجم كبير.

طريقة تحضير تشيز كيك الشيكولاتة

عليكي بطحن بسكويت الكاكاو جيدًا، واخلطيه جيدًا بالزبد المذاب، وضعيه في الصينية التشيز كيك، أو في أي صينية أرتفاعها صغير، ثم ضعي صينية التشيز كيك بالثلاجة لمدة ساعة كاملة، و قومي بخلط الكريمة مع اللبن المكثف، والفانيليا، والدقيق، وقشر البرتقال الناعم، البيض، والكاكاو، والسكر الناعم، وقليل من الماء، وقومي بخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم قومي بإخرج الصينية من الثلاجة، وضعي عليها الخليط الذي تم تحضيره ، وادخليها الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لمدة خمسة عشرون دقيقة، قومي بإخرج الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم أدخليها الثلاجة لمدة خمسة ساعات، وقومي بتحضير صوص الشيكولاتة المكون من الكاكاو الخام، والسكر، واللبن كامل الدسم، ونوع نقي من الزيت سواء كان زيت ذرة، أو زيت عباد الشمس النقي،  وعلبة من الكريمة اللباني، وقومي بخلط كل المكونات، مع سكب الزيت عليهم في الخلاط جزء بجزء حتى يتماسك الخليط، ويصبح الصوص جاهز، وقومي بسكبه من الخلاط في إناء ورفعه على نار هادئة لمدة خمسة دقائق، واتركيه حتى يبرد قليلاً، واحضري التشيز كيك من الثلاجة، وقومي بفك الصينية، وإخراجه منها، وضعي صوص الشيكولاتة عليه بحيث تغطيته، ثم قومي بتزيين الوجه حسب رغبتك سواء كان بأنواع الشيكولاتة المختلفة بيضاء، أو سوداء بأنواع الشيكولاتة المحببة إليك.

تعتبر التشيز كيك من الحلويات الغريبة على مجتمعنا، فهو صنف حلوى أمريكي الأصل وبعض البلدان تطلق عليه الجاتو الإنجليزي، أياً كانت المسميات فكلها تدل على أن التشيز كيك غير عربي الصنع، ولكن تكوينه أثار إعجاب كل الناس، وأصبح من أكثر أنواع الحلوى طلبًا، وأطيبهم مذاق، وأشهرهم ذكراً، وأعلاهم من حيث السعر، ولقد أختلفت طرق تحضيرها حسب كل مكان، ولكن تبقى الطريقة الأمريكية الأصلية هي الأكثر في الإستخدام ، وهي أبسط أنواع الوصفات، وبإستطاعتك سيدتي تنفيذها في المنزل بكل سهولة، بالرغم من إن سعرها الجاهز في المحلات الخاصة ببيع الجاتو بكل أنواعه يعتبر مرتفع إلي حد كبير بالنسبة للمكونات التي نحتاجها لتحضير أطيب تشيز كيك في المنزل، وبوقت قصير، وبدون مجهود، ونحن سوف نخبر سيادتكم بهذا المقال عن أهم وأسهل الوصفات، وأشهرها على الإطلاق لعمل ألذ تشيز كيك في منزلك على الطريقة الأمريكية الأكثر شهرة في العالم كله، وإلي حضراتكم التفاصيل.

المكونات اللازمة لعمل التشيز كيك الجالكسي

• أربعمائة جرام من البسكويت السادة بالكاكاو.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• ثلاثمائة جرام من الشيكولاتة الخام.
• علبتان من جبنة الكيري.
• مائتان وخمسون جرام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من اللبن المكثف.
• علبة ونصف من الكريمة اللباني.
• أربعة ملاعق كبيرة من بودر الجيلاتين.
• بشر قشرة برتقالة صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض.
• ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو خام.

طريقة تحضير تشيز كيك الجلاكسي

قومي بطحن البسكويت جيدًا، وامزجيه بالزبد بعد إذابتها، ثم ضعيه في الصينية الخاصة بالتشيز كيك، وضعي الصينية داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، وفي إناء آخر قومي بخلط الكريمة مع اللبن المكثف، والدقيق، والبيض، والفانيليا، وقشر البرتقال الناعم، والكاكاو، والسكر، وقليل من الماء الدافئ وإخلطيهم جيدًا حتى تجانس الخليط، اخرجي الصينية من الثلاجة، وضعي عليها الخليط، وقومي بإدخالها الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً، وقومي بإدخالها الثلاجة لمدة أربعة ساعات على الأقل، اخرجيها بعد ذلك وقومي بعمل صوص الشيكولاتة اللذيذ المكون من خمسة ملاعق من الكاكاو الخام، كوب من اللبن البارد، ونصف كوب من زيت عباد الشمس النقي ، علبة من الكريمة اللباني، ويضرب في الخلاط الكهربائي حتى يثقل الخليط ويصبح صوص، ثم قومي بوضع الصوص على نار هادئة ليغلي لمدة دقيقتين، واتركيه حتى يهدأ قليلاً، ثم قومي بإخراج التشيز كيك من الثلاجة، وذلك بعد بقاءه مالا يقل عن أربعة ساعات كاملة لتمام التجمد، ثم قومي بصب صوص الشيكولاتة على التشيز كيك، وقومي بتزين الوجه حسب رغبتك سواء كان بأنواع الشيكولاتة المختلفة، أو بالشيكولاتة البيضاء، أو بالكريم شانتيه، أو بالفواكه الصازجة بهد دهنها بعسل الجلوكوز لتلميعها، وحفظ نضارتها من الذبلان.

التشيز كيك الأميركي بصوص الفراولة

ومن المعتاد دائماً عند ذكر التشيز كيك، أن اول ما يخطر على بال من يسمع كلمة التشيز كيك الأميركي أنه تم تحضيره بالفواكه، ودائما ما يحضر بالفواكه الإستوائية، مثل التوت، والفراوله، وسوف نعرض لحضراتكم أيضًا أفضل وأسهل الطرق لعمل التشيز كيك بصوص الفواكه  الذي هو أكثر طعم محبب للناس عند ذكر  التشيز كيك في المنزل، وبأقل التكاليف، فإلى حضراتكم التفاصيل كاملة.

تعد الحلويات هي واحدة من الوجبات التي من المستحيل الاستغناء عنها بشكل يومي، ويعد تشيز كيك واحد من أفضل هذه الحلويات، وبالتالي فاليوم نقدم إليكم أفضل طريقة لعمل تشيز كيك تختلف من منطقة للأخرى، ولكن نقدم إليكم أسهل طريقة.

طريقة عمل التشيز كيك

المكونات:

• ثلاثة علب من البسكوت السادة.
• علبتين من جلي الفراولة.
• عشرة حبات من الجبنة الكيري.
• أصبع من الزبدة متوسطة الحجم.
• نصف كوب ماء دافئ.
• علبة من الحليب المكثف.
• علبة من الكريمة.
• جيلاتين بودر.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتكسير البسكويت حتى يصبح ناعما
2. يتم تجهيز صينية تشيز كيك ويتم تبطينها بالدقيق.
3. بعد ذلك نقوم بفرد البسكويت والزبدة بالتساوي في الصينية ونرفع الأطراف جيدا.
4. نقوم بوضع الصينية في الثلاجة ساعة تقريبا حتى التجمد.
5. في وعاء جانبي نقوم بإضافة ملعقتين من مسحوق الجيلاتين بربع كوب ماء والتقليب جيدا.
6. ثم نقوم بوضع ربع كوب الماء على النار ونترك الجيلاتين حتى يذوب جيدا.
7. في وعاء نقوم بخلط الجبنة والحليب والكريمة بالمضرب الكهربائي
8. نقوم بإضافة الكريمة إلى الخليط وتقليبها بشكل جيد من خلال ملعقة خشبية.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الخليط فوق البسكويت ونتركه في الثلاجة 8 ساعات.
10. يمكن التزيين بالجيلي أو أي نوع من أنواع الفواكه، كما يمكن أيضا استخدام الكريمة في التزيين، فيكون لها طعم لذيذ.

طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة

المكونات لعمل التشيز كيك بالفراولة هي كالآتي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ونصف كيلو من البسكويت السادة وعشر قطع من جبنة كريمي وظرفان من كريمة الخفق وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف وأربع ملاعق صغيرة من الحليب البودر وملعقة صغيرة من الجلاتين وربع كوب من المربى.

خطوات تحضير التشيز كيك بالفراولة

في البداية يتم وضع البسكويت والزبدة في الخلاط، ثم يتم الخلط بشكل جيد حتى يصبح عجينة لينة، ثم يتم فرد العجينة في الصينية، ثم يتم وضع الكريمة والجبنة والحليب المكثف والحليب البودر والجلاتين المذاب في الخلاط ويتم الخلط جيدا، ثم يتم سكب هذا الخليط على البسكويت، ثم يتم إدخال الصينية في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل، بعد ذلك يتم وضع المربى على سطح التشيز كيك والتزيين بقطع الفراولة.

طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي

المكونات لعمل تشيز كيك بالجيلي هي كالآتي نصف كيلو من البسكويت السادة وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة وعشر قطع من جبنة كريمي وكوبان من الحليب المكثف وربع كوب من عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة وظرف من الجلاتين وظرف من الجيلي بطعم الفراولة.

خطوات تحضير تشيز كيك بالجيلي

في البداية يتم طحن البسكويت ويتم إضافة السكر والزبدة إلى البسكويت المطحون، ويتم فرد البسكويت في الصينية، ثم يتم إدخال الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة، يتم وضع الجبنة والحليب المكثف في الخلاط ويتم الخلط جيدا، ثم يتم إذابة الجيلاتين ويضاف إلى الخليط السابق، ثم يتم إضافة الفانيليا وعصير الليمون، ثم يتم سكب الخليط على البسكويت ويتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة

المكونات لعمل تشيز كيك بالشوكولاتة هي كالآتي نصف كيلو من البسكويت السادة، كوب من الكريم شانتيه الخام وكوبان من القشطة وكوب ونصف من الكريمة وكوب من جبنة كريمي وربع كيلو من الشوكولاتة الخام وملعقتان كبيرتان من بودر الكاكاو الخام وكوب من السكر البودر ولتر من الحليب السائل وربع كوب من الحليب المكثف ونصف كوب من الزبدة المذابة.

خطوات تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة

الطبقة الأولى يتم فرم البسكويت ويتم خلط الزبدة على البسكويت، ثم يفرد البسكويت في الصينية ويتم إدخالها في الثلاجة، ثم يتم خفق الكريمة والكريم شانتيه والسكر والقشطة والحليب والجبنة والحليب المكثف بشكل جيد، ثم يتم تقسيم الخليط إلى جزئين الجزء الأول يتم سكبه على خليط البسكويت ويتم ادخاله في الثلاجة لمدة ساعتين، والجزء الثاني يتم إضافة ملعقتان كبيرتان من بودر الكاكاو الخام ويتم الخفق جيدا، ثم يتم سكب فوق الخليط الأبيض ويتم وضع في الثلاجة.

طريقة عمل كيك البسكويت على البارد

المكونات هي كالآتي لعمل كيك البسكويت على البارد كوب من الحليب ونصف كيلو من البسكويت السادة وكوب من القشطة وأربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ونصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة وأربع ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.

خطوات تحضير كيك البسكويت على البارد

في البداية يتم طحن البسكويت، بعد ذلك يتم خفق السكر والقشطة والدقيق والحليب وبودر الكاكاو بشكل جيد، ثم يتم إضافة الخليط إلى البسكويت المطحون ويتم الخلط حتى يصبح مزيج متجانس، ثم يتم وضع المزيج في الصينية ويتم إدخاله الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يتم خروجه من الثلاجة ويتم تزينها بالشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل تشيز كيك بالنوتيلا

المكونات هي كالآتي لعمل تشيز كيك بالنوتيلا يجب إحضار نصف كيلو من البسكويت الشاي السادة وظرف من كريم شانتيه وملعقتان كبيرتان من الزبدة وثمانية جبنة كريمي وثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودر وكوب من الماء البارد ونصف كوب من النوتيلا.

بالرغم من أن المصريين مشهورين بتحضير أفضل الحلويات الشرقية والأصيلة إلا أنهم أيضاً تطرقوا إلى الحلويات الغربية والتي تتميز بمذاق مميز ولذيذ يفضله الكثير من الأشخاص، ومن أهم الحلويات الغربية وأشهرها هي التشيز كيك التي يحبها عدد كبير من الأشخاص ويفضلون شرائها من الخارج، ولكن نقدم لكم في هذا المقال طريقة عملها في المنزل بسهولة بالخطوات لكي تضمني نظافتها وجودة مكوناتها.

طريقة عمل التشيز كيك

نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير لعمل التشيز كيك في المنزل بكل سهولة والحصول على ألذ طعم، وهي:

• حوالي 12 قطعة من البسكويت بدون نكهة أو إضافة.
• 1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• علبة من الجبنة الكريمي.
• كوب من كريمة الطعام الحادقة.
• أربعة بيضات كبار.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• كوب من السكر.
• ملعقتين من عصير الليمون.

خطوات تحضير التشيز كيك في المنزل

أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ونحضير الصينية من خلال دهنها بالزبدة، ونقوم بوضع في القاع ورق زبدة، وفي وعاء نقوم بتكسير حبات البسكويت أو طحنها في الكبة، ونضيف لها الزبدة حتى نحصل على قوام متجانس، ونقوم بوضع البسكويت وفرده بالتساوي في الصينية وندخله إلى الثلاجة حوالي ساعة، نقوم بتحضير الخليط من خلال خفق الكريمة مع السكر والفانيليا والملح وبعد ذلك نضيف البيض ونخفق مرة أخرى، وبعد أن نحصل على قوام كريمي متجانس نصبه على البسكويت، وندخله الفرن، وبعد ذلك نخرجه ونضع الصوص وندخله الثلاجة يهدأ.

سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا النيل الإخباري أسهل طريقة لعمل التشيز كيك، يعتبر التشيز كيك من أحد أنواع الحلويات التي ظهرت حديثا، ويتم تحضير التشيز كيك بعدة طرق مختلفة وهي من الوصفات التي يسهل تحضيرها، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على طريقة عمل التشيز كيك.

طريقة عمل تشيز كيك بالجلي

المكونات:

• ثلاث علب من بسكويت الشاي السادة.
• علبتان من جلي الفراولة.
• عشر قطع من جبنة الكيري.
• كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• علبة واحدة من الحليب المكثف.
• كوب من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودر.

خطوات التحضير:

1. في البداية يتم تكسير البسكويت جيدا حتى يصبح ناعما.
2. ثم يتم تجهيز صينية مقاس 20 ويتم دهنها بالسمن.
3. بعد ذلك قومي بوضع البسكويت في الصينية والزبدة وقومي برفع الأطراف.
4. ثم يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد. يتم وضع الجيلاتين البودر في وعاء، ثم يتم إضافة ربع كوب من الماء ويتم التقليب جيدا.
5. بعد ذلك يتم إضافة كوب من الماء المغلي على الجيلاتين ويتم التقليب المستمر حتي يذوب الجيلاتين، ثم يترك حتى يبرد.
6. بعد ذلك يتم خفق الجبنة والكريمة والحليب جيدا، ثم يتم إضافة الجيلاتين الدافئ ويتم الخلط جيدا.
7. ثم يتم سكب الخليط على البسكويت ويتم ترك الخليط مرة أخرى في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
8. ثم يتم تجهيز جيلي الفراولة بالطريقة المعتادة، ثم يترك حتى يبرد.
9. بعد ذلك يتم سكب الجيلي على وجه التشيز كيك، ثم يتم وضع الكيك في الثلاجة حتى تجمد.

طريقة عمل تشيز كيك الجلاكس

المكونات هي كالآتي لعمل تشيز كيك الجلاكس يجب إحضار كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون وكوب من الزبدة وعشر قطع من جبنة الكيري وكوب صغيرة من القشطة وملعقتان صغيرتان من الطحين (الدقيق) وكوب من السكر الناعم وبيضة واحدة وثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام ونصف كوب من الحليب وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.

خطوات تحضير تشيز كيك الجلاكس

في البداية يتم طحن البسكويت وثم يتم خلطه بالزبدة ويتم وضعه في الصينية، بعد ذلك يتم خلط القشطة والدقيق والبيض والجبنة والحليب والسكر جيدا، ثم يتم إضافة الخليط في الصينية على البسكويت، بعد ذلك يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد، بعد ذلك يتم إدخالها الثلاجة حتى تتماسك، بعد ذلك يتم إخراجها من الثلاجة ويتم تزينها بالجلاكسي.

طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا

المكونات هي كالآتي لعمل تشيز كيك النوتيلا يجب إحضار نصف كيلو من البسكويت الشاي السادة وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وكوب من الجبنة الكريمي وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من الكريمة وللتزيين رقائق شوكولاتة أو شوكولاتة مبشورة أو رقائق من البندق.

خطوات عمل تشيز كيك النوتيلا

في البداية يتم خلط الزبدة مع البسكويت المفتت، ثم يتم وضع الخليط في قالب التشيز كيك، بعد ذلك يتم خفق الكريمة وشوكولاتة النوتيلا والفانيليا والجبنة جيدا، ثم يتم وضع الخليط على البسكويت ويتم الفرد بالتساوي، ثم يتم وضع الشوكولاتة المبشورة وكريمة الخفق والبندق على وجه الكيك للتزيين، ثم يتم وضع الكيك في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة

المكونات هي كالآتي لعمل تشيز كيك بالشوكولاتة يجب إحضار كوب من الشوكولاتة المذابة وكوبان من الجبنة الكريمي وكوب من السكر الناعم وثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وكوب ونصف من البسكويت المطحون وملعقتان كبيرتان من البندق المطحون ونصف كوب من الزبدة المذابة وشوكولاتة بيضاء للتزيين.

خطوات تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة

يتم خلط البسكويت والسكر والبندق والزبدة جيدا، ثم يتم وضع الخليط في الصينية بطريقة متساوية، ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتماسك الخليط، بعد ذلك يتم خفق الشوكولاتة والجبنة الكريمي والسكر والفانيليا والبيض جيدا، ثم يتم سكب الخليط فوق خليط البسكويت، ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم يتم وضع الصينية في الثلاجة.

ننشر من خلال مقالنا هذا أسهل طريقة لعمل تشيز كيك في المنزل والتي لا تحتاج إلى فرن، حيث أن التشيز كيك من أكثر الحلويات المفضلة عند الجميع، فهي مناسبة لجميع الأذواق ويتم تحضيرها بأطعم مختلفة، ويمكنكم تنفيذ هذه الطريقة في المنزل وهي لا تحتاج إلى وقت كثير أو استخدام فرن، لتقديمها إلى الضيوف.

أسهل طريقة لعمل تشيز كيك

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير التشيك كيك:

• نصف كوب من البسكوت المطحون.
• 6 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقتين كبار من السكر.
• جبن كريمي.
• ربع كوب سكر.
• كوب كريمة خفق.
• نصف ملعقة فانيليا.
• للتزيين فراولة أو أي فاكهة حسب الرغبة.

خطوات عمل التشيز كيك في المنزل بدون فرن

أولاً نحتاج إلى صينية سهلة الفك، وفي وعاء عميق نقوم بخلط البسكوت مع الزبدة والسكر بشكل جيد، ونضع بالصينية ورقة زبدة ثم نقوم بفرد البسكوت بها ونوزعه بالتساوي، وبعد ذلك ندخله إلى الفريزر حتى يتماسك جيداً.

نقوم خلط الجبن الكريمي بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، ونضيف السكر مع الاستمرار في الخلط، وبعد ذلك الفانيليا، ثم نقوم بإضافة كريمة الخفق، ونخلط المكونات جيداً كلها مع بعضها، ثم نصب هذا الخليط على طبقة البسكوت، وندخلها إلى الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة، وبعد ذلك نقوم بتزيينها وتقديمها.

يُعد حلى التشيز كيك بالشكولاتة من الحلويات شائعة في جميع محلات الحلويات وهي حلى لذيذة الطعم مكونة من طبقة من البسكويت والزبدة والجبن الكريمي والكرز، تعتبر التشيز كيك ابتكار أمريكي ولكنها تُقدم بأكثر من طريقة فكل مطبخ له طريقته المميزة في الإعداد، واليوم نستعرض معًا طريقة عمل تشيز كيك الشكولاتة والكرز بطريقة سهلة التحضير للغاية.

نجد أن التشيز كيك أصلها يوناني ولكنها منتشرة في كل المطابخ فنجد أن كل مطبخ يقدمها بطريقة فتختلف طريقة المطبخ الأمريكي عن الفرنسي عن الياباني ولكنها قد تتفق في المكونات طبقة البسكويت المذابة والمحمصة بالزبد مع وعليها طبقة الجبن الكريمي مع الوصفات مثل الشكولاتة الداكنة مثل الوصفة التالية أو مع الشكولاتة البيضاء أو مع الفاكهة الممزوجة بالشكولاتة أو مع صوص التوت أو صوص الفراولة والكرز والبعض يقدم الجبن ممزوج بالكريمة الثقيلة يكون لذيذ الطعم للغاية ومزين بالمربى .

تشيز كيك الشكولاتة

المكونات:

• 200 جرام بسكويت شيكولاتة سادة .
• 80 جرام من الزبد السائل

طبقة الجبن الكريمي:

• 500 جرام كرز أسود محفوظ في محلول الشربات
• 500 جرام من الجبن الكريمي الناعم
• 70 جرام سكر
• بيضتين
• 200 جرام شكولاتة داكنة
• قوالب كرز .

طريقة التحضير :

• لعمل القاعدة المقرمشة في البداية ادهني صينية بالزبد وضعي عليها ورق الزبدة لمنع الالتصاق، من ثم ضع البسكويت في محضر الطعام وقم بطحنة حتى يُصبح ناعمًا من ثم قم بإضافة الزبد السائل إليه وامزجه بالبسكويت من ثم سخني البسكويت والزبد في الفرن.
• وفي وعاء أخر قومي بإضافة الجبن الكريمي مع السكر الأبيض، من ثم قم بالخفق جيدًا حتى يتجانس المزيج لديك وقومي بإضافة الشكولاتة الداكنة بعد إذابتها وتبريدها مع الكرز وقلبي المكونات حتى تتجانس جيدًا مع بعضها البعض، للجبن الكريمي وقلبي المكونات جيدًا.
• من ثم صبي الخليط على قاعدة البسكويت واخبزيها واتركيها لتبرد واحفظيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة 3 ساعات وقدميه مع القهوة بالشكولاتة أو القهوة التركية اللذيذة

تُعد حلوى التشيك كيك من الحلويات اللذيذة واسعة الانتشار وهي منتشرة في الكثير من العالم اليوم يُرجع البعض أصل التشيز كيك إلى اليونان والبعض الأخر يرجعها إلى أمريكا وهي الأكثر شيوعيًا اليوم والمكون الرئيس بها هو الجبن الكريمي والبسكويت والمعجنات مع الفاكهة وفي السطور المقبلة سوف نستعرض طريقة تشيز كيك بالطريقة الأمريكية اللذيذة التي تُشبه طريقة الميلفاي .

تشيز كيك بطريقة ناجحة

المكونات :

• ثلاث تربع كوب حليب
• ملعقتين صغيرة فانيليا
• بيضتان
• كوب سكر
• نصف كوب بسكويت
• علبتين جبن كريمي مقطع مكعبات .

طريقة التحضير :

• قومي بتسخين الفرن حتى يحمى وادهني صينية بزبدة .
• في الخلاط ضعي الحليب والفانيليا والبيض والسكر وشغليه لمدة 15 ثانية ثم ضيفي عليهم الجبن الكريمي وشغلي الخلاط مرة أخرى وضعي الخليط في الصينية من ثم أدخليها الفرن
• قومي بخبز الصينية بالفرن من 40-45 دقيقة ثم ضعي السكين في المنتصف لمعرفة تم النضج أم لا أخرجيها من الفرن ثم اتركيها لتبرد وضعيها في الثلاجة ثم قطعيها وزينيها بقشدة حامضية وملعقتين سكر وشكولاتة وفاكهة مثل الفراولة والكريز والمكسرات اللذيذة .
• السعرات الحرارية لتشيز كيك 480 سعرة ، الدهون 30 جم الدهون المشبعة 18جم ، الكربوهيدرات 43 جرام البروتين 9 جرام والقيمة الغذائية الإجمالية 24% من فيتامين أ و12% من معدن الكالسيوم و8% من الحديد لمتبعي الرجيم يمكنك استعمال حليب قليل الدسم وجبن كريمي قليل الدسم وتناول قطعة صغيرة فقط من التشز كيك اللذيذ .