الوسم: طريقة تحضير الكنافة بالكريمة

الكنافة بالكريمة لذيذة وطرية وتقدم في شهر رمضان المبارك ويقبل على تناولها الكثير من الناس، وهي تحتوي على طعم الكريمة الشهية التي تعطي لها طعم رائع، ومكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سريعة تجعل الأمهات يقدمونها في رمضان بكثرة، وتسقي بالشربات البارد وتقدم  بجانب المشروبات الساخنة، سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة بالكريمة لذيذة وطرية وطعمها أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل الكنافة بالكريمة

تتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• نصف كيلو من الكنافة الطازج المقطعة قطع صغيرة.
• 2 كوب من السمنة السائلة.
• ثلاث أكواب من الكريمة.
• شربات بارد ثقيل القوام لتحلي.

طريقة التحضير

سوف نعرض لكم اليوم طريقة تحضير الكنافة بالكريمة أحلى من الجاهزة خطوة بخطوة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الكنافة ونضيف عليها السمنة ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تصبح مثل حبات الرمل.
2. نحضر صينية متوسطة ونضع بها نصف كمية الكنافة ونوزعها على الصينية كلها، ثم نضغط عليها بواسطة اليد.
3. ثم نقوم بإضافة الكريمة في المنتصف ونقوم بتوزيعها داخل الصينية كلها.
4. ثم نقوم بإضافة نصف كمية الكنافة حتى نغطي الكريمة تماماً.
5. نضغط على الكنافة جيدا باليد حتى تصبح متماسكة.
6. نشغل الفرن ونتركها حتى تسخن، ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر.
7. نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونغطيها لمدة نصف ساعة حتى تبرد، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.

سر نجاح الكنافة بالكريمة

يفضل تقليب السمنة مع الكنافة جيدا قبل وضع الكريمة، تسخين الفرن جيدا قبل الاستخدام، يفضل إن يكون الشربات بارد ثقيل قبل إضافة على الكنافة، عدم الإفراط في وضع السمنة حتى لا تصبح ثقيلة الطعم، عند عمل الشربات يفضل إضافة القليل من عصير الليمون حتى يصبح ثقيل القوام، يفضل وضع الشربات على الكنافة عند خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة حتى تصبح طرية ولذيذة، ضعي القليل من الفانيليا للشربات حتى يعطي لها رائحة جميلة، كما يفضل أن تكون الكنافة طازجة حتى نجعلها مثل الجاهزة تماماً، كما يفضل إضافة الكريمة في منتصف الصينية وتوزيعها بالتساوي.

الكنافة بالكريمة حلوى شهية ولذيذة وكثير من الناس يقبلون على تناولها وخاصة في شهر رمضان المبارك، وهى تتميز بحشوة الكريمة اللذيذة التي تعطي لها طعم مميز وشهي، وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة ولا تكلفنا وقت طويل في صنعه، وهي من الحلويات التي تعطي للجسم الطاقة التي يحتاج إليها أثناء الصيام، كما توجد الكثير من أنواع الكنافة المختلفة مثل الكنافة المبرومة، وأصابع الكنافة بالمكسرات، والكنافة بالقشطة، وكنافة المانجو اللذيذة، وكنافة عش البلبل، وكل هذه الأنواع لذيذة الطعم وتجد عليها إقبال كبير من الناس، وتستطيع الأمهات تحضيره في البيت بكل سهولة، وسوف نتعرف معكم على طريقة عمل الكنافة بالكريمة أجمل الحلويات الرمضانية.

مكونات عمل الكنافة بالكريمة

سوف نقدم لكم مكونات عمل الكنافة البسيطة وهي كما يلي:-

1. نصف كيلو من الكنافة المفرومة.
2. كوب من السمنة الدافئ.
3. 2 كوب من الكريمة الخالية من السكر.
4. شربات بارد لتحليه.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكنافة بالكريمة خطوة بخطوة وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء ونضع بها الكنافة، ثم نضيف إليها السمنة الساخنة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تصبح الكنافة مثل حبات الرمل.
• نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نضع نصف كمية الكنافة ونوزعها على الصينية كلها.
• نضع الكريمة في منتصف الصينية ونوزعها جيدا، ثم نضيف باقي كمية الكنافة ونغطي الكريمة كلها.
• نشعل الفرن ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بوضع الصينية داخلها ونتركها حتى تتحمر تمامًا.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد مباشرة حتى تتشرب تمامًا.
• نغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بألف هنا.

طريقة عمل الكريمة في البيت لحشو الكنافة

نحضر حلة ونضعها على النار، ثم نضع بها ثلاث أكواب من الحليب، ثم نحضر كوب من الماء ونضيف إليها 4 ملاعق من النشا، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى يذوب النشا تماماً، ونقوم بإضافة خليط النشا على الحليب الساخن، ثم نقلب باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط ثقيل القوام مثل الكريمة، نرفع الحلة من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم باستخدامها على الكنافة.

الكنافة من أفضل أنواع الحلويات الشهية والتي ذات مذاق شهي وتعتبر الكنافة من أروع الأطباق التي تقدم في جميع المناسبات وترضي جميع الأذواق ويحبها الكبار والصغار وعجينة الكنافة تتكون من كمية من الدقيق الأبيض مضاف إليه الماء وتصنع الكنافة على شكل خيوط وتدخل الكنافة في تحضير وصفات متنوعة من الحلويات ولذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالكريمة.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة في المنزل

مكونات الكنافة: نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة، مع كوب من السكر المطحون ناعم، مع كوب من السمنة السائحة.

مكونات الشربات: كوب من الماء، مع كوب من السكر، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

مكونات الكريمة: كوبان من الحليب، مع ملعقتان كبيرتان من النشا، مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع سكر مطحون ناعم، مع فستق حلبي مقطع.

 طريقة تحضير الكنافة بالكريمة

طريقة تحضير الكريمة

نقوم بوضع الحليب والنشا والسكر البودرة والفانيلا على النار ونقلبه جيدا حتى يذوب النشا ثم نضع الخليط على نار متوسطة الحرارة ونحركه بشكل مستمر حتى يصبح خليط غليظ ثم نرفع الخليط من على النار ونترك الخليط يبرد.

طريقة تحضير الشربات

نضع الماء والسكر على النار ونتركهم حتى الغليان ثم نحرك خليط الماء والسكر ونضيف إليه عصير الليمون ونتركه حتى يتماسك ثم نرفعه من على النار حتى يبرد.

طريقة تحضير الكنافة

نضع الكنافة في وعاء ثم نضيف إليها السكر والسمنة ونبدأ في تقليب الكنافة ونفركها بواسطة اليدين ويتم توزيع السكر والسمن جيدا ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندهن صينية الفرن بالسمنة قم نرشها بالدقيق ثم نضع نصف كمية الكنافة في الصينية ثم نضع بعد ذلك الكريمة ثم نضع باقي كمية الكنافة ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يصبح وجها ذهبي وتتماسك الكريمة بعد ذلك نخرج الصينية ثم نسكب الشربات على الكنافة وهي ساخنة ونزينها بالفستق ثم نقطع الكنافة ونقدمها.