تعتبر شوربة العدس من الوجبات الرئيسية التي تلجأ إليها الأمهات المصرية في فصل الشتاء، حيث أنه عبارة عن وجبة متكاملة، وتحتوي على فوائد كثيرة جداً لصحة الجسم، بالإضافة إلى أنها تمنح الجسم طاقة وتبعد الشعور بالبرد، ولذلك ننشر لكم طريقة مختلفة لتحضيره وهي شوربة العدس بالشعرية، يمكنكم تحضيرها بكل سهولة في المنزل.
طريقة تحضير شوربة العدس بالشعرية
نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير شوربة عدس لذيذة:
- نصف كيلو من العدس الأصفر.
- بصلة ذات حجم متوسط.
- جزرة كبيرة الحجم.
- حبة واحدة من البطاطس.
- ثمرتين كبار من الطماطم.
- شعرية حسب الرغبة.
- خمسة أكواب من الماء.
- مكعب واحد من مرفة الدجاج.
- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
خطوات عمل شوربة العدس بالشعرية في المنزل
نقوم بغسل العدس أولاً بشكل جيد، وتصفيته باستخدام المصفاة، وفي وعاء على النار نقوم بتسخين كمية مناسبة من الماء، وبعد ذلك نضيف لها العدس، ونقطع كافة الخضراوات المذكورة إلى قطع صغيرة ونضيفها أيضاً، ونترك المكونات على النار حتى تستوي تماماً، نقوم بوضعها بعد النضج في الخلاط ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متماسك وخالي من التكتلات، نقوم بتحمير الشعرية، ونضيف لها الشوربة والملح والفلفل والكمون، ونتركها عشرة دقائق على النار، وتقدم ساخنة بعد ذلك مع العيش.