الوسم: طريقة تحضير الفشار

نسرد طريقة عمل الفشار زي المحلات وبدون زيت بخطوات سهلة وسريعة، حيث يعد الفشار من أكثر المسليات المفضلة جداً لدى الأطفال والكبار وخاصةً في أوقات الاستمتاع بالتليفزيون والسينما، وأثناء الخروجات والحفلات وسبوع المواليد وهو له فوائد عديدة جداً بالإضافة إلى طعمه المميز للغاية، فهو به كمية كبيرة من الألياف الهامة والتي تساعد في عمليات الرجيم وإنقاص الوزن الزائد، كما أن تناوله يقي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان والزهايمر، فيحتوي على عنصر البوليفينول وهو من مضادات الأكسدة.

طريقة عمل حلى جوز الهند البارد

وتعتقد الكثير من ربات المنازل أن طريقة عمل الفشار مثل المحلات صعبة بعض الشيء، وأحياناً عند إعداده في البيت يحترق أو يكون مذاقه غير طيب مثلا فشار المحلات، ولكن لا داعي للقلق لأننا سنساعدك من خلال سرد الطريقة الصحيحة لعمل الفشار خطوة بخطوة وكذلك من غير استعمال الزيت ضمن مكوناتها للتسهيل عليكي في كيفية عمله.

أكلات رجيم سهلة وتشبع

طريقة تحضير الفشار البيتي وبدون زيت

أولا: مكونات الوصفة: ربع كوب من ذرة الفشار، مقدار مناسب من الملح، كيس ورقي.

ثانياً: طريقة الإعداد: قومي بملء كيس الورق بحبيبات الذرة حتى تقومي بتغطية القعر بالكامل، ومن ثم ضيفي كمية من الملح إلى الذرة على أن تقومي بطي الكيس إلى بعض الطيات الصغيرة، وأغلقيه بإحكام شديد ومن ثم أدخليه الميكرويف لمدة لا تتجاوز 2 دقيقة حتى تتحول هذه الذرة إلى حبوب الفشار اللذيذة.

عمل حبات الفشار مغطاة بالشيكولاته

أولاً: مكونات فشار الشيكولاته

• ا كوب ونصف سكر مطحون، ماء
• ملعقة صغيرة خل، كيس من الفانيليا، نصف ملعقة صغيرة من الملح
• حبوب الشيكولاته
• 18 كأس من الفشار المحضر قبل سابق بدون استخدام زيت

ثانياً: طريقة تحضير الفشار بطريقة سهلة التحضير

1. وضع كل من السكر، خل، ملح، شراب الذر في إناء على درجة حرارة عالية مع الخلط بشكل جيد.
2. تضاف الفانيليا و تحريك المزيج لمدة 1 دقيقة.
3. يتم وضع الفشار والشيكولاته في وعاء وسكب الصلصة فوقها.

اترك الخليط حتى يبرد تماماً، واصنع كرات الفشار اللذيذة ولكن يجب مراعاة وضع بعض الماء في وعاء كي تتمكن من غمس الأصابع بين كل كرة وأخرى كي لا تلتصق، ونضع كرات الفشار بالشيكولاته على مناديل ورق حتى تبرد.

ويعتقد البعض أن الفشار يعتبر من الأطعمة التي لا فائدة منها ولا يعلمون فوائد الفشار الصحية للجسم، حيث يحتوي على نسبة من المعادن والفيتامينات المغذية جداً لصحة الجسم سواء للكبار أو الصغار أيضاً، ولا خطورة أبداً من تناوله حتى لو بكميات، كما أنه يعد من الأكلات المفضلة للأشخاص الذين يتبعون نظام رجيم أو حمية غذائية لأنه لا يزيد الوزن نهائياً.

يُعتبر الفشار من المسليات والوجبات السريعة اللذيذة جدًا التي يُحبها جميع الأشخاص سواء كبار أو صغار ، ولكن لأن الكثير من الأشخاص لا يُمكنهم إعداد الفشار بدون ما يتحرق ، فقد حرصنا على أن نُقدم لكم أفضل وأهم طرق إعداد الفشار بطريقة لذيذة وسهلة في نفس الوقت إلى جانب التعرف على طريقة إعداد الفشار بدون احتراق .

طريقة عمل الفشار بدون مايحترق

حتى يكون الفشار مُسلي وذو طعم لذيذ وطيب وصحي في نفس الوقت ؛ يُمكنكم اتباع أحد طرق عمل الفشار التالية :

الطريقة المشهورة لعمل الفشار

وهي الطريقة التي يعتمد عليها الغالبية العظمى من الأشخاص في عدد كبير من البلدان عند إعداد الفشار نظرًا إلى أنها سهلة سريعة، كما يلي :

أولًا: المكونات:

(نصف كوب من الذرة الخاص بإعداد الفشار ـ 2 ملعقة كبيرة من أحد الزيوت النباتية – قليل من الملح).

ثانيًا: طريقة التحضير:

• في وعاء ذات حجم مناسب ؛ يتم تسخين الزيت على النار.
• ويلي ذلك إضافة الذرة، مع القليل من الملح حسب الرغبة ، مع التقليب جيدًا حتى تنغمر جميع حبات الذرة في الزيت.
• بعد ذلك يتم تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة ، وخلال دقائق قليلة؛ سوف يتحول الذرة إلى فشار.

طريقة عمل الفشار بنكهة البيتزا

أولًا: المكونات:

(ملعقة من أحد الزيوت النباتية المناسبة للقلي ـ 125 جرام من الذرة ـ 4 ملاعق من الزبدة الطازجة ـ 150 جرام طماطم مُجففة ـ 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور) ـ قليل من الملح ـ قليل من الأوريجانو المجفف).

ثانيًا: خطوات التحضير:

• يتم إضافة كل من الطماطم المجففة والزبدة والثوم إلى مُحضر الطعام والاستمرار في الخفق حتى تحصل على معجون ذو قوام متجانس.
• وفي وعاء ذات حجم مناسب؛ يتم وضع كل من الخليط السابق والزيت وتركهم على النار على درجة حرارة مرتفعة.
• يتم التقليب جيدًا، مع إضافة الملح والأوريجانو، ثم يتم تغطية الوعاء ويترك على نار هادئة.
• وخلال دقائق سوف يتحول إلى فشا ويتم وضع الجبن المبشور فوقه وتقديمه للطعام.

طريقة عمل الفشار باستخدام الميكروويف

ونظرًا إلى أن الكثير من الأشخاص يتساءلون عن طريقة عمل الفشار في الميكروويف لأنه يكون صحي أكثر، نُقدم لكم الطريقة بالتفصيل:

أولًا: المكونات:

(150 جرام من ذرة الفشار ـ قليل من الملح).

ثانيًا: طريقة التحضير:

• في إناء زجاجي حراري مناسب للاستخدام داخل الميكروويف؛ يتم إضافة الذرة والملح وتقليبهم معًا جيدًا.
• ويتم تغطية الوعاء لكي لا تتبعثر حبات الفشار بعد ذلك، ويترك الوعاء داخل الميكروويف لمدة لا تزيد عن 180 ثانية.
• وبذلك سوف تحصل على فشار صحي ولذيذ خلال وقت قصير بسهولة فائقة.

طريقة عمل فشار بالجبن الرومي

هذه الطريقة لا يتم بها إعداد الفشار من البداية، وإنما تعتمد على استخدام فشار تم تحضيره مُسبقًا كما يلي:

أولًا: المكونات:

(2 كوب من الفشار ـ 2 ملعقة كبيرة زبدة طازجة ولينة  ـ جبن رومي مبشور وناعم).

ثانيًا: طريقة التحضير:

• يتم إضافة الزبدة إلى وعاء مناسب وتركها على النار حتى تنصهر بالكامل.
• والآن؛ يتم إضافة الفشار المُحضر سابقًا إلى الزبدة المنصهرة، مع إضافة الجبن الرومي المبشور إليه.
• يتم تقليب كل هذه المكونات معًا جيدًا حتى يتم تغطية الفشار بالجبن المبشور بشكل كامل.
• وهنا يتم خفض درجة الحرارة تدريجيًا وترك الفشار على النار حتى يذوب الجبن، وبعد ذلك يُقدم الفشار للطعام دافئًا.

طريقة عمل فشار بالسكر

وإن كانت هذه الطريقة غريبة نوعًا ما؛ إلا أن بعض الشعوب بالفعل تفضل عمل الفشار بالسكر بالطريقة التالية:

أولًا: المكونات:

(200 جرام فشار ذرة ـ- 3 ملاعق زيت نباتي كبيرة – 3 ملاعق زبدة طازجة كبيرة أيضًا – جزء من ثمرة فلفل حار – قليل من القرفة الناعمة – قليل من الملح – كمية من السكر تُعادل ربع كمية الفشار).

ثانيًا: طريقة التحضير:

• يتم إضافة الزيت إلى وعاء مُناسب وإضافة الفلفل الحار إليه ، ويُترك مدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يكتسب الزيت نكهة الفلفل.
• ويلي ذلك تصفية الزيت من قطع الفلفل الحار ووضعه في وعاء على النار ثم إضافة الذرة والملح والتقليب جيدًا.
• يتم تغطية الوعاء، وخلال وقت قصير سوف يتحول الذرة إلى فشار.
• وبعد ذلك؛ يتم إذابة الزبدة وإضافة السكر والقرفة إليها وقليل من الملح، ثم إضافة هذا الخليط إلى الفشار بعد رفعه من على النار، وعندما يتشبع الفشار بخليط الزبدة والسكر؛ يتم تقديمه فورًا إلى الطعام.

طريقة عمل فشار بطعم الكباب

أولًا: المكونات:

(نصف كوب ذرة فشار – 2 ملعقة زيت نباتي للقلي – 2 ملعقة زبدة طازجة منصهرة – قليل من الملح – مكسبات طعم بنكهة الكباب).

ثانًيًا: خطوات التحضير:

• يتم كالعادة تسخين الزيت ثم إضافة الذرة والملح وخفض النار والتقليب جيدًا.
• يتم تغطية الوعاء إلى أن يتكون الفشار.
• ويلي ذلك إضافة الزبدة المنصهرة ومكسبات الطعم إلى الفشار مع التقليب الجيد، ويوضع لمدة دقيقة إضافية على النار، ثم يُقدم إلى الطعام.

طريقة تجنب احتراق الفشار

اتباع أي من طرق تحضير الفشار السابقة بشكل صحيح سوف يُساعدك على إعداد الفشار بدون ما يحترق، كما أن تسجين الزيت جيدًا قبل إضافة الذرة ثم خفض درجة حرارة النار بعد إضافة حبات الذرة إلى الزيت الساخن يُساعد بالطبع على تجنب احتراق الفشار، لأن النار المرتفعة بعض إضافة الذرة تؤدي قطعًا إلى احتراقه.

الفشار من أكثر الأكلات المسلية والتي هي لذيذة الطعم، وهو أكله يحبه الكبار والصغار، وهو من أفضل المسليات في أوقات السهرة والتجمعات العائلية، وينصح خبراء التغذية بتناول الفشار لما له من فوائد عديدة، وتوجد أيضًا طرق كثيرة لإعداد الفشار وبنكهات مختلفة، ولذلك سوف نقدم بعض هذه الوصفات ومنها الفشار بالكراميل، ونقول إن الكراميل الذي نضعه على الفشار هو عبارة عن سكر أبيض أو بني يوضع في حلة على النار حتى تمام الذوبان، وذلك لكي يعطينا طعم رائع وشكل مختلف.

فشار الكراميل بالسكر الأبيض

المكونات

نقوم بإحضار ملعقة كبيرة من الزبدة، مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة، مع ثلث كوب من بذور الفشار.

مكونات الكراميل

كوب من السكر، مع نصف كوب من السكر، مع ملعقتان من الزبدة.

طريقة تحضير الفشار بالكراميل

نضع الزبدة والزيت وبذور الفشار على النار وتكون هادئة، ونتركها حتى يبدأ الفشار في التسوية، ثم نضع الفشار جانبا ونبدأ في إحضار الكراميل، نقوم بوضع السكر والماء على النار ويقلب مرة واحدة فقط حتى يذوب السكر مع الماء.

نترك الخليط على النار ولا نحركه، وننتظر حتى يصبح لونه كالكراميل، بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة.

بعد إذابة الزبدة في خليط السكر نضع الفشار ونخلطه جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الفشار في الصينية ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق، ونقوم بتحريكه عند خروجه حتى نتأكد من أن الكراميل توزع جيدا، ننتظر بعد ذلك حتى يبرد تماما، ثم نقوم بعد ذلك بتقديمه.