بسكوت الشاي الاقتصادي من المخبوزات سريعة التحضير ولا تكلفنا مصروفات غالية الثمن، وكثير من الناس يقومون بشرائه من المخابز والسوبر ماركت بكثرة، وتجد الكثير من الأطفال يفضلون تناولها على وجبة الإفطار إثناء الذهاب للمدرسة بجانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن، كما يتميز البسكويت بطعمه الجميل وقوامه الهش الذي يميزه عن غيره من المخبوزات الناعمة، وسوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بكل سهولة بالمنزل.
مكونات عمل بسكوت الشاي الاقتصادي
يحتوي البسكويت على بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- كيلو من الدقيق.
- 2 كوب من السمنة.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الحليب المجفف.
- ملعقة كبير من النشادر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- خمس حبات من البيض.
- ملعقة صغير من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي بكل سهولة وهى كما يلي:-
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء عميق حتى تختلط المكونات تمامًا
- نخفق السمنة، والسكر، والفانيليا جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
- نقوم بإضافة البيض للخليط ونخفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى يختفي خليط البيض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة على الخليط السائل ونعجن بواسطة اليد برفق حتى تصبح لدينا عجينة طرية.
- نقوم بإحضار قمع الحلواني ونضع العجين به، ثم شكلي العجين على حسب الأشكال التي ترغبين بها سيدتي.
- نرص قطع البسكويت على صينية كبيرة مدهونة بقليل من السمن.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- نقوم بإخراج صينية البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقوم برفع البسكوت من على الصاج ونرصه على طبق التقديم ونقدمها بألف هنا.
نصائح عند عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بالمنزل
توجد نصائح بسيطة وسهلة يجب اتباعها عند عمل البسكويت بالمنزل وهى كما يلي:-
- عدم الإفراط في عجن الخليط حتى لا تصبح العجينة قاسية أثناء التشكيل.
- يفضل سيدتي ترك مسافة بين أصابع البسكويت حتى لا تلتصق ببعضها.
- عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتضاعف حجم البسكويت أكثر من اللازم.
- كما يجب أن تكون جميع المقادير المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب أن تكون العجينة طرية وناعمة حتى نسهل عملية التشكيل على الصاج.