طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالطريقة الفرنسية اللذيذة بكل سهولة وامكانيات بسيطة

صوص الشوكولاتة من ألذ وأفضل أنواع الصوصات التي يمكننا إضافتها على الكيك وذلك ليعطينا طعم لذيذ يحبه ويفضله جميع أفراد الأسرة وينصح خبراء التغذية لمن يعانون من النحافة بتناول كميات كبيرة من الشوكولاتة فهي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية العالية والتي تعمل على زيادة الجسم والأن سوف نتحدث عم طريقة عمل صوص الشوكولاتة لكي نتمتع بمذاق حلو.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالطريقة الفرنسية

مكونات الصوص: نحضر عشر ملاعق من كاكاو بودرة ويفضل اختيار أغمق نوع، مع ثلاث ملاعق من حليب البودرة، مع خمسين جرام من الزبدة، مع أربع ملاعق سكر ناعم، مع نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير الصوص

في بداية الأمر نقوم بوضع الكاكاو مع الحليب في بولة ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر ونخلط مرة أخرى ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع التقليب حتى يتم التجانس بين المكونات معا وتصبح العجينة لينة وسهلة في التقليب ثم نقوم نوضع ماء على النار وعند الغليان نعمل حمام للزبدة حتى تمام الذوبان وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونخلط الكاكاو البودرة والحليب على الزبدة مع استمرار التقليب حتى تذوب كل المكونات وتصبح ذات قوام ناعم ولين سهل الاستخدام ثم نقوم بعد ذلك باستخدام هذا الصوص في كثير من الاستخدامات مثل استخدام الصوص في تزيين الكيك كما يمكن استخدام هذا الصوص في عمل أشكال من الحلويات للأطفال حيث أن الأطفال تفضل الحلويات وخاصة الشوكولاتة ويمكن تناوله للأشخاص الذين يعانون من النحافة ثم بعد ذلك يمكن تركه أو وضعه في الثلاجة لاستخدامه فيما بعد.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بطريقة بسيطة وعلى قد الايد

صوص الشوكولاتة لا نستطيع الاستغناء عنه في تحضير الحلويات، وذلك لأنه يعطي نكهة مميزة وشكل أكثر جمالا، ونستطيع أن نحضره إما بواسطة بودرة الكاكاو أو باستخدام رقائق الشوكولاتة البنية، الداكنة، البيضاء، ويمكن استخدامه ساخنا في بعض الحلويات أو باردا مع حلويات أخرى.

مقادير صوص الشوكولاتة

نقوم بإحضار ثلثان كوب من الكاكاو السادة، 1 وتلتين كوب من السكر الأبيض، 1 وربع كوب من الماء، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقتان كبيرتان من القهوة السريعة التحضير.

طريقة صوص الشوكولاتة

نقوم بتسخين قدر متوسط على نار متوسطة، ثم نضيف الكاكاو مع السكر مع الماء إلى القدر ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدا، نقوم بعد ذلك بترك الخليط يغلي لمدة دقيقة، ثم نقوم برفع القدر على النار ونضيف الفانيليا ثم نقلب الصوص مرة أخرى، نقوم بتقديم الصوص مع الكيك والأيس كريم والبسكويت.

طريقة أخرى لتحضير صوص الشوكولاتة

نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه كلا من الكاكاو مع الحليب السائل، مع النشا، مع السكر، نقوم بعد ذلك بتحريك كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد ثم نقوم بوضعها على النار حتى تغلي مع الاستمرار بتحريكها باستمرار، نقوم بعد ذلك رفع صوص الشوكولاتة من على النار ونقوم بتحريكه جيدا ويمكن ذلك باستخدام المضرب الشبكي، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزبدة للصوص ونخلطها خلطا جيدا  مع الخليط السابق أيضا باستخدام المضرب الشبكي.

مدة تحضير صوص الشوكولاتة حوالي خمس دقائق فقط، ومدة طهي الصوص حوالي عشر دقائق، هذه الكمية تكفي لخمسة أشخاص.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة على الطريقة الفرنسية بمكونات على قد الأيد

صوص الشوكولاتة لا نستطيع الاستغناء عنه في تحضير الحلويات، وذلك لأنه يعطي نكهة مميزة وشكل أكثر جمالا، ونستطيع أن نحضر صوص الشوكولاتة إما بواسطة بودرة الكاكاو أو باستخدام رقائق الشوكولاتة البنية، الداكنة، البيضاء، ويمكن استخدامه ساخنا في بعض الحلويات أو يمكن استخدامه باردا مع حلويات أخرى.

مقادير صوص الشوكولاتة

نقوم بإحضار ثلثان كوب من الكاكاو السادة، 1 وتلتين كوب من السكر الأبيض، 1 وربع كوب من الماء، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقتان كبيرتان من القهوة السريعة التحضير.

طريقة صوص الشوكولاتة

نقوم بتسخين قدر متوسط على نار متوسطة، ثم نضيف الكاكاو مع السكر مع الماء إلى القدر ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدا، نقوم بعد ذلك بترك الخليط يغلي لمدة دقيقة، ثم نقوم برفع القدر على النار ونضيف الفانيليا ثم نقلب الصوص مرة أخرى، نقوم بتقديم الصوص مع الكيك والأيس كريم والبسكويت.

طريقة أخرى لتحضير صوص الشوكولاتة

نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه كلا من الكاكاو مع الحليب السائل، مع النشا، مع السكر، نقوم بعد ذلك بتحريك كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد ثم نقوم بوضعها على النار حتى تغلي مع الاستمرار بتحريكها باستمرار، نقوم بعد ذلك رفع صوص الشوكولاتة من على النار ونقوم بتحريكه جيدا ويمكن ذلك باستخدام المضرب الشبكي، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزبدة للصوص ونخلطها خلطا جيدا أيضا باستخدام المضرب الشبكي.

مدة تحضير صوص الشوكولاتة حوالي خمس دقائق فقط، ومدة طهي الصوص حوالي عشر دقائق، هذه الكمية تكفي لخمسة أشخاص.