الوسم: طريقة الشلولو الصعيدي

من الأكلات الشهية والمتميزة التي انتشرت في الأيام الأخيرة عبر مختلف المواقع على شبكة الإنترنت وجبة الشلولو الجميلة التي ظهرت تزامناً مع انتشار فيروس كورونا المستجد في أنحاء البلاد المختلفة، وذلك لاحتوائها على الكثير من العناصر الضرورية والتي لها دور فعال في رفع مناعة الإنسان ووقايته من الأمراض والفيروسات العديدة، ولها فوائد مختلفة حيث تحتوي على فيتامين أ وبها الكثير من السعرات الحرارية أيضا.

وفي الأيام الماضية أصبح جميع السيدات يبحثن عن خطوات تجهيز الشلولو الباردة عبر المتصفحات المختلفة، لذا اليوم في هذا المقال أكتب إليكي سيدتي الجميلة من خلال قسم المطبخ في موقعنا النيل الإخباري طريقة مميزة لتجهيز الشلولو الصعيدي في مطبخك بكل سهولة.

الشلولو الصعيدي

المكونات

• 2كوب من الماء البارد.
• كوب واحد من الملوخية الناشفة.
• ليمونة.
• نصف بصلة صغيرة ومقطعة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملح.
• توابل وكمون.
• شطة وكزبرة مجففة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. أولاً نحضر إناء ونضع به 1/2 لتر من الماء ثم نضع الثوم والبصل المقطع.
2. نضيف الملح والكمون والتوابل إلى الماء ثم نضع الملوخية، ونقوم بتقليب المكونات معاً جيداً حتى يتجانس الخليط كله ويمتزج.
3. وبعد ذلك نقوم بإضافة الليمون إلى الإناء بقشره.
4. تقدم الشلولو الباردة بأجمل طعم مميز مع الأرز بالشعيرية وكذلك مع العيش الساخن الجميل.

من الممكن أن نضيف إليها القليل من الشطة أو الكزبرة الناشفة وذلك حسب الرغبة.

طريقة عمل الشلولو،  هى أحد الأكلات الشهية والمتواجدة بشكل كبير داخل المطبخ الشرقي، فهي وصفة سهلة وبسيطة للغاية ويمكنك صنعها في 5 دقائق فقط وبدون بذل أي مجهود، وتشتهر هذه الأكلة في الصعيد باسم الشلولو ومكونها الأساسي هى الملوخية الجافة، تابعي هذا المقال المقدم من النيل الإخباري وتعرفي معنا على مقادير الشلولو وطريقة تحضيرها في البيت بسهولة.

طريقة عمل الشلولو

المكونات:

• كوب من الملوخية الجاف المفروكة جيداً.
• 3 كوب من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة من الشطة” حسب رغبتك”.
• 2 فص ثوم مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ربع ملعقة من الكمون المطحون.
• ثمرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
• خيار+ فلفل ألوان” حسب رغبتك”.
• عصير ليمونة.
• 2 ملعقة من الزيت.

طريقة تحضير الشلولو

• في طبق عميق ابدئي بوضع كافة البهارات  والملح والملوخية الناشفة سوياً.
• بعد ذلك أضيفي اليهم الثوم المفروم والبصل المفروم.
• ثم أضيفي إلى الخليط السابق الطماطم  والماء المطلوب، ويمكن إضافة الخيار والفلفل حسب رغبتك.
• ضعي الزيت إلى مكونات الشلولو وقلبي الخليط جيداً حتى الحصول على  على مذاق مميز.
• قدمي الشلولو باردة مع العيش والسلطة أو يمكن تقديمها بجانب أطباق الأرز.

تساعد هذه الأكلة على زيادة المناعة في جسم الإنسان بسبب احتواءها على الكثير من الخضراوات الغنية بالفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وتحتوى على الملوخية الناشفة التي تحتوى على فيتامين أ وفيتامين ب.