أصابع البسكويت بالشوكولاتة من المخبوزات الجميلة التي تبحث عنها الكثير من السيدات، وعن طريقة عملها بدل من شرائها من المخابز بأسعار غالية الثمن، فهو من المخبوزات التي تمتلك قوام ناعم وهش، ونجد عليها إقبال كبير من الناس ويفضلون شرائها في الأعياد والمناسبات، لأنها تتميز بحشوة الشوكولاتة اللذيذة التي تعطي لها مذاق رائع، كما يحتوي البسكويت على بعض السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وسوف نتعرف على طريقة عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة
سوف نتعرف على مكونات عمل هذا النوع من البسكويت بالمنزل وهي كما يلي:-
- 250 جرام من الزبدة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستعلام.
- ربع كوب من دقيق الأرز.
- 300 جرام من الشوكولاتة المذابة.
- 3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة بخطوات بسيطة وهي كما يأتي:-
- نقوم بخفق الزبدة، والسكر، والفانيليا داخل الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة.
- نقوم بإضافة الدقيق، ودقيق الأرز، ثم نخفق بسرعة كبيرة حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر كيس الحلواني ونضع به خليط البسكويت، ثم نقوم بتشكيله على صينية مفروشة بورق الزبدة على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180، ثم نتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت تمامًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بإزالة البسكوت من على الصينية ونغمسه في صوص الشوكولاتة من الجانبين.
- نرص الأصابع على طبق كبير، ثم نضعه داخل الثلاجة حتى تتماسك تمامًا، ثم نحضر طبق التقديم ونرص عليه أصابع البسكويت وبألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة
سوف نتعرف على بعض النصائح التي تساعدنا على عمل بسكويت هش وخفيف بكل سهولة وهى كما يلي:-
- يفضل خفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- نخل الدقيق والسكر جيدًا قبل الاستخدام.
- تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها.
- دقيق الأرز يجعل قوام البسكويت مقرمش وهش.
- يفضل وضع ورق الزبدة على الصينية حتى لا يلتصق البسكوت بها.