الوسم: طريقة تحضير

نقدم لكم طريقة عمل بصل الكشري المقرمش، فإذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير بصل الكشري المقرمش بطريقة احترافية ولذيذة، فأنت في المكان المناسب، حيث سنقدم لك هنا خطوات تحضير هذا الطبق الشهي بشكل مفصل وبمعلومات غنية، وقبل أن نبدأ في شرح طريقة التحضير، دعنا نلقي نظرة سريعة على الفوائد الصحية لبصل الكشري، حيث أنه يعتبر البصل مكونًا أساسيًا في العديد من الوصفات، وهو معروف بخصائصه الصحية المذهلة، وإليك بعض الفوائد الصحية لبصل الكشري.

طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش

المكونات:

• 2 حبة بصل كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير بصل الكشري

1. قم بتحضير البصل عن طريق تقشيره وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، ويمكنك استخدام بصل أحمر أو بصل أبيض حسب تفضيلك.
2. في وعاء مناسب، قم بخلط الدقيق، الملح والفلفل الأسود، وقم بمزج المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
3. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
4. قم بغمس شرائح البصل في الخليط الجاف وتأكد من تغطيتها جيدًا من كل الجوانب.
5. ضع البصل المغمس في الزيت الساخن بحذر وتجنب تراكم البصل في نفس المكان.
6. قم بقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. قد تستغرق عملية القلي حوالي 5-7 دقائق، وتحتاج إلى تحريك البصل بشكل مستمر لتحقيق التسوية الصحيحة واللون الجميل.
7. استخدم مصفاة لاستخراج الزيت الزائد ووضع البصل المقرمش على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

ابتكارات مميزة مع بصل الكشري المقرمش

إضافة إلى تناول بصل الكشري المقرمش كوجبة منفردة، يمكنك استخدامه في تحضير العديد من الوصفات الأخرى، وإليك بعض الاقتراحات لابتكارات مميزة:

• قم بإضافة بصل الكشري المقرمش إلى ساندويشات الشاورما لإضافة نكهة مميزة وقرمشة إضافية.
• قم برش بصل الكشري المقرمش فوق البيتزا قبل وضعها في الفرن لإضافة لمسة مميزة.
• قم بإضافة بصل الكشري المقرمش إلى السلطات المختلفة لإضفاء القرمشة والنكهة اللذيذة.
• استخدم بصل الكشري المقرمش كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية المفضلة لديك لإضفاء المزيد من القرمشة والنكهة.

الفوائد الصحية لبصل الكشري

1. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة.
2. يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
3. يحتوي على مركبات تقي الجسم من الأمراض السرطانية.
4. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في الهضم الجيد.
5. يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات حيوية طبيعية.

تُعتبر حلوى الكوكيز من أكثر الحلويات شهرة وانتشارًا حول العالم، ونها تُعتبر وجبة خفيفة لذيذة ومحبوبة للصغار والكبار على حد سواء، فإذا كنت ترغب في تحضير كوكيز شهية وسهلة في منزلك، فأنت في المكان المناسب، ففي هذا المقال، سأشاركك طريقة تحضير كوكيز لذيذة ورائعة بخطوات سهلة ومكونات قليلة. فلنبدأ!

مكونات عمل الكوكيز

• كوبان من الدقيق
• نصف كوب من الزبدة الطرية
• كوب من السكر البني
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• رشة صغيرة من الملح
• كوب من رقائق الشوكولاتة السوداء (اختياري)
• كوب من الجوز المفروم (اختياري)

طريقة تحضير الكوكيز

خطوة 1: التجهيز والتحضير قبل أن نبدأ في تحضير الكوكيز، يجب علينا التأكد من أن لدينا جميع المكونات المذكورة أعلاه، وقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتجهيز صينية خبز بوضع ورق الخبز عليها.

خطوة 2: خلط المكونات في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة الطرية والسكر البني حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس، ويمكنك استخدام ملعقة خشبية أو خلاط يدوي لهذه العملية، وبعد ذلك، أضف البيضة ومستخلص الفانيليا واخلطهما جيدًا مع المزيج.

خطوة 3: تشكيل العجينة أضف الدقيق، مسحوق الخبز والملح إلى المزيج السابق واخلط المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة، وإذا كانت العجينة جافة قليلاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب لترطيبها، ويمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة السوداء أو الجوز المفروم إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية.

خطوة 4: الخبز في الفرن قم بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها على صينية الخبز بمسافة متساوية بينها، ثم، قم بتسوية الكرات قليلاً باستخدام أسفل الكأس أو شوكة، وضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واترك الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

وها قد انتهينا من تحضير كوكيز لذيذة ومقرمشة. يُمكنك تناولها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، أو تقديمها في مناسبات خاصة أو حفلات الشاي، واستمتع بتناول الكوكيز اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء.

يُعد الجلاش الحلو واحدًا من أشهر الحلويات التقليدية في الشرق الأوسط، ويتميز بطبقاته الرقيقة المقرمشة وحشوته اللذيذة المكونة من الفستق أو اللوز والسكر والسمسم، فإذا كنت ترغب في تجربة تحضير هذه الحلوى الشهية في منزلك، فأنت في المكان المناسب، ففي هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير الجلاش الحلو بطريقة سهلة ومبسطة، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحقيق نتائج مذهلة.

مكونات الجلاش الحلو

لتحضير الجلاش الحلو، ستحتاج إلى العناصر التالية:

• ورق الجلاش الرقيق: يمكن العثور عليه في محلات البقالة العربية، ويفضل استخدام ورق الجلاش الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• زبدة ذائبة: تستخدم لدهن طبقات ورق الجلاش وتمنحها القوام المقرمش.
• الفستق أو اللوز المفروم: يستخدم كحشوة للجلاش الحلو، ويمكنك اختيار المكسرات حسب تفضيلاتك الشخصية.
• سكر ناعم: يستخدم لرش الجلاش بعد الخبز لإضافة الحلاوة.
• ماء الزهر أو الورد: يستخدم لتعطير الحلوى وإضافة نكهة زكية.

طريقة تحضير الجلاش الحلو

الخطوة 1: تجهيز ورق الجلاش

1. قم بفكّ تغليف ورق الجلاش وافتحه بلطف.
2. قومي بقطع ورق الجلاش إلى حجم متوسط يناسب صينية الخبز المستخدمة.

الخطوة 2: تجهيز الحشوة

1. في وعاء، قم بمزج الفستق المفروم أو اللوز المفروم مع كمية من السكر الناعم.
2. استخدم نسبة تناسبية حسب ذوقك.
3. قم بإضافة قليل من ماء الزهر أو الماء إلى الحشوة وامزجها جيدًا حتى تتجانس المكونات.

الخطوة 3: تجميع الطبقات

1. ضع طبقة من ورق الجلاش في صينية الخبز المدهونة بالزبدة ذائبة.
2. استخدم فرشاة لدهن طبقة رقيقة من الزبدة ذائبة على ورق الجلاش.
3. ضع طبقة أخرى من ورق الجلاش فوق الطبقة الأولى وقومي بتكرار عملية دهنها بالزبدة.
4. كرر هذه العملية حتى تصل إلى عدد مقبول من الطبقات حسب رغبتك.
5. يمكن استخدام 10 إلى 15 طبقة عادة.

الخطوة 4: إضافة الحشوة

1. بعد وضع الطبقة الأخيرة من ورق الجلاش، قم بتوزيع الحشوة المحضّرة على السطح بطريقة متساوية.
2. اطبق قليلًا من الزبدة ذائبة على الحشوة للمساعدة في تماسك الطبقات.

الخطوة 5: خبز الجلاش

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 إلى 200 درجة مئوية.
2. ضع صينية الخبز في الفرن واتركها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحول الجلاش إلى لون ذهبي قرمشي.

الخطوة 6: التقديم

1. بعد أن يبرد الجلاش، قم بقطعه إلى قطع صغيرة أو مستطيلات ورش السكر الناعم فوقها.
2. قدم الجلاش الحلو مع كوب من الشاي أو القهوة العربية للاستمتاع بمذاقه الشهي.

بهذه الطريقة السهلة والمبسطة، يمكنك تحضير الجلاش الحلو في منزلك بكل سهولة واستمتاع بنتائج لذيذة، ولا تتردد في تجربة هذه الوصفة التقليدية ومشاركتها مع عائلتك وأصدقائك في المناسبات الخاصة.

نقدم لكم وصفه البسبوسه الصيامي بطعم وريحه سوف تجذب الجميع والبسبوسه من الاكلات التي يقبل عليها الجميع سواء كانوا اطفالا صغارا وكانوا سيدات ورجال فهناك الكثيرون يحبون الحلويات وخاصه البسبوسه.

طريقه عمل البسبوسه الصيامي

مقادير البسبوسه

• ٢كوب دقيق سميد بسبوسه أو ربع كيلو
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت
• نصف كوب لبن جوز الهند
• ٢معلقه جوز الهند
• باكو بيكنج بودر
• كيس فانيليا.

مقادير الشربات. ٢كوب سكر على ٢كوب مياه،نصف ليمونه،كيس فانيليا

طريقه عمل الشربات

الشربات عباره عن 2 كوب سكر ثم نضيف لهم 2 كوب ماء ومعهم نصف ليمونه و كيس فانيليا ثم نضعهم على النار ونتركه يغلي

لبن جوز الهند المستخدم

من بين مقادير البسبوسة هو لبن جوز الهند، وطريقة تحضيره في المنزل سهلة للغاية، عبارة عن كوب لبن جوز الهند عباره عن ملعقتين من جوز الهند نضعهم في كوب ماء دافئ ونتركه لمده ساعتين فيصبح لبن جوز الهند

طريقه تحضير البسبوسه

نقوم بوضع المكونات الجافه معا دقيق السميد مع جوز الهند مع السكر ثم نقوم بمزجهم معا ونضيف لهم الفانيليا والبيكنج بودر ونستمر في التقليب ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا ثم نضيف لبن جوز الهند السابق ذكره ونقوم بتقليب جميع المكونات بالملعقه بعد ذلك نحضر صينيه مدهونه بالزيت ونضع فيها الخليط، ونقومبتسويتها جيدا في الصينيه حتى تصبح بسمك 1 سم ثم نضع نقطه زيت على سطح البسبوسة ثم نضعها في الفرن تستوي ونضعها في الفرن في الرف الوسط،بعد ان تستوي البسبوسه فى الفرن تنظيف لها الشربات.