تعد الثومية السوري هي واحدة من أشهر المقبلات السورية التي يتم تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، واليوم نقدم لكم الطريقة التي من خلالها يمكنكم الحصول على الثومية السوري بقوام لذيذ بطريقة سهلة من خلال الزبادي والنشا.
طريقة عمل الثومية السوري
المكونات:
- خمسة فصوص مقشرة من الثوم ويفضل أن يتم هرسهم بشكل جيد.
- ستة ملاعق من المايونيز.
- ثلاثة ملاعق من النشاء.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- في البداية يتم وضع النشا مع الماء في وعاء على النار، ويتم التقليب بشكل مستمر حتى نحصل على قوام متجانس وثقيل.
- في الخلاط يتم وضع الثوم وخليط النشا السابق تحضيره، بالإضافة إلى المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- يتم وضع الزيت ولكن من خلال خيط رفيع أثناء عملية الخلط.
- يتم الخلط في الخلاط من أجل الحصول على الثومية كالمطاعم السورية الأصيلة.
- كما يجب العلم أن الثومية هي واحدة من المقبلات السريعة واللذيذة، ويتم تحضيرها في وقت قياسي مقارنة بمختلف المقبلات الأخرى، وبالتالي فيمكنكم أن تقوموا بتحضيرها من خلال الطريقة السابق ذكرها واستخدامها مع شاورما الدجاج واللحم، كما يمكن تقديمها بجوار مختلف السندوتشات التي يتم تحضيرها من خلال الفراخ.
طريقة عمل الثومية السوري الأصلي
المكونات هي كالآتي لعمل الثومية السوري الأصلية يجب إحضار نصف كوب من الماء وملعقتان كبيرتان من النشا وملعقتان كبيرتان من الحليب السائل وثلاث فصوص من الثوم البلدي وملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقة صغيرة من عصير الليمون ورشة قليلة من الملح وربع كوب من الزيت.
خطوات عمل الثومية السوري الأصلي
في البداية يتم وضع النشا والحليب والماء في إناء ويتم التقليب حتى يذوب النشا، ثم يتم رفع الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح مزيج متماسك، ثم يرفع الإناء من على النار ويترك حتى يبرد تماما، بعد ذلك يتم وضع المزيج في الخلاط ويتم إضافة بقية المكونات ويتم الخلط جيدا حتى تحصل على القوام المطلوب.