العصير هو عبارة عن عصير فاكهة معينة ويحبه الكبار والصغار، وهذا العصير يتم استخراجه من عصر الفاكه الطازجة، وهناك كثير من أنواع العصائر منها عصير الفراولة وعصير البرتقال وعصير التوت والمشمش والتفاح وجميع أنواع الفاكه يمكن عصرها وسوف نقدم الأن طريقة عمل عصير الجزر.
طريقة تحضير عصير الجزر
يتكون هذا العصير من كوبان من الثلج، مع 2 كيلو من الجزر، مع كمية من أوراق النعناع.
طريقة تحضير العصير
نقوم بغسل الجزر جيدا بالماء ثم نقشره وذلك لكي نتخلص من أي اتربة عليه، نقوم بعد ذلك بتقطيع الجزر على هيئة صوابع ثم نضعه في العصارة حتى يتم الانتهاء من كل الكمية بعد ذلك نصب العصير في كوبيات التقديم مع وضع الثلج فيها ثم نزينه بأوراق النعناع ويقدم للشرب.
عصير الجزر والبرتقال
يتكون هذا العصير من كوب من الماء البارد، مع خمسة مكعبات من الثلج، مع جزرتان مقشرتان، مع ملعقة من السكر الأبيض، مع خمس حبات من البرتقال.
طريقة التحضير للعصير
نقوم بوضع الجزر بعد أن يتم فرمه في الخلاط ثم نضيف إليه عصير البرتقال، ثم نضيف السكر ثم نضيف الماء ومكعبات الثلج.
عصير الجزر بالتفاح
يتكون هذا العصير من نصف كوب من العسل، مع كوب من الفراولة والماء، مع تفاحة، مع ثلاث جزرات.
طريقة تحضير العصير
نقوم بخلط الجزر مع العسل والماء والتفاح والفراولة في الخلاط ونقوم بضربه جيدا حتى يتم التجانس مع بعضهم البعض، ثم نقوم بعد ذلك بصب العصير في كأس التقديم ويتم تقديمه باردا.