الوسم: طريقة تحضير السويسرول

السويسرول من أشهى أنواع الحلويات التي يحبها أفراد العائلة كلهم كبير وصغير وتعتبر السويسرول نوع من أنواع الكيك وهو منتشر في أماكن كثيرة ويفضله الكثير من الناس كبير وصغير وتستطيع ربة البيت أن تحشوه بالعديد من الحشوات من أشهرها المربي بمختلف أنواعها وخاصة مربى الفراولة أو المشمش وكذلك حشوة الشوكولاتة والكريمة مع الفواكه الطازجة أو المجففة ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة عمل السويسرول.

طريقة عمل السويسرول

مكونات الوصفة: ربع كوب من الدقيق، مع ربع كوب من بودرة الكاكاو، مع ربع ملعقة من الملح، مع نصف ملعق صغيرة من البيكينج بودر، مع خمس بيضات ونفصل البياض عن الصفار، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا البودر.

طريقة تحضير الوصفة

نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ثم نحضر الدقيق ثم نضيف إليه الملح والبيكينج بودر والكاكاو ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا ثم نضيف إليهم بياض البيض ونخلط حتى يتم التجنس بين المكونات ثم نضعهم في طبق عميق ثم نضيف صفار البيض والسكر الناعم والفانيليا ونضرب جيدا حت يتجانس الخليط ويصبح الخليط كرامي ثم نضيف الدقيق إلى الخليط ونقلب جيدا حتى يتجانس مع الخليط ثم نضيف البياض ونقلبه بحذر وهدوء حتى يتجانس تماما ثم نحضر صينية مستطيلة قصيرة الحواف ونضع فيها ورق الزبدة ثم نوزع الخليط على الصينية لتغطي قاع الصينية تماما ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونضع كمية من سكر البودرة حتى لا تلصق بورق الزبدة ثم نضع ورق الزبدة على وجه الكيك ثم نقلب الصينية مباشرة وننزع ورق الزبدة مباشرة ثم نعيد وضع الكيكة من الجهة الثانية ثم نلف الكيك مع ورق الزبدة على هيئة أسطوانة ثم نتركها تبرد.

السويسرول من أشهى أنواع الحلويات التي يحبها أفراد العائلة كلهم كبير وصغير وتعتبر السويسرول نوع من أنواع الكيك وهو منتشر في أماكن كثيرة ويفضله الكثير من الناس كبير وصغير وتستطيع ربة البيت أن تحشوه بالعديد من الحشوات من أشهرها المربي بمختلف أنواعها وخاصة مربى الفراولة أو المشمش وكذلك حشوة الشوكولاتة والكريمة مع الفواكه الطازجة أو المجففة ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة عمل السويسرول.

طريقة عمل السويسرول

مكونات الوصفة: ربع كوب من الدقيق، مع ربع كوب من بودرة الكاكاو، مع ربع ملعقة من الملح، مع نصف ملعق صغيرة من البيكينج بودر، مع خمس بيضات ونفصل البياض عن الصفار، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا البودر.

طريقة تحضير الوصفة

نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ثم نحضر الدقيق ثم نضيف إليه الملح والبيكينج بودر والكاكاو ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا ثم نضيف إليهم بياض البيض ونخلط حتى يتم التجنس بين المكونات ثم نضعهم في طبق عميق ثم نضيف صفار البيض والسكر الناعم والفانيليا ونضرب جيدا حت يتجانس الخليط ويصبح الخليط كرامي ثم نضيف الدقيق إلى الخليط ونقلب جيدا حتى يتجانس مع الخليط ثم نضيف البياض ونقلبه بحذر وهدوء حتى يتجانس تماما ثم نحضر صينية مستطيلة قصيرة الحواف ونضع فيها ورق الزبدة ثم نوزع الخليط على الصينية لتغطي قاع الصينية تماما ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونضع كمية من سكر البودرة حتى لا تلصق بورق الزبدة ثم نضع ورق الزبدة على وجه الكيك ثم نقلب الصينية مباشرة وننزع ورق الزبدة مباشرة ثم نعيد وضع الكيكة من الجهة الثانية ثم نلف الكيك مع ورق الزبدة على هيئة أسطوانة ثم نتركها تبرد.

نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال طريقة تحضير حلوى جديدة من المطبخ الغربي من أجل تقديم أنواع مختلفة وغير تقليدية لأولادهم، وهي السويسرول بحشو الفراولة، والتي من تعتبر من أشهر الحلويات الغربية التي تتميز بالطعم اللذيذ والمفضل عن الأطفال، وهي عبارة عن طبقة من الكيك ملفوفة وبها حشو من مربى الفراولة تعطي لها مذاق خاص.

مكونات عمل السويسرول بحشو الفراولة

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف كوب من مربى الفراولة.
• شرائح من الفراولة.

طريقة تحضير سويسرول الفراولة بالمنزل بالخطوات

قبل البدء في التحضير نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، وبعد ذلك نقوم بنخل الدقيق جيداً لكي لا يحتوي على أي تكتلات، ونبدأ في وعاء عميق بخفق الزبدة والسكر مع بعضهما البعض باستخدام المضرب الكهربائي حوالي 5 دقائق، وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض والخل والحليب والفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها، ثم نقوم بإضافة هذا الخليط تدريجياً إلى الدقيق، ونقوم بدهن قالب الكيك المستطيل بالزبدة، ونضع الخليط وندخله الفرن ربع ساعة، وبعد ذلك نخرجه ونضع الحشو ونلفه ونزينه بالفراولة.