الوسم: طريقة تحضير كيك البسكويت

كيك البسكويت من الحلويات الباردة وهو نوع من أنواع الكيكات ومفضل عند الكثيرين وذلك لأنه خفيف على المعدة وسهل في عمله وكذلك أيضا لأن طعمه لذيذ ومنعش وبارد ويميز أيضا كيك البسكويت بأنه قليل التكلفة ونستطيع صنعه في المنزل في أي وقت وذلك نظرا لسرعة عمله وسهولته وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لما بها من بروتين ودهون وكربوهيدرات وكالسيوم وأيضا حديد والصوديوم وفيتامين C ولذلك سوف نتحدث عن طريقة تحضير كيك البسكويت بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك البسكويت بالقشطة

مكونات الكيك

الطبقة الأولى: كوبان من البسكويت المطحون، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

الطبقة الثانية: ثلاث بيضات، مع نصف كوب من السكر، 100 جرام من الزبدة أو نصف كوب من الزيت، مع نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض، مع نصف كوب من السكر، مع نصف كوب من الحليب السائل.

الطبقة الثالثة: 170جرام من القشطة العلب، مع ثلث كوب من الحليب البودرة، مع كوب إلا ربع من السكر، مع أربع مربعات من جبنة كيري، مع ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.

طريقة تحضير كيك البسكويت

نقوم بخلط الطبقة الثانية لمدة خمس دقائق ثم نضع البيض والسكر والخل والزبدة والحليب السائل ثم نقوم بخلطهم جيدا حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض ثم نخلط مقادير الطبقة الأولى جيدا وحدها ثم نفتت مكونات الطبقة الأولى مع بعضها جيدا البيكينج بودر والبسكويت ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ثم نصب المكونات في الصينية ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الخليط ثم نخرج الصينية ونتركها تبرد ثم نقوم بوضع الطبقة الثالثة ونخلط المكونات خلطا جيدا مع بعضهم البعض وهذه المكونات هي القشطة والحليب البودرة والسكر وقطع جبنة الكيري ثم نقوم بإضافة القليل من الكريمة البيضاء مع الكاكاو ونخلطهم خلطا جيدا حتى تتكون لدينا كريمة برغوة ثم نقوم بعد ذلك بتزيين الكيك بالكريمة البيضاء التي تم اعدادها ثم نقوم بوضع كريمة الكاكاو في كيس التزيين ثم نزين وجه الكيكة بالطريقة التي نرغبها

كيكة البسكويت الباردة من الحلويات المشهورة والتي أصبحت تقدم باستمرار في كثير من المناسبات المختلفة وهي أيضا تتميز بطعم لذيذ ومرغوب جدا لدى كثير من الناس كبير وصغير وهي أيضا تتماشى مع الأجواء الصيفية الحارة التي تمر بنا وهي أيضا خفيفة الهضم وسهلة التحضير ولذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

مكونات الكيكة: كوبان من بسكويت الشاي المفتت جيدا، مع أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو، مع كوب ونصف من السكر، مع بيضة، مع نصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

مكونات الطبقة الثانية

ثماني قطع من جبن المثلثات، مع علبة من الحليب المحلي، مع علبة من القشطة، مع ست ملاعق صغيرة من شوكولاتة الدهن، مع شوكولاتة بيضاء لتزيين الكيكة.

طريقة تحضير الكيكة

نقوم بوضع السكر مع البيض مع الكاكاو والبيكينج بودر ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات وبعضها ثم نضع البسكويت المفتت في الخلاط ثم نخلطه مرة أخرى ثم نسكب الخليط في صينية الفرن ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نضع القشطة والجبن والحليب في وعاء الخلاط ثم نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس تماما ثم نخرج الكيكة من الفرن ثم نسكب عليها خليط الطبقة الثانية ثم ندخل الكيكة إلى الفرن مرة أخرى ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتماسك ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نزينها بشوكولاتة الدهن والشوكولاتة البيضاء ثم نضع الكيكة في الثلاجة حتى تبرد تماما.