يعتبر السينابون هو نوع من أنواع الحلويات المخبوزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والذي يعتمد على القرفة كمكون أساسي لتحضيره، ويقومون بتناوله من الخارج دائماً، ولكن بالتزامن مع الفترة الصعبة التي تعيشها البلاد وصعوبة الخروج بسبب الحظر، نقدم لكم طريقة عمله في المنزل بطريقة أشهر المحلات، وبالتالي تتمكنون من تناوله بكل سهولة وبألذ طعم في البيت وفي أي وقت.
مكونات عمل السينابون في المنزل
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- للحشو: كوب من السكر، وملعقة من القرفة، وربع كوب من الزبدة.
طريقة تحضير السينابون في المنزل خطوة بخطوة
أولاً نمزج الخميرة مع ملعقتين من السكر صغار الحجم والماء بشكل جيد، ونتركهم جانباً لمدة عشر دقائق، نقوم بتذويب الزبدة مع الحليب على نار هادئة ويجب الحرص على ألا يغلي الخليط بل يذوب فقط، وبعد ذلك نقوم بإضافة كافة المكونات إلى الخميرة، ونعجن جيداً، ثم نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر.
نقوم بفرد العجينة على هيئة مستطيل، ونخلط مكونات الحشو مع بعضها وندهن العجينة أولاً بالزبدة الذائبة ثم نوزع الحشو عليها، ونلفها جيداً، ونقطعها إلى قطع متساوية، ونرصها في صينية الفرن، ونخلها الفرن الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.