الوسم: طريقة الفراخ الاستربس

تشعر الكثير من الأمهات وربات البيوت بحالة من الملل من تكرار الأكلات وعدم وجود أفكار جديدة، ولكن تعتبر الفراخ من أكثر الأطعمة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة جداً، ومن هذه الطرق هي الفراخ الاستربس التي يعشقها الكبار والأطفال بسبب طعمها اللذيذ والمقرمش، وبدلاً من تناولها في المطاعم نقدم لكم كيفية تحضيرها في هذا المقال، لتتمكنوا من الحصول على أفضل طعم بكل سهولة.

طريقة عمل الفراخ الاستربس

نحتاج إلى بعض المقادير والمكونات لعمل الاستربس بسهولة في المنزل، وهي:

• عدد 2 من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح عريضة.
• كمية مناسبة من ماء البصل.
• كوب من اللبن.
• بيضتين.
• 250 جرام من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات.

خطوات تحضير الفراخ الاستربس مثل المطاعم في المنزل

بعد أن يتم تقطيع الصدور إلى شرائح طويلة وعريضة، نقوم بمزج ماء البصل مع البهارات والملح والفلفل الأسود بشكل جيد، ونضع بهم الدجاج حتى يتشرب التتبيلة، وندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وفي وعاء نقوم بخلط البيض مع اللبن والملح والفلفل، وفي وعاء آخر نخلط دقيق وملح وبهارات، ونقوم بوضع الدجاج في خليط البيض ثم الدقيق، وقليه في طاسة بها زيت غزير، حتى نحصل على اللون الذهبي، ويصبح جاهز للتقديم.