اللانشون هو عبارة عن نوع من أنواع اللحوم المفرومة وهي تكون مغلفة على شكل أسطوانة وتقطع دائرية، وهي محببة ومفضلة عند جميع أفراد الأسرة كبيرا أو صغيرا وهو يقدم مع وجبات الإفطار والمقبلات كما أن اللانشون يتميز بنكهاته المختلفة فإما يكون بالدجاج أو باللحم ولذلك سوف نقدم الأن طريقة عمل اللانشون بدون أي لحوم بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل اللانشون بدون لحوم
مكونات الوصفة: مثلثان من جبنة نستو، مع بيضتان، مع ملعقتان كبيرتان من الدقيق، مع نصف كوب من الزيت، مع مكعب مرقة دجاج، مع نصف ملعقة من الفلفل الأسود، مع نصف ملعقة بابريكا، مع فص واحد من الثوم، مع حبهان.
طريقة تحضير الوصفة
نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربي ونخلهم جميعا مع بعضهم البعض خلطا جيدا حتى يصبح الخليط ناعما، ثم نخرج المكونات من اخلاط ثم نقوم بعجنها باليد ليصبح لدينا خليط متجانس ومتماسك، ثم نضع العجينة في كيس بلاستيك على شكل أسطوانة حتى يتشكل تماما كمثل الذي يتواجد في المحلات ونغلقه جيدا حتى لا يدخل إليه الهواء، نقوم بعد ذلك بلف العجينة بعد وضعها في الكيس البلاستيكي بورق الومنيوم ونغلقه بإحكام ثم نقوم بوضع هذه اللفة في إناء مملوء بالماء ثم نترك اللفة في الماء ونضعها على النار هادئة ولمدة ساعة حتى تنضج تماما، بعد أن ينتهي الوقت المحدد نقوم بإخراج اللفة من الماء ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نقوم بوضعها في الثلاجة، بعد ذلك نخرج اللانشون من الثلاجة وبذلك يصبح جاهزا للأكل ويمكن إضافة أي نوع من أنواع الزيتون عند تحضير اللانشون.
