الوسم: طريقة السينابون

يعتبر السينابون واحداً من أشهر الحلويات التي يتم تناولها كنوع من أنواع المعجنات ذات الطعم الرائع، وبخاصة في فصل الشتاء حيث أنها تعطي شعور بالتدفئة، كما أنه يمكن تحضيرها بأكثر من نكهة بحسب رغب الشخص الذي يتناولها ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض أسهل الطرق من أجل طريقة عمل السينابون دون مكونات كثيرة أو تكلفة.

طريقة عمل السينابون

المقادير:

• عدد أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• عدد 2 بيضة.
• ربع كيلو من السكر الأبيض.
• نصف كوب من اللبن.
• الفانيليا.
• حوالي 70 جرام من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من المياه المذاب بها خميرة فورية.
• ملعقة من الكاكاو.
• زبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• سكر بني أو عادي.

طريقة التحضير:

• في البداية نقوم بضرب البيض والبن والفانيليا مع بعضهم حتى يتجانسوا.
• نقوم بإضافة الزبدة المذابة بعد ذلك مع التقليب.
• بعدها نقوم بإضافة الدقيق بعد ذلك والبيكنج بودر والمياه المخلوطة بالخميرة.
• ثم نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع العلم أنه يجب إضافة المياه إلى الخليط حتى يتجانس وتصبح العجينة سهلة التشكيل.
• نقوم بوضعها داخل البولة المدهونة بالزيت حتى لا تلتصق مع العجينة ثم نرش رشه دقيق ونترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر.
• بعد مرور ساعة على التخمر نقوم بتشكيل العجينة ثم نقوم بمسحها بالزبدة ثم نقوم بوضع الحشو المكون من السكر والكاكاو المختلطين بالقرفة.
• نقوم بلف العجينة على شكل رول ثم نقوم بتقطيعها على الشكل المطلوب والحجم المراد سواء كبيرة أو صغيرة أو متوسطة.
• ثم نقوم بوضعها في صينية بها سمن أو زيت وندخلها الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية.

طريقة عمل الصوص:

في البداية علينا أن نقوم باحضار عدد 4 مكعبات من الجبن، وبعدها يمكنا إحضار ربع كوب من السكر الأبيض مع نصف كيلو من الكريم الشانتيه ثم نقوم بضرب جميع هذه المكونات مع بعضها إلى أن يصلوا إلى درجة التجانس تماماً ومن الممكن أن نستخدم اللبن المكثف ثم نقوم بوضع صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة مع المكسرات على السينابون حسب رغبة الشخص.

السينابون هو نوع من أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص خاصًة عاشقي القرفة وذلك لأن طعم القرفة هو الطعم السائد به، لذلك يقبل الكثير على شرائه، مما يدعو الكثير من الأمهات إلى محاولة إعداده في المنزل من أجل إسعاد الأطفال بدلًا من شرائه من الخارج مما يضمن لها الحفاظ على صحة أطفالها، لذلك تابعو معنا السطور القادمة للتعرف على كيفية تحضير السينابون في المنزل بخطوات بسيطة.

أفضل طريقة لعمل السينابون

من الممكن إعداد السينابون في المنزل عن طريق استخدام قليل من المكونات واتباع عدد من الخطوات التي سوف نعرضها اليكم من خلال السطور القادمة وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:

المكونات:

• 2 كوب كبير من الدقيق.
• 1 كوب كبير من السكر.
• ¼ كوب من السكر.
• ½ كوب من الحليب.
•  ⅓ كوب من الزبدة المذابة.
• 1 ¼ ملعقة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
• 1 كوب كبير من السكر البودرة.
• ¼ كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• علبة من الجبنة المثلثات.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن.
• رشه صغيرة من ملح الطعام.
• رشه صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نرفع الحليب على النار ثم نضيف إليه السكر، ثم يقلب حتى يذوب، ثم يرفع من على النار.
• ثم نضيف الخميرة ونقلب الخليط، ثم يترك الخليط على جنب ومن الأفضل تركه في مكان دافئ حوالي 10 دقائق لتخمر.
• نحضر وعاء مناسب ثم نضيف خليط الخميرة ثم يضاف البيض والفانيليا والزبدة والملح، ثم تقلب المكونات حتى تتجانس.
• يوضع الدقيق بشكل تدريجي حتى يتجانس مع باقي المكونات ثم نعجن حتى تصبح العجينة ملمومة وطرية وناعمة.
• ثم تغطى العجينة وتترك مرة ثانية في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة.
• نتأكد من نظافة الرخامة ثم ترش بالدقيق.
• ثم تفرد العجينة على السطح باستخدام النشابة على شكل مستطيل.
• نجهز الحشو عن طريق إضافة القرفة والسكر الناعم معًا ثم تقلب المكونات وتتجانس.
• تدهن العجينة بالزبدة ثم يرش عليها الحشو ليغطيها بالكامل.
• تلف العجينة على شكل اسطواني ثم تقطع بالعرض باستخدام السكين.
• نحضر صينية من صواني الفرن ونرص قطع السينابون مع مراعاة ترك مسافة.
• ثم تغطى وتترك لتهدأ لمدة ساعة مرة ثانية.
• ندخل الصينية الى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة لا تزيد عن 20دقيقة.
• خلال تلك الفترة نجهز الصوص الأبيض عن طريق إضافة الجبنة المثلثات والسكر البودرة والزبدة والفانيليا ورشة الملح وتضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في حالة كان سمك الخليط كثيف نضيف بضع ملاعق من الحليب حتى يتشكل قوام مناسب.
• يخرج السينابون من الفرن ثم يضاف إليه الصوص وهو ساخن على الوجه ثم يقدم.

تعرفنا الآن من خلال هذا المقال عن افضل الطرق التي يتم من خلالها إعداد السينابون المميز في المنزل والذي يعشقه الكثير، وأصبح من أكثر الحلويات طلبًا، لذلك يمكن تقديمه في المنزل بخطوات بسيطة وذلك ليستمتع به جميع أفراد الأسرة ويصبح شهي ولذيذ وآمن على الصحة.

اليوم سوف نقدم إليكم من خلال موقعنا النيل الإخباري أسهل طريقة لتحضير السينابون، يعتبر السينابون من أشهر الحلويات التي تقدم في جميع الأوقات، ومن أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويمكن تحضير السينابون بأكثر من طريقة، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير السينابون.

طريقة تحضير السينابون

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• ثلث كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب.

مكونات الحشو:

• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البني.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط السكر والخميرة والماء الدافئ، ثم يترك الخليط حتى تتفعال الخميرة.
2. يتم خلط الحليب والبيض، ثم يتم إضافة الخليط على الخميرة.
3. ثم يضاف إلى ذلك الزبدة المذابة والملح، ثم يتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
4. ثم يتم إضافة الدقيق تدريجيا على الخليط ويتم عجن الخليط جيدا حتى يصبح عجينة لينا.
5. ثم يتم تغطية العجينة وتترك لمدة ساعتين حتى تخمر.
6. ثم يتم تحضير الحشو عن طريق خلط الزبدة والسكر والقرفة جيدا.
7. يتم فرد العجينة على شكل مستطيل طويل، ثم يتم وضع الحشو داخل المستطيل وترك الجوانب حتى يسهل إغلاق العجينة.
8. ثم يتم لف العجينة على شكل حلزوني، ثم يتم تقطيع العجينة إلى شرائح سميكة.
9. يتم وضع السينابون في الصينية ويتم تركه في الصينية لمدة نصف ساعة حتى تخمر، يتم وضع الصينية في الفرن حتى ينضج السينابون ويصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل السينابون بصوص الشوكولاتة

المكونات لعمل السينابون أربع أكواب من الدقيق ونصف كوب من السكر وربع كوب من الماء الدافئ وملعقتان كبيرتان من الخميرة وكوب من الحليب وثلث كوب من الزبدة وبيضة واحدة، مكونات صوص الشوكولاتة كوب من القشطة وملعقة كبيرة من الزبدة وثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.

خطوات تحضير السينابون بصوص الشوكولاتة

في البداية يتم تحضير صوص الشوكولاتة، يتم خلط القشطة والزبدة والسكر وبودر الكاكاو حتى يصبح خليط متجانس، ثم يتم خلط عجينة السينابون كما تم شرحها في بداية المقال، ثم يتم فرد عجينة السينابون ووضع صوص الشوكولاتة على العجينة، ثم يتم لف العجينة على شكل حلزوني ويتم تقطيعها ووضعها في الصينية.