الوسم: طريقة تحضير الرقاق

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة شهية ولذيذة، فإن طريقة عمل الرقاق هي الخيار الأمثل. فالرقاق هو نوع من الأكلات الشرقية التي تتكون من عجينة رقيقة جداً، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وتعتبر الرقاق وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو العشاء، ويمكن تقديمها مع المقبلات المفضلة لديك، مثل الزيتون واللبن والخضروات وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل الرقاق الشهي بخطوات سهلة وبسيطة،

مكونات عمل الرقاق في المنزل

يمكن عمل الرقاق باستخدام مكونات أساسية مثل الدقيق والملح وملعقة النشا التي تلعب دوراً مهماً في نجاح عجينة الرقاق وتجعلها مرنة سوف نقدم لكم وصفة سهلة ومكونات متاحة في كل منزل لتحضير الرقاق بأفضل طريقة ممكنة، ونأمل أن تستمتعوا بتحضيرها وتناولها مع العائلة والأصدقاء، ومكونات الرقاق عبارة عن:

• نصف كيلو من الدقيق
• ملعقة ملح ممسوحة
• ملعقة نشاء وهي مكون هام للغاية سيجعل عجينة الرقاق مرنة وسهل تشكيلها
• ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة تحضير الرقاق

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الملح والنشاء معًا.
2. أضيفي الماء الدافئ بالتدريج واعجني المزيج حتى يصبح لديك عجينة ناعمة ومرنة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها بالمدلكة حتى تصبح رقيقة جدًا.
4. قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي كل رقاق في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
5. قومي بتقطيع الرقاق إلى شرائح صغيرة بواسطة سكين حاد، وضعيها في صحن التقديم.
6. يمكن تقديم الرقاق الشهي مع المقبلات المفضلة لديك، مثل الزيتون واللبن والخضروات.

بعد تحضير هذه الوصفة السهلة واللذيذة من الرقاق، يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة شهية في أي وقت من اليوم ويمكن تحضير الرقاق بطريقة مختلفة، مثل إضافة بعض التوابل المفضلة لديك إلى العجينة، أو تقديمها مع الصلصات المختلفة لتجربة مذاقات مختلفة. يمكن استخدام الرقاق كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو الحفلات جربوا هذه الوصفة السهلة والشهية وشاركوها مع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بتجربة لذيذة وممتعة.

يعتبر الرقاق المحشو باللحم المفروم من الأطباق الأساسية على سفرتك في أي عزومة فهو يقبل عليه كل الناس كبار وصغار، ويعتبر من الأكلات السريعة التي يتناولها الإنسان بسهولة وأيضاً هو من الأكلات اللذيذة جداً، والمفيدة في نفس الوقت، حيث يحتوي على اللحم الذي هو واحد من أهم مصادر البروتين، والخضار الذي يعطينا البروتينات، واللبن الذي يدخل في تحضيره فهو عنصر أساسي لإعطاء الجسم الكالسيوم، والرقاق أيضاً يمدنا بنسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والنشويات، والمعادن المختلفة، والألياف المضادة للأكسدة، ولذلك يجب علينا تقديم أفضل الطرق لتحضير الرقاق المحشو باللحم المفروم، فإلى حضراتكم التفاصيل.

مكونات عمل الرقاق المحشو باللحم المفروم

• نصف كيلو جرام عجين من الرقاق الجاهز.
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملح طعام ناعم حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري المطحون.
• ثمرة فلفل أخضر رومي.
• ثمرة فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
• نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
• نصف كوب من الجبن الموتزريلا.
• نصف كوب من الزيتون المخلي.
• بيضة دجاجة.
• نصف كوب من اللبن البارد.
• زيت طعام خاص بالطبخ.

طريقة تحضير الرقاق المحشو باللحم المفروم

أولاً قومي بتنظيف البصل، وفرمه جيداً، وفي مقلاة بها زيت على النار قومي بتحضير البصل، ووضع الفلفل الأسمر، والملح، والرز ماري، والبهارات كافة، وقلبيهم جيداً في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي، ثم أضيفي إليه اللحم.