الوسم: طريقة تحضير المكرونة

المكرونة الاسباجيتي من الأطباق التي لا يستطيع أحد أن يقاومها وذلك لأنه طبق لذيذ وشهي وإيطاليا هي أشهر من قدم هذا الطبق والمكرونة الاسباجيتي نوع من أنواع المكرونات الرفيعة وسوف نقدم لكم الآن طريقة عمل أشهى وألذ طبق وبطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المكرونة الاسباجيتي

يتكون هذا الطبق من 2 كيس من المكرونة الاسباجيتي، مع نصف كيلو من الطماطم المقشرة وتقطع مكعبات صغيرة، مع نصف رأس ثوم مفروم ناعم، ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفروم، مع بصلة متوسطة الحجم، مع ملعقة صغيرة من السكر، مع ملعقتان كبيرتان من الصلصة، مع نصف كوب من زيت الزيتون، مع ملح، مع فلفل أسود، مع كوب من جبنة البارميزان.

طريقة تحضير المكرونة

نحضر بولة ونضع بها البصل المفروم مع زيت الزيتون مع الثوم على نار هادئة ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي، ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة إلى الخليط ونستمر في التقليب، ثم نقوم بإضافة الريحان المفروم والفلفل الأسود مع الملح مع صلصة الطماطم على الخليط ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوام الخليط كثيف.

نترك هذا الخليط على النار حتى ينضج لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بعد ذلك بوضع وعاء به ماء على النار مع إضافة ملح وزيت الزيتون ونتركه يغلي، ثم بعد أن يغلي نضيف إليه المكرونة ونقلبها ونتركها حتى تنضج، ثم نقوم بعد ذلك بتصفية المكرونة ثم نضيف إليها ماء بارد ثم نقوم بعد تصفية المكرونة بوضعها في طبق التقديم ثم نقوم بوضع الصوص عليها وهو ساخن، ثم نضيف جبنة البارميزان عليها ثم تقدم ساخنة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، تعتبر المكرونة بالبشاميل من أفضل الأكلات للكثير من الناس، ولأنها سهلة التحضير يمكن تحضيرها بطرق كثيرة ومختلفة وسوف نقدم لك سيدتي أسهل الوصفات لكي تستطيعي أن تقدمي الذ مكرونة بالبشاميل.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

تتكون هذه الوصفة من كيس مكرونة أقلام.

مكونات حشو المكرونة

تتكون من ملعقتان من الزيت، نصف كيلو لحم مفروم، مع حبة بصل مفروم، مع ملعقة صغيرة من البهارات، مع ملعقتان صغيرتان من الملح، مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات صلصة الطماطم

تتكون الصلصة من ملعقتان من الزيت، مع حبة بصل صغيرة، مع فص ثوم مفروم، مع حبة كبيرة من الطماطم مفرومة، مع أربع ملاعق كبيرة من الصلصة، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ربع ملعقة من الفلفل الأسود، مع نصف ملعقة صغيرة من البهارات، مع جبنة موزاريلا.

طريقة تحضير المكرونة

نقوم يسلق المكرونة قم نتركها جانبا، ثم نضع الزيت على نار هادئة ونضع فيه البصل واللحم ونقلب إلى أن تتبل البص ثم نقوم بإضافة الثوم ونستمر في التقليب، ثم نضيف البهارات إلى اللحم مع الملح مع الفلفل مع الكزبرة، ونقلب ونستمر حتى يختلط الجميع مع بعضهم البعض.

نقوم بعد ذلك بفرم البصلة ونضعها في الزيت على النار ونقلبها إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم نضيف إليها الثوم ونقلبها ثم نقطع الطماطم ونضيفها فوق خليط البصل والثوم ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ثم نضع صلصة الطماطم فوق الخليط ونقلبهم حتى يمتزجوا مع بعضهم ثم نقوم بتحضير البشاميل.

طريقة تحضير البشاميل

نقوم بوضع ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق مع ثلاث ملاعق من الزيت على نار هادئة ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف اللبن مع استمرار التقليب إلى أن حصل على خليط متماسك كثيف مع وضع الملح والفلفل ثم نقوم بإحضار الصينية ونضع نصف المكرونة ثم نضع خليط اللحمة ثم نضع نصف الأخر من المكرونة ثم نضع البشاميل ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.