الوسم: طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة سيظل هذا النوع من الكيك هو المفضل والمحبب عند جميع الأطفال والشباب، حيث يعد من أنواع الكيك اللذيذة التي يذهب الكثير منا إلى المطاعم والكافيهات لتناولها لجانب كوب من القهوة، ولذلك يطلبها الأبناء من الأمهات دائما لكي يتناولها على الإفطار أو العشاء أو يأخذونها في النادي، ومن هنا بحثنا لكم كثيرا حتى وجدنا لكم أنجح طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة من المنزل مثل الجاتوه هشه وخفيفه ومرتفعة ستبهر أفراد أسرتك من طعمها المميز قوامها الهش.

مقادير كيكة الشوكولاتة

الكيك من الحلويات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة الثمن، مقادير كيكة الشوكولاتة هي:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 حبه من البيض.
• ربع كوب من الحليب.
• باكيت من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الكاكاو.
• كوب من السكر.
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة (إختياري).

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

سنتعرف معكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة خطوة بخطوة لتحضيرها مثل الشيفات ومعرفة أسرار نجاح الكيك والطريقة هي:

• في البداية قومي بتشغيل الفرن لكى يسخن حتى يتم تحضير كيكة الشوكولاتة.
• بعد ذلك نجهز القالب نأتي بقالب 24 سم ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخله و ملعقة من الكاكاو.
• ثم نأتي بوعاء كبير و ننخل بداخله الدقيق والكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلب تلك المكونات الجافة مع بعضهم.
• في وعاء آخر نضيف البيض والفانيليا و بالمضرب الكهربائي أو اليدوي نقوم بضرب هذه البيض حتى يتغير لونه إلى الأصفر الفاتح.
• بعد ذلك يضاف السكر والزيت ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر مع الخليط.
• يضاف الحليب ونقلبه مع البيض.
• بشكل تدريجي و بواسطة ملعقة نقوم بإضافة المكونات الجافة على الخليط مع التقليب مع الأسفل إلي الأعلى حتى يختفي أثر الدقيق.
• يضاف الشوكولاتة المبشورة ونقلبها حتى يمتزجا خليط كيكة الشوكولاتة.
• ثم نضع القالب على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة.
• بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم تقطع ويضاف صوص الشوكولاتة ويقدم للطعام بالصحة والسعادة.

لنجاح الكيك يجب عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور 25 دقيقة على الأقل لكى لا تهبط ولا يتم فتح باب الفرن بشكل تلقائي بل يفتح ببطئ لكى لا يخرج الهواء الساخن، وتترك الكيك تبرد تماماً ثم تقطع لكي لا تتكسر.

صوص الشوكولاتة

سنوضح لكم أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة من المنزل، المقادير المطلوبة هي:

• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• 3/4 كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الكاكاو.

لعمل الصوص نأتي بالخلاط ونضيف الحليب والسكر والكاكاو والفانيليا ونضربهم مع بعضهم، ومع الإستمرار في الضرب نسكب خليط الزيت حتى تحصلي على قوام كريمي.

نعلن لكم طريقة إعداد كيكة الشوكولاتة في المنزل بأسرع وقت، وذلك حتى يستطيع الجميع إعدادها والاستمتاع بتناولها خاصة في تلك الأيام التي يقوم الجميع بالجلوس في المنزل وبالتالي يحتاجون إلى الأطعمة اللذيذة لكي يتناولوها، أثناء وجودهم بالبيت، وتمتاز تلك الكعكة بأن طعمها لذيذ بسبب وجود الشوكولاتة والتي يحبها الجميع نظرا لطعمها، ولكن لا ينصح بها لمن يقوم بعمل نظام رجيم نظرا لنسبة السكر الكبيرة التي تحتوي عليها.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات:

1. كوب الا ربع من الدقيق.
2. كوب الا ربع من بودرة الكاكاو.
3. 1.5ملعقة من بيكربونات الصّودا.
4. 1.5ملعقة من البيكنج باودر.
5. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
6. 2 كوب من السكر و1 كوب من اللبن السائل.
7. 5. كوب من زيت الذرة.
8. بيضتان كبيرتان.
9. 1 ملعقة من الفانيليا السّائلة، أو الفانيليا البودر.
10. كوب واحد من الماء.

 طريقة التحضير

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
2. نقوم بنخل الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، في وعاء كبير ثمّ نضيف السكر.
3. نضع اللبن، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ ثاني ونقوم بخفق الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى مائة وستون ثانية.
4. نضيف الماء إلى الخليط السابق، ثمّ نقوم بخفقه لمدّة ثلاثون ثانية، حتّى نحصل على خليط ناعم.
5. نقوم بإضافة الخليط الجاف على الخليط السائل، ثمّ نقوم بخفق المكونات حتى تختفي اثار الطحين تماما.
6. نقوم بإحضار قالب الكيك ثم ادهنيه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، ونحركه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ نقوم بتخليص من الدقيق الزائد.
7. نقوم بسكب الخليط الكيك في القالب.
8.  نقوم بإدخال الكيكة إلى الفرن لمدّة تتراوح من ثلاثون إلى خمسة وثلاثون دقيقة.
9. يتم عمل اختبار نضج الكيكة بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة
10. نقوم بأخراج قالب كيك الشكولاتة من الفرن.

الكيك هو الكيك الذي يحضر في المنزل وهو معروف بطريقة صنعه البسيطة والسهلة وأيضا يكون قليل التكاليف، كما إنه يمتاز بطعمه اللذيذ والرائع ومذاقه الشهي وأيضا يتميز برائحته الذكية ويحتاج الكيك في تحضيره إلى القليل من الوقت وفي نفس الوقت لا يحتاج إلى مهارة أو احتراف والأن سوف نتحدث عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

مكونات الوصفة: كوب وثلاثة أرباع من الدقيق، مع ثلاثة أرباع من بودرة الكاكاو، مع ملعقة صغيرة ونصف من البيكربونات الصودا، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع كوبان من السكر، مع كوب واحد من الحليب السائل، مع نصف كوب من زيت الذرة، مع بيضتان، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، مع كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير للوصفة

نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ثم نضع الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر مع البيكنج صودا مع الملح في بولة ثم نضيف إليهم السكر ثم نضع بعد ذلك اللبن الحليب وزيت الذرة والبيض والفانيليا والكاكاو وبيكربونات الصودا في بولة أخر ونقلب الخليط جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف بعد ذلك الماء إلى الخليط السائل ثم نضربه جيدا لمدة دقيقة حت نحصل عل خليط ناعم بعد ذلك نضيف الخليط الجاف عل الخليط السائل ثم نضرب المكونات حتى يختفي أثر الدقيق نقوم بعد ذلك بإحضار قالب الدقيق وندهنه بالسمن وقليل من الدقيق ثم بعد ذلك نضع خليط الكيك في القالب ثم ندخلها إل الفرن لمدة نصف ساعة ثم يتم اختبار الكيك بوضع السكين في الكيكة إذا خرجت نظيفة دلت عل نضج الكيك ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد  ثم نضعها عل طبق التقديم ثم نزينها بالصوص.