تعرفي على طريقة تحضير عجينة الكريب في المنزل بأقل المكونات تكلفة، إذ أن الكريب ظهر فجأة في بلادنا العربية وأصبحت شهرته كبيرة جدًا سواء الحلو أو المالح منه، وهو من الأكلات التي أتت إلينا من فرنسا وطريقة عمله بسيطة جدًا لا تكلفك شيء سواء وقت أو مجهود، وتحضيره في بيتك أكثر ضمانًا من شرائه جاهزًا من المنزل خاصة مع انتشار الفيروسات الحالية وحفاظًا على صحتك وصحة أطفالك.
طريقة تحضير عجينة الكريب في البيت
المكونات المطلوبة:-
- حبتان كبيرتان من البيض درجة حرارتها مناسبة.
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
- كوبان كبيران من الحليب.
- ربع كوب زيت نباتي.
- خمسة أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
خطوات عمل عجينة الكريب في المنزل:-
- أحضري طبق عميق واخلطي فيه المكونات، ابدئي بخفق البيض جيدًا بواسطة المضرب اليدوي.
- بعد ذلك صبي الماء والحليب داخل الطبق وقلبيهم جيدًا حتى يصبحوا مزيج متجانس تمامًا مع البيض.
- ثم قومي بإضافة المكونات المتبقية كلها بشكل تدريجي مع الخفق بواسطة المضري الكهربائي.
- وبعد ذلك قومي بتصفية الخليط بالمصفاة وقومي بتغطيته بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة ساعة داخل الثلاجة.
- ضعي طاسة القلي على النار وضعي بداخلها كمية بسيطة من الزيت النباتي وصبي الخليط حتى يصبح سُمكه رفيع تمامًا.
- اتركي الخليط على كل جانب من الجوانب لمدة دقيقة واحدة وبعدها قومي بإخراجه من الطاسة وضعيه على طبق مسطح.
- غطي الكريب بعد إخراجه من الطاسة حتى لا يجف واستمري على ذلك حتى نفاذ الكمية التي تقومي بتحضيرها.
طريقة عمل الكريب بدون البيض
مكونات الوصفة:-
- نصف كوب حليب.
- كوب صغير من الماء.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة ونصف من الفانيلا.
- دقيق أبيض منخول.
- ملعقة سكر وزيت نباتي.
- ربع ملعقة من الملح الأبيض.
خطوات عمل الكريب بدون بيض:-
- اخلطي المكونات كلها مع بعضها وقلبيهم جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
- استمري في التقليب حتى يُصبح قوامه عبارة عن عجينة سائلة قليلًا.
- غطي الخليط الذي قمتي بتحضيره وضعيه داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك قومي بوضع طاسة القلي على النار اتبعي الخطوات كما في الطريقة السابقة.