طريقة عمل الثومية السوري مثل أشهر المطاعم بمذاق مميز وطعم لذيذ

طريقة عمل الثومية السوري

طريقة عمل الثومية السوري، صوص الثومية من اشهر وألذ الصوصات على الإطلاق، فلا تخلو أي سفره بها مأكولات مشوية من صوص الثومية، وليس هذا فقط  بل لا يمكن تناول الشاورما السوري سواء شاورما اللحم أو الدجاج بدون عمل صوص الثومية اللذيذ، فهو من المقبلات ذات الشهرة العالية، ونظراً لضرورة وجودة في كل مطبخ سوف نقدم إليكم طريقة عمل الثومية في المنزل بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة داخل كل مطبخ، وإليكم الطريقة في التالي:

طريقة عمل الثومية السوري

مكونات الثومية:

  •  3 ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوب من الزبادي.
  • عدد 2 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 كوب من الماء.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • عصير نصف ليمونه طازجة.
  • 5 ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الثومية بالنشا

  • في مقلاة صغيرة ضعي النشا والماء وقلبيهم جيداً على البارد ثم ارفعيهم على نار متوسطة واستمري في الخفق حتى تنضج النشا وتصبح شبيهه للفازلين.
  • اتركي خليط النشا جانباً لكى يبرد تماماً.
  • في الخلاط الكهربائي ضعي كوب الزبادي مع الثوم المفروم والملح والخل وعصير الليمون والفلفل وربع كوب من الماء واضربيهم في الخلاط جيداً.
  • بعد ذلك  أضيفي عليهم خليط النشا واستمري في مزج المكونات، ثم ضعي الزيت النباتي واخفقي حتى الحصول على القوام المثالي والخالي من أي تكتلات.
  • ضعي الثومية في الثلاجة لمدة ساعة وبعد ذلك يمكن استخدامها في الأكلات.

طريقة عمل الثومية بالنشا بطعم مميز وبمكونات متوفرة في كل مطبخ

طريقة عمل الثومية بالنشا

طريقة عمل الثومية بالنشا، صوص الثومية من أشهر المقبلات التي يمكن تناولها مع الأكلات المشوية وغيرها، هذا إلى جانب أنها من الصوصات التي لا يمكن تقديم الشاورما بدونها، وهى سهلة التحضير ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، واليوم من خلال هذه المقالة إليكم طريقة عمل الثومية بالنشا لتقديمها لأفراد أسرتك مع المشويات ومع الشاورما السوري.

طريقة عمل الثومية بالنشا

المكونات: 

  • 4 ملاعق من النشا.
  • كوب من الماء.
  • ملح.
  • فلفل أبيض” حسب الرغبة.
  • عصير نصف ليمونه.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • كوب من الزبادي.
  • ربع كوب من الزيت.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم

طريقة تحضير الثومية بالنشا:

  • في وعاء عميق قومي بوضع النشا والماء وامزجيهم جيداً حتى التأكد من الذوبان.
  • ارفعي الوعاء على النار واستمري في التقليب حتى نضج النشا والحصول على لون يشبه الفازلين.
  • اتركي خليط النشا قليلا ليبرد.
  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع خليط النشا مع الزبادي والملح والفلفل والخل وعصير الليمون والثوم المفروم وامزجيهم جيداً.
  • ابدئي بوضع الزيت بشكل بطيء جداً حتى الحصول على القوام المثالي ويراعي أن يكون الخليط خالي من أي تكتلات.
  • بعد ذلك ابدئي بصب الثومية في علبة بغطاء محكم وتوضع في الثلاجة لحين استخدامها.
  • يتم تقديم صوص الثومية بجانب الشاورما السوري.
  • للحصول على ثومية ناجحة يراعى أن تترك النشا حتى تنضج تماماً، ويراعى أن تكون خالية من أي تكتلات.