نجد أن هناك العديد من طرق تحضير البسبوسة المرملة في الكثير من الدول العربية باختلاف المواد التي تتكون منها البسبوسة سواء استخدام ماء الورد او الفانيليا السائلة فكلا منهما يعطي مذاق خاص، وتعد البسبوسة هي من أكثر الحلويات الشرقية شيوعا في جميع البلاد العربية ويعشق تناولها الجميع سواء الأطفال او الكبار.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
المقادير
- كوبين كبيرين من دقيق السميد الناعم.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السمنة البلدي الطرية.
- كوب الا ربع من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور.
- ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض اللازم لعمل الشربات.
- كوب ونصف من الماء لعمل الشربات.
- ملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
- ملعقتين كبيرتين من البندق اللازم لتزيين الوجه.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة
- نقوم بتحضير الشربات ناتي بوعاء واسع ونضع به كوب ونصف من السكر الأبيض ثم نضيف اليه كوب ونصف من الماء ونرفع الاناء علي النار ونتركه حتى يتم غليانه ثم نضيف اليه ملعقة كبيرة من السمنة البلدي ثم نتركه حتى يتم تبريده.
- نحضر اناء ونضع به نصف كوب من السكر الأبيض ونرفعه على النار مع ربع كوب من الماء ونستمر في تقليبه حتى يتكرمل السكر ثم نضيف إليه كوب الا ربع من الحليب السائل.
- نرفع الكراميل مع الحليب من علي النار ونبدا نضيف اليه نصف كوب من السمنة البلدي وملعقة كبيرة من العسل الأبيض وجوز الهند ونقلبهم مع بعض جيدا.
- نبدا نضيف إلى الخليط المكونات الجافة كوبين كبيرتين من دقيق السميد مع ملعقتين من الدقيق الأبيض و تندمج جميع المكونات مع بعضها ثم نضع عليهم ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ناتي بصينية دائرية وندهنها بقليل من السمنة ثم نسكب الخليط بها ونوزعه.
- نضع حبات من اللوز على وجه البسبوسة و غرزها بشكل جيد.
- نسخن الفرن على درجة حرارة عالية ثم نضع الصينية بها ونتركها لمدة نصف ساعه او ثلث ساعه علي الاقل حتي نلاحظ انها اخذت اللون الذهبي.
- تسقى البسبوسة بالشربات البارد وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
قدمنا اليكم طريقة عمل البسبوسة المرملة بطريقة سلسة وبمكونات بسيطة تتمكن كل سيدة من تحضيرها بدون اي مجهود، حيث أن البسبوسه من الحلويات الشرقيه المحببة لدى جميع أفراد الأسرة لما لها من طعم ومذاق فريد.