أياماً قليلة ونستقبل سوياً عيد الفطر المبارك، فيبدأ العديد من الناس في شراء حلويات العيد التي تختلف وتتعدد أنواعها، حيث ينتظر الكثير حلول عيد الفطر من عام إلى الآخر، حتى يقومون بتجهيز حلوى العيد، إما بالشراء من الأسواق أو إعداده في البيت، لذلك نحرص في مقال اليوم على تقديم نوعاً شهرياً من هذه الحلوى ألا وهي السابليه، الذي يعد من أشهى أنواع الحلويات، والتي يقبل عليها العديد من الناس.
طريقة عمل السابلبه
لا يقتصر عمل السابليه على الأعياد فقط، ولكن يمكن تقديمه في المناسبات السعيدة، كالحفلات وخلافه، وإليكي الآن مكونات وخطوات عمل السابليه بطريقة سهلة جداً لا تأخذ وقتاً ومجهوداً كبيراً:
المكونات
- 2 كوباً من الدقيق.
- 1 كوباً من السكر.
- 1 كوباً من الزبد.
- بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
مكونات التزيين
- كمية مناسبة من الشيكولاتة السائلة.
- مكسرات حسب الرغبة.
الخطوات
- أحضري وعاء عميق متوسط الحجم، ثم قومي بإضافة الزبد والسكر.
- بعد ذلك قومي بخفق المكونات السابقة جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتم ذوبان السكر.
- قومي بإضافة البيضة إلى المكونات السابقة ثم أعيدي الخفق.
- ثم يتم إضافة الفانيليا إلى المكونات السابقة، ثم كرري الخفق مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق، مع الخفق المستمر.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تحصلين على عجينة طرية.
- أتركي هذه العجينة بعضاً من الوقت حتى ترتاح.
- قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين، ثم قومي بإضافة الكاكاو إلى إحدى النصفين.
- يتم خلط الكاكاو جيداً مع العجينة، حتى تصبح العجينة بنية اللون.
- قومي بفرد العجينة البيضاء، ثم ابدأي في تشكيل السابليه بالشكل الذي ترغبين فيه بواسطة القطاعة المخصصة للحلويات.
- أعيدي الخطوة السابقة، حتى تنتهي من تشكيل كل العجينة البيضاء.
- افردي العجينة المختلطة بالكاكاو، ثم قومي أيضاً بتشكيلها.
- قومي بإدخال السابليه الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
- أخرجي السابليه من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
- قومي بتوزيع الشيكولاتة السائلة على وجه السابليه.
- ثم يتم توزيع المكسرات التي ترغبين فيها فوق طبقة الشيكولاتة.
- يتم تقديم السابليه على طبق التقديم للأسرة أو للضيوف.