بالمقادير المظبوطة طريقة عمل القرص الفلاحي على أصولها بطعم طري ولذيذ

يفضل الكثير من الناس تناول المعجنات بكافة انواعها فمن هذه المعجنات القرص الفلاحي منها السادة ومنها المحشية، وتعتبر القرص الفلاحي من المعجنات التي يفضل تناولها الاطفال والكبار، من الممكن تناول القرص مع كوباً من الشاي أو كوباً من العصير فتفضل ربة المنزل إعداد المعجنات في المنزل افضل من شرائها من الخارج فتكون صحية أكثر خاصة للأطفال، تابعو معنا المقال للتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي.

طريقة عمل القرص الفلاحي

في ذلك المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص الفلاحي بمكونات اقتصادية بسيطة وخطوات سهلة لربة المنزل في إعدادها، وهي التي تتمثل في الاتي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • كمية مناسبة من السمن.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب للعجن.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.

الخطوات

  • قومي بإحضار وعاء صغير ثم قومي بإضافة السكر والخميرة مع الماء الدافئ.
  • اخلطي جميع المكونات معاً حتى يذوب السكر مع الخميرة.
  • أحضري وعاء آخر ثم قومي بإضافة الدقيق مع
  • الملح والسمن واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتداخل جميع المكونات معاً.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الخميرة الى الخليط السابق تدريجياً مع التقليب ثم اضيفي الحليب.
  • بعد ذلك قومي بعجن العجينة باليد مع الماء الدافئ حتى تكتفي العجينة.
  • قومي بتغطية العجينة ثم اتركيها تخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد تخمر العجينة قسميها الى اقراص متساوية ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
  • اتركي مسافة بين القرص حتى لا تلتصق ببعضها.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة و ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • أخرجي الصينية من الفرن حتي تتأكدي من تسويه القرص.
  • اتركي القرص جانبا حتى تبرد مع تغطيتها حتى تكون طرية إذا كنتي تريدينها مقرمشة لا تقومي بتغطيتها.

لقد قدمنا لكم اسرع الطرق لإعداد القرص الفلاحي الهشة بأقل التكاليف وأسهل الخطوات، ومن الممكن أن يتم تناول القرص في وجبة الإفطار او وجبة العشاء كما أنها وجبة خفيفة لا تسبب تعب أثناء النوم، كما يمكن أيضًا ان تحشو القرص بالعجوة حسب الرغبة.

طريقة عمل القرص الفلاحي على أصولها بعجينة قطنية وبطعم طري ولذيذ

تعد المعجنات من أكثر ما يفضل أكله، حيث يمكن تناوله في وجبة الإفطار والعشاء مع كوب من الشاي أو اللبن، ويمكن إضافة الجبن لها ما يعطيها مذاق ألذ، و القرص الفلاحي من أفضل المعجنات التي نتناولها، حيث تحتوي على مكونات طبيعية أفضل من غيرها، ويتميز أهل الريف بعملها لتوافر مكوناتها أكثر لديهم، كما تعد أفضل ما يقدمه الأجداد لأحفادهم، و تقدمها حاليًا الأمهات لأطفالهم، لذلك تابعونا الان فسوف نتعرف على طريقة التحضير لاجمل قرص فلاحي بخطوات بسيطة من خلال المقال.

طريقة عمل القرص الفلاحي

تعد طريقة عمل القرص الفلاحي سهلة وبسيطة، من حيث المكونات وطريقة التحضير، لتوافر مكوناتها في البيت، فلا تحتاجين للتكلفة.

المكونات:

  • كوبين دقيق.
  • كوب زبادي.
  • طرق خميرة فورية.
  • نصف كوب سمن بلدي.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • لبن للعجن، حسب ماتحتاج العجينة.

طريقة التحضير

  • قومي  قبل البدء بنخل المكونات الجافة أولًا، الدقيق، حتى تصبح العجينة هشة وطرية.
  • ثم احضري طبق وضعي السكر والخميرة وربع كوب ماء دافئ، و قلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر في الخميرة.
  • ثم احضري طبق أخر، ضعي الدقيق والملح والسمن البلدي والزبادي، وقومي بخلط هذه المكونات حتى تمتزج وتصبح مثل الرمل.
  • ثم ضيفي الخميرة تدريجيًا مع التقليب، ثم ضيفي اللبن واستمري في العجن.
  • استمري في العجن بيدك، وضيفي القليل من الماء الدافئ، واستمري في العجن لمدة ١٠دقائق.
  • قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • احضري صينية مدهونة زيت، وقومي بتشكيل القرص ووضعها في الصينية، واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى حتى لا تلتصق.
  • ادخلي صينية القرص الفرن،حتى امام التسوية، وعندما تأخذ لون ذهبي من تحت، ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتين، تأخذ لون.
  • ثم اخرجي القرص وغطيها فورًا بفوطة أو قطعة قماش حتى تصبح طرية.
  • ثم اتركيها تبرد وقدميها مع شاي أو لبن.
  • يمكن عمل القرص الفلاحي بالجبن بنفس الطريقة، ولكن عند تشكيلها ضعي في منتصف العجينة ربع ملعقة جبن حسب رغبتك في نوعها، ثم اغلقيها على الجبن و اغلقي الجوانب، ثم أكملي باقي العجينة والخطوات.

وفي نهاية هذا المقال قدمنا أفضل طريقة لعمل عمل القرص الفلاحي في المنزل، بمكونات مضمونة وصحية ومفيدة جدًا، وبطريقة سهلة وبسيطة بدون وقت أو مجهود كبير، يمكنكم تجربتها والاستمتاع بها في اي وقت.