الوسم: طريقة تحضير كيكة الزبادي

الكيك هو حلوى شهيرة في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن خليط من الدقيق والسكر والبيض والزبدة ومسحوق الخبز والفانيليا، ويمكن إضافة مكونات إضافية لتخصيص النكهة والقوام واللون، والآن سوف نتناول طريقة ومكونات طريقة تحضير الكيك.

المقادير

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 2/3 كوب من الزبادي.
• 3 بيضات.

• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 2 ملعقة صغيرة من الليكينج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• رشة ملح.

الخطوات

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضر قالب كيك متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة.
2. اخلطي السكر والزبادي والزبدة والبيض في وعاء كبير حتى يتجانس المزيج.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز ومسحوق الفانيليا والملح، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى مزيج السكر والزبادي والبيض، مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. صبي العجينة في قالب الكيك المُدهون بالزبدة، واخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
5. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انزعيها من القالب واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
6. يمكن إضافة الفواكه المفضلة لديك إلى الكيكة بعد خبزها، مثل الفراولة أو التوت، ويمكن تقديمها مع كريمة الخفق أو الحليب المثلج.

مقادير كيك بالبلح

• 1 1/2 كوب من الدقيق.
• كوب من البلح المفروم.
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 2 بيضات.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

الخطوات

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضر قالب كيك متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا وخفيفًا.
4. أضيفي الحليب والبلح المفروم إلى مزيج الزبدة والبيض واخلطي المكونات معًا حتى تتجانس.
5. أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض واخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
6. صبي العجينة في قالب الكيك المُدهون بالزبدة، واخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
7. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انزعيها من القالب واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

يمكن إضافة الجوز أو اللوز أو الزبيب إلى العجينة لإضفاء نكهة إضافية، ويمكن تقديم الكيكة مع الكريمة أو الحليب المثلج، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيك الزبادي الهش، الكيك يمكن عملها بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبطرق مختلفة ومتنوعة للغاية ويتم تناولها مع مشروب ساخن مثل اللبن أو السحلب أو الشاي، ويمكن عمل الكيك بأنواع مختلفة مثل الكاكاو والبرتقال والموز والكثير من الفواكه الطبيعية وتكون لها مذاق رائع ومميز لدي الكبار والصغار، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل كيك الزبادي بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة، مثلما قدمنا طريقة عمل فطيرة السبانخ الهشة في البيت.

طريقة عمل كيك الزبادي الهش

أولاً: المقادير والمكونات

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• عدد 1 علبة زبادي.
• عدد 4 بيضات.
• عدد كوب من زيت عباد الشمس.
• ملعقة من الفانيليا والبيكنج بودر.
• قليل من الملح.
• عدد كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.

ثانياً: طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

أحضري وعاء وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيداً، بحيث يمكنك استخدام مضرب البيض الكهربائي أو استخدام الخلاط الكهربائي واتركيهم لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط متجانس تماما،ً بعدها ضيفي عليه علبة زبادي وكوب الزيت واستمري في الخفق لمدة 15 دقيقة أخرى.

وفي وعاء آخر قومي بوضع الدقيق والبيكنج باودر والملح، وابدئي بوضع الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتشربه الدقيق ويصبح خليط متجانس، ثم نقوم بإحضار صينية وضعي فيها مادة دهنية ثم ابدئي بوضع كيكة الزبادي في الفرن، واتركيه على الأقل من 40 إلى 45 دقيقة على 180 درجة مئوية وقومي بإخراجها من الفرن، ويترك فيها لمدة عشرون دقيقة حتى تبرد وابدئي بتقطيعها.