الوسم: طريقة بسكويت العشر دقائق

من أكثر الأشياء المميزة جدًا التي تقدم للأطفال والشباب على الإفطار هو بسكويت العشر دقائق وهذا لأنه من المقبلات الشهية جدا ويمكنك تحضيرها بأكثر من نكهة مثل الكاكاو أو البرتقال أو الفانيليا أو القهوة وغيرها من النكهات، فهي تعد من الوصفات الجديدة لعمل البسكويت ولكنها نالت على إعجاب الجميع وبالأخص السيدات والأمهات وهذا لأنها لا تحتاج إلى مجهود او تعب كما يتم تحضيرها خلال 10 دقائق فقط في الفرن لا تحتاج إلى تخمير أو خطوات صعبة.

بسكويت العشر دقائق 

من المعتاد تبحث الفتيات الصغيرات عن طرق تكون سهلة وسريعة لعمل المقبلات وتعد وصفة بسكويت العشر دقائق من الوصفات التي تتناسب مع مختلف الأعمار يمكن تحضيرها بمساعدة الام في وضع البسكويت في الفرن فقط، المكونات التي نحتاجها في لعمل البسكويت هي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من زيت أو السمنة أو الزبدة المذابة.
• حليب سائل “حسب الحاجة”.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من القهوة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

هناك عدد كبير من وصفات البسكويت ولكن تعد هذه الطريقة من أسهل وأحلى الطرق، وهي:

• في وعاء كبير نقوم بوضع البيضة وتكون بدرجة حرارة الغرفة ثم يضاف عليها السكر والفانيليا ونقلبهم جيدا بالمضرب الكهربائي مع بعضهم حتى يذوب السكر مع البيض ويتغير اللون.
• بعد ذلك بشكل تدريجي نضيف الزيت مع الضرب المستمر لكى يمتزجا جميع المكونات مع بعضهم.
• يجب في وعاء آخر نخل جميع المكونات الجافة لكي يصبح قوام البسكويت هش، من الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
• ثم يضاف الدقيق والمكونات الجافة على خليط السكر والبيض ونبدأ بالعجن باليد لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصلين على قوام العجينة متماسك يمكن تشكيله.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين، ونضيف على قسم منهم الكاكاو وملعقة الحليب ونعجنها حتى يختفي الكاكاو مع العجين.
• قومي بتشكيل البسكويت الشكل الذي تفضلينه وعمل أشكال بالقطاعة أو بالشوكة.
• ثم نأتي بصينية الفرن ونوزع القليل من الزيت ثم نرص حبات بسكويت العشر دقائق مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• تدخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.

بعد ذلك يجب إخراج بسكويت العشر دقائق من الفرن و نتركه حتى يبرد تماماً لانه فور خروجه من الفرن سيكون طري، وبعد أن يبرد سيكون مقرمش، ويقدم بجانب كوب من القهوة وبالصحة والعافية.

الطريقة الصحيحة لحفظ بسكويت العشر دقائق 

هناك بعض من السيدات التي تعاني من مشكلة عند تحضير البسكويت من المنزل وهو تغير قوام البسكويت من القرمشة إلي أن يكون طري بعد عمله ببضع ساعات، وهذا بسبب عدم حفظ البسكويت بالطريقة الصحيحة، يجب تركه حتى يبرد تماماً، ثم يوضع في علبه محكمة الغلق وتغلق جيدا ويحفظ بعيدا عن أشعة الشمس أو الرطوبة.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق، يعد البسكويت من الوجبات التي يتنافس الأطفال والكبار على شرائها، وفي ظل انتشار فيروس كورونا القاتل، أصبحت عديد من الأمهات تقلق على ذويها من شراء المنتجات الخارجية، لذا تبحث عن الطريقة التي يمكن بها تحضير هذه المنتجات بطريقة سهلة، وجذابة للأطفال، لذا سنقدم لأطفالنا طريقة عمل البسكويت بالتفصيل حتى تتمكن الأمهات من إعداده.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق 

المقادير:

• ثلاثة أكواب دقيق حلويات.
• كوب زيت نباتي.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 حبة بيض.
• فانيليا.
• ملعقتين حليب دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• رشة ملح.

طريقة التحضير 

ينبغي إخراج البيض قبل التحضير حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة، ونقوم بخفق البيض والسكر والزيت والفانيليا جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، ونضيف إليه الملح والبيكنج بودر. 

نبدأ بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق بعد نخله للتخلص من الشوائب، ونعجن جيداً لحين الحصول على عجينة لينة، ونقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين. 

نترك أحد القسمين كما هو، ونضيف الحليب والكاكاو إلى الجزء الآخر مع التقليب حتى تتلون العجينة باللون البني، وفي حالة الرغبة في زيادة درجة اللون نضيف إليه ملعقة كاكاو. 

يتم تشكيل العجينة على حسب الرغبة بعد تقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم، مع رش الوجه بالسكر البودرة، وتوضع في صواني فرن مبطنة بورق من الزبدة. 

يتم تسخين الفرن قبل البدء في التجهيز، ويوضع البسكويت على درجة حرارة متوسطة حتى يتغير لونه، ونقوم بإخراجه على الفور، ويترك حتى يبرد ثم يوضع في أطباق التقديم. 

نقدم لكم عزيزي المتابع من خلال هذا المقال وعبر موقعنا (النيل الإخباري) طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بألذ طعم وبأقل تكلفة وبثلاث مكونات فقط، وإصنعي لأسرتك أحلى وأطعم بسكويت، حيث تعد تلك الوصفة من الأكلات السريعة للأطفال والتي تتناول على وجبة الإفطار، حيث لا ترغب بعض الأمهات في شرائة من الخارج، ولكن تحضره في المنزل حتى تضمن نظافته لأسرتها، فتابعونا للتعرف على الخطوات.

حيث بات بسكويت العشر دقائق حديث ربات البيوت، حيث أنه في الأيام الأخيرة زاد معدل البحث عبر شبكات التواصل الإجتماعي ومحرك البحث جوجل عن مكوناته وكيفيه تحضيره، حيث أنه يحضر خلال 5 دقائق ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، ولا يحتاج إلى بذل مجهود ولا شراء أي مكون من الخارج، فأصبحت تحضره ربه المنزل بدون مجهود وبدون أي تكاليف.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق

مكونات الوصفة:

• كوب  من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب سكر بودر.

طريقة التحضير:

• يحضر إناء عميق ثم يوضع فيه السكر والزبدة، ثم  يخفق بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح فاتح اللون وهش.
• بعد ذلك يضاف الدقيق بالتدريج وإستمري بالخفق حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
• يتم أخذ العجينة ويتم تشكيلها بواسطة اليد على شكل إسطوانة، ثم يتم تغليفها بورق الزبدة.
• يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين، بعد ذلك إحضري صنييتن فرن ثم يوضع فيهما ورق زبدة.
• بعد ذلك يقطع العجين بواسطة السكين، بحوالي 1 سم أو حسب الرغبة.
• يوضع البسكويت في الصنية المغلفة بورق الزبدة، ثم يتم مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة من البسكويت.
• يتم تشكيل باقي الكمية بالكامل، ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في منتصف الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق.
• يخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع كوب الشاي أو يقدم سادة.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق، لا يوجد منزل لا يخلو من محبي البسكويت بكافة أنواعه، خاصة في حالة تواجد أطفال، حيث يعد البسكويت من أكثر المشتريات التي يلجأ البعض لشرائها للتسلية، أو كطعام للأطفال، وفي ظل انتشار الفيروسات فإن ربات البيوت تقلق بشأن عمليات الشراء، لذا فإن أأمن وسيلة لتناول البسكويت بدون ضرر هو إعداده في المنزل، لذا سنقدم طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

المكونات: 3 أكواب دقيق، 2 حبة بيض، كوب زيت، كوب سكر، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 ملعقة صغيرة حليب، 2 ملعقة صغيرة كاكاو.

طريقة التحضير

نقوم بخفق البيض والسكر والزيت، والفانيليا جيداً، ونبدأ بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة، ويتم تقسيم العجينة إلى جزأين.

نضيف الحليب، والكاكاو إلى أحد الجزأين، والتقليب حتى تصبح العجينة باللون البني، ونقوم بتشكيل العجينة على حسب الرغبة، ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

نبدأ برص حبات البسكويت في صواني الفرن مع مراعاة ترك بعض المسافات بينهما، وتدخل إلى الفرن لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

أساسيات نجاح بسكويت العشر دقائق

• يجب أن يكون البيض، والحليب، والسمن بدرجة حرارة الغرفة.
• مراعاة المقادير جيداً، واستخدام كوب واحد لقياس جميع المكونات.
• عند استخدام الأكواب كمعيار لابد تسوية سطح الكوب بالسكين.
• إذا تطلب الأمر استخدام الزبدة، أو السمنة يجب استخدامها دون إذابتها على النار.
• يتم خبز البسكويت في الرف الأوسط.