نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال طريقة عمل الهريسة على الطريقة اللبنانية في المنزل بالخطوات التفصيلية، حيث أن الهريسة من أشهر الحلويات في لبنان، وتتيمز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في المنزل، ومن أكثر الطرق التي تشتهر بها تحضيرها بجوز الهند، وتعتبر مناسبة جداً في العزومات والحفلات.
طريقة عمل الهريسة على الطريقة اللبنانية
نحتاج لتحضير الهريسة اللبنانية في المنزل هذه المقادير والمكونات للحصول عليها لذيذة:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ثلاثة بيضات.
- ملخليط ملعقتين من السمن.
- ملعقة ونصف كبار من البيكنج باودر.
- كوب ونصف كوب جوز هند.
- لتحضير الشربات نحتاج كوب من الماء+ كوبين من السكر+ عصير ليمون طازج.
خطوات تحضير الهريسة اللبنانية في المنزل
نقوم بتجهيز وعاء ونضع به جوز الهند، ثم نضيف له الدقيق والبيكنج باودر، ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، وفي وعاء آخر نقوم بوضع السكر ونضيف لها السمن والبيض والحليب السائل ونخفقهم مع بعضهم بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف له خليط الدقيق، ونجهز صينية الفرن وندهنها بالزبدة والدقيق ونصب بها الخليط، وندخله إلى الفرن بعد ذلك، ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وتحمر، وبعد أن نخرجها نصب الشربات عليها ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها وبالهناء والشفاء.