بسكويت العشر دقائق يعتبر من أسهل أنواع البسكويت والأسرع في التحضير، مكونات البسكويت بسيطة ومتواجدة داخل كل بيت، وطريقة تحضيره من الطرق البسيطة لأن معظم البيوت يحبون هذا البسكويت ويطلبونه بشكل دائم، هناك العديد من الأصناف فبسكويت العشر دقائق قد يقدم بطعم الفانيليا اللذيذة أو بالشوكولاتة ذات المذاق الجذاب وهذا بسبب إضافة بعض من الكاكاو للعجين، جميع الأطفال يحبون الشوكولا بشكل خرافي وهذا هو سر حب الأطفال لبسكويت العشر دقائق حيث أنه سريع التحضير وجيد المذاق.
بسكويت العشر دقائق
يعد من أطيب أنواع البسكويت ويمكنك تحضيره بالفانيليا أو بالشوكولاته أو تمزج الفانيليا والشوكولاته معا، لتحضير عجينة الشوكولاته يجب أن تضع بعض ملاعق الكاكاو مثلا معلقتين من الكاكاو الخام ومعلقتين من اللبن علي نص مقدار العجين، ويترك داخل النار مع بعض التشكيل ويقدم مع بعض المشروبات الساخنة مثل الشاي أو الشاي بلبن أو القهوة.
نجاح بسكويت العشر دقائق
نقدم لكم بعض النصائح لنجاح عجينة بسكويت العشر دقائق وهذا لعمل أحلى وأطعم بسكويت لضمان نجاح البسكويت عليك اتباع الخطوات الآتية لضمان نجاء بسكويت الشاي:
- أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- الزبدة تكون قد تشبعت بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر البودر يجب أن يتم نخله أو تصفيته للتخلص من التكتلات.
- الدقيق يجب أن ينخل ليتخلص من أي شوائب.
- اتركي البسكويت حتي يبرد تماما بعد إتمام عملية التسوية في الفرن وذلك حتي لا يتكسر البسكويت.
- احفظي البسكويت في وعاء معدني محكم الغلق لمنع تسرب الرطوبة إليه.
مقادير عمل بسكويت الفانيليا
- الآن نقدم لكم المقادير التي تساعدك في تحضير بسكويت الفانيليا وهي مقادير بسيطة ومتوفرة في كل البيوت.
- 2 كوب ونص من الدقيق الأبيض.
- ذرة من ملح الطعام.
- نص معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من بودر السكر.
- ربع كوب من الزبد والشرط الأساسي أن تكون من درجة حرارة الغرفة
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق من النشا.
- معلقة واحدة من الفانيليا أي ما يعادل كيس فانيليا.
خطوات عمل بسكويت ال10 دقائق
- نخفق البيض والسكر والزيت والفانيليا في طبق حتى نلاحظ ذوبان السكر.
- نضع الطحين والبيكنج باودر على الخليط السابق ونحرك بملعقة ثم اعجن في عجينة ناعمة باليد.
- نقسم العجينة إلى نصفين ونترك نصف الفانيليا ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة من الحليب إلى النصف الآخر من العجينة ونعجن حتى تتداخل المكونات.
- نشكل العجين إلى كرات صغيرة ونغمسها في أقراص سكرية ونضعها في صينية مبطنة بورق بالزبدة مع مراعاة المسافة بين البسكويت.
- نستخدم القواطع أو أغطية الزجاجات لعمل أي شكل.
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15:20 دقيقة حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي اللون من الأسفل.
- اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.
