طريقة عمل الكاتشب بأسهل الطرق وابسطها وبمكونات على قد الأيد

الكاتشب هو نوع من أنواع الصلصات، وهو يصنع من الطماطم الطازجة، وهو صديق الوجبات السريعة، ويستخدم مع الوجبات العادية لإعطاء النكهة للوجبات، ويحضر الكاتشب في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل الكاتشب في المنزل.

طريقة عمل الكاتشب المطبوخ

المكونات: 2 كيلو طماطم طازجة، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، ربع كوب من خل التفاح، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتان من دبس السكر، ملعقتان كبيرتان من العسل، ربع ملعقة من القرنفل المطحون، ربع ملعقة من القرفة المطحونة، ملعقة كبيرة خردل، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون، مع ربع حبة من البصل مقطعة إلى مكعبات، مع نصف فص من الثوم.

طريقة تحضير الكاتشب

نقطع الطماطم إلى أربع ثم نضع الطماطم المقطعة على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بوضعها في الخلاط ليتم هرسها ثم نضيف إليها جميع المكونات السابقة ونضع الخليط على النار لمدة 8 ساعات، ثم نضعها في الخلاط مرة أخرى حتى يتم هرسها ثم نقوم بطهي الخليط مرة أخرى لمدة 3 ساعات ثم يتم الهرس مرة أخرى.

طريقة عمل الكاتشب بالنشا

مكونات الوصفة: نصف كوب من الخل، مع قليل من الفلفل الأسود والملح، مع ملعقتان من النشا، مع ربع كوب من السكر، مع فلفل أسود، مع كوب من صلصة الطماطم، مع كوبان من الماء.

طريقة تحضير الكاتشب

نضع الطماطم والسكر والخل على نار هادئة، نستمر في التقليب ثم نضيف الماء إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متماسك، ثم نقوم بذوبان النشا في كوب من الماء ثم نضيفه إلى الخليط ثم نضيف الملح والفلفل الأسود للخليط مع الاستمرار في التقليب ثم نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في زجاجات ونضعه في الثلاجة.

كيفية عمل الكاتشب الجاهز بطريقه المصانع من مكونات في المنزل

كثير من السيدات تبحث عبر الانترنت عن كيفية عمل الكاتشب الجاهز بطريقه المصانع من مكونات في المنزل، حيث يريدون الحصول علي أفضل طريقة لعمل الكاتشب، والاطفال والكبار يحبون الكاتشب، ويقبلون عليه بشدة، ولكن المخاوف التي التي تراود الكثير من الأسر بسبب الاشاعات التي تتردد حول الكاتشب الذي يباع في المحلات وأضراره الكثيرة، جعلت ربات البيوت يبحثون عن طريقة عمل الكاتشب في المنزل من مكونات طبيعية، بعيدا عن المواد الحافظة التي يقومون باضافتها.

من مكونات الكاتشب

  • 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة  واحدة كبيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/2 كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • 1/2 ملعقة ثوم مهروس وبديله توم بودر
  • 1 1/2 ملعقة صغيره نشا
  • 1/2 ملعقة صغيره دقيق
  • واحد ملعقة كبيرة فلفل حار
  •  فلفل اسود
  • كمون

    طريقة عمل الكاتشب بالمنزل

    نحضر المكونات السابق ذكرها صلصة الطماطم والسكر والخل والملح والماء والليمون ةالنشا والدقيق وبقية التوابل، ونقوم بخلطهم جيداً، ونقوم برفعها علي النار لبعض الوقت، ثم نتركها تبرد، ونضعها في برطمانات.