حضري الكريب بحشو الفراخ في البيت لأطفالك بأقل التكلفة وأسهل الخطوات

حضري الكريب بحشو الفراخ في البيت لأطفالك بأقل التكلفة وأسهل الخطوات

يعتبر الكريب من أشهر الأكلات التي يحب تناولها الأطفال والشباب، ويقومون بشراءه من الخارج بكثرة، وهذا الأمر يزعج الأمهات بشكل كبيرة بسبب عدم الثقة في جودة ونظافة المكونات، ولذلك يقومون بالبحث عن طريقة تحضيره في المنزل بأقل تكلفة وأسهل الخطوات وتقديمه لأطفالك، ولكن نركز في هذا المقال عن طريقة الكريب بحشو الفراخ.

مقادير تحضير الكريب بحشو الفراخ

نحتاج إلى هذه المكونات بهذه المقادير لعمل كريب الفراخ بسهولة:

  • كوب إلا ثلث من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضتين.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من السكر.
  • نصف صدر من الدجاج.
  • بصلة ذات حجم متوسط.
  • فلفل ألوان.
  • مايونيز.

طريقة تحضير كريب الفراخ في المنزل بالخطوات

أولاً نقوم بخلط كلاً من الدقيق واللين والبيض والزيت والسكر مع بعضهما بشكل جيد في الخلاط، وبعد أن يتم خلطه يجب تصفيته من أي تكتلات لكي يكون سائل تماماً، وندخله الثلاجة لمدة حوالي ساعة، وبعد ذلك نقوم بوضع طاسة الكريب على نار درجة حرارتها متوسطة وبعد أن تسخن نقوم بوضع ملعقة زبدة صغيرة، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقوم بتشويح البصل بعد تقطيعه إلى شرائح ونضع الدجاج بعد ذلك، وضيفي الفلفل واستمري في التقليب، ونقوم بوضع كمية من الخليط في الطاسة وبعد أن يستوي نقوم بوضع الحشو ونلفه.

طريقة تحضير الكريب الحلو والحادق في المنزل بخطوات سهلة وسريعة بأسرار أكبر أخصائي الطهي في العالم

طريقة تحضير الكريب في المنزل

يعتبر الكريب أحد أنواع المعجنات الفرنسية الشهيرة المنتشرة في جميع أنحاء العالم الآن، ويعود أصله إلى المطبخ الغربي، وتفنن الشيفات حول العالم في طرق تحضيره وتنوع حشواته بين الحلو والحادق، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الكريب بالخطوات والأسرار.

طريقة تحضير الكريب في المنزل

تتكون عجينة الكريب من كوبين من الدقيق، مع ثلاث أكواب من اللبن، وبيضتين، وملعقتين من الزيت، مع رشة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من السكر، ونقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي عدا الدقيق، وبعد اندماجها سوياً بشكل متجانس يتم تقليبها في وعاء آخر مع الدقيق، وعلى نار هادئة يتم دهن طاسة غير لاصقة بالزيت وإضافة كمية قليلة من الخليط وتوزيعها بالطاسة، ثم تقليبها عندما تنضج، وتكرر الخطوة حتى انتهاء الخليط بالكامل.

حشوة الفراخ للكريب الحادق

يتم تتبيل صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة في كوب من الزبادي وملعقة من المسطردة والخل والصلصة ورشة من كل م الكمون والملح وبهارات الفراخ وبودرة الثوم، وتركها ساعتين وتشويحها في طاسة حتى تنضج تماماً، يتم حشو الكريب به مع الفلفل الأخضر والطماطم والجبن الموزاريلا والكاتشب والمايونيز.

حشوات الكريب الحلو المختلفة

تتنوع حشوات الكريب الحلو وهناك العديد من الاختيارات، ومنها المربى بكل أنواعها والعسل الأبيض، والسكر البودرة والفواكه والنوتيلا، وهناك العديد من الفواكه المناسبة معه منها الفراولة والموز والكيوي.