الوسم: طريقة تخزين الليمون

حاليا يوجد في الأسواق محصول الليمون بسعر منخفض، ويعد الليمون من أهم الخضار التي يتم استخدامها في الطعام، حيث انه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، لذا تبحث الكثير من السيدات عبر الإنترنت عن طريقة حفظ الليمون، وحفظه لأطول فترة ممكنة للاستخدام في عدة أطعمة المختلفة، كما أنه يمكن تحويلها إلى مخلل، ولحفظ الليمون هناك طرق سهله تحافظ عليه لفترة طويلة دون أن يتغير طعمه أو لونه.

‏طريقة تخزين الليمون بدون ما يتغير طعمه لمدة سنة

‏يمكنك حفظ الليمون بدون ان يمرر وذلك من خلال اتباع عدة خطوات وهي:

• ‏اولا إحضار كمية من الليمون الطازج ويجب أن يكون مليء بالعصارة.
• ‏ثم نقوم بعصر حبات الليمون من خلال عصارة الليمون.
• ‏بعدها يجب تصفية عصير الليمون من البزر الموجودة فيه.
• ‏بعد ذلك في نقوم بحفظ عصير ليمون داخل العلبة الخاصة بمكعبات الثلج ووضعه بالفريزر.
• بعد ان تتجمد مكعبات الليمون نقوم بإخراجها من علبة مكعبات الثلج ويمكن وضعها في كيس مع العمل على غلقه بشكل جيد، ونحفظها في الفريزر ممكن استخدمها وقت الحاجه.

شاهد ايضا طريقة عمل مخلل البصل في البيت بأسرار المحلات وبطعم مقرمش ولذيذ

‏طريقة حفظ الليمون داخل الثلاجة

للاحتفاظ بالليمون بشكل سليم وطازج داخل الثلاجة حتى تتمكن من استخدامها لفترة طويلة، يجب عليك اتباع إحدى الطرق التالية:

• ‏الطريقة الأولى، نقوم بغسل الليمون جيدا ثم نقوم بتنشيفه، وبعدها يتم الاحتفاظ بها في داخل أكياس بلاستيكية تكون محكمة الغلق، ويمكن الاحتفاظ بهذا ليمون لمدة شهر.
• ‏الطريقة الثانية، نحضر حبة الليمون وأنا غسلها جيدا من خلال الخل والماء والملح، ثم يتم نقع ليمون لمدة 15 دقيقة في الماء والملح
  ‏وبعدها يجب تنشيفه بشكل جيد من دون غسله مرة أخرى، يوضع في اناء محكم الغلق، وضع الليمون في الاناء من خلال وضعه على شكل طبقات يتم الفصل بينها في ورق مطبخ او استخدام قماش نظيف وجاف.
• ‏الطريقة الثالثة نقوم بغسل الليمون بشكل جيد ونعمل على حفظه دخل مرطمان زجاج، وبعدها نقوم بوضع الماء فوق الليمون، ويتم غلق المرطمان بأحكام، وفي هذه الطريقة يجب أن يتم تغيير الماء كل يومين.

الليمون من أنواع الحمضيات الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل، وتحتاج ربة البيت دائمًا لاستخدامه من أجل تنظيف اللحوم بجميع أنواعها ووضعه على الخضروات وأطعمة مختلفة لأنه يضيف لها نكهة مميزة، كما لا يمكن الاستغناء عنه في عمل عصير فريش لذيذ مع النعناع الأخضر، أو إضافته إلى العصائر الأخرى مثل الجوافة، ونوفر لكم طريقة تخزين سليمة تجعله طازج كما هو لمدة سنة كاملة وكأنك قمتي بشرائه للتو.

طريقة تخزين الليمون من السنة للسنة

يمكنك بخطوات بسيطة يتم تطبيقها بسهولة في المنزل تخزين الليمون من السنه للسنه، فهو من الضروري تواجدها في كل الأوقات حيث أنه غني بفيتامين سي الذي يخفف من الإصابة بأعراض نزلات البرد المتكررة، وإليكم الخطوات ترتيبًا كما يلي:-

• يتم احضار الكمية الكاملة من الليمون المراد تخزينه من السنه للسنه.
• يتم غسله بشكل جيد لاستخدام المياه، ثم غسله مرة أخرى بالماء والخل، وبعدها غسله للمرة الثالثة بمياه فقط للتخلص من الخل تمامًا.
• يتم أخذ كل ليمونه والحرص على تجفيفها جيدًا بقطعة من القماش النظيفة، ويجب أن تكون قطنية لكي تمتص المياه تمامًا.
• بعد تجفيف الكمية كامله يتم توزيعها على أكياس بأحجام مختلفة حسب الاستخدام، ويتم ربط الكيس بإحكام بعد التخلص من الهواء داخل الكيس بالكامل.
• يتم تخزينه بهذه الطريقة في الفريزر من السنة للسنة دون أن يتغير لونه أو طعمه وسيظل طازج.

طريقة أخرى لتخزين الليمون في الفريزر

نعرض لكم طريقة أخرى لتخزين الليمون، وهي طريقة سهلة للغاية وتجعلك تحافظين على الليمون لأطول وقت ممكن دون أن يتغير طعمه:-

• يتم غسل الليمون جيدًا للتخلص من الشوائب المتواجدة عليه ولكي لا تنتقل الميكروبات للداخل.
• يتم تقسيم الليمونة لنصفين وعصرها في مصفاة للتخلص من البذور.
• يتم تطبيق الطريقة على كمية الليمون بالكامل، وهكذا تحصلين على عصير ليمون مركز.
• يتم توزيع الكمية في مكعبات الثلج وإدخالها للفريزر لكي تتجمد، تكون هكذا حصلتي على مكعبات ليكون.
• يتم إخراج مكعب ليمون عند الحاجة لاستخدامها.
• هذه الطريقة تجعل الاستخدام أسهل لأن الليمون جاهز لعمل منه العصير على الفور أو للاستخدامات المتنوعة الأخرى.

الليمون من الخضراوات التي تدخل في تحضير الكثير من الأطعمة المختلفة، إنه يدخل في تتبيلات الأطعمة المختلفة حيث يعطيها مذاق مختلف ومميز، وتحصل عليه ربة المنزل لأنه يدخل في خلطات التنظيف أيضا، لذا قد تشتري كمية منه في وقت ما وتحتاج إلى تخزينه بطريقة سليمة للحصول عليه طازج أطول فترة ممكنة، فمن المعروف أن تركه دون تخزين سوف يعرضه للعفن، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل أسهل الطرق لتخزين الليمون والحفاظ عليه سليم لأطول فترة ممكنة.

طريقة تخزين الليمون

هناك أكثر من طريقة فعالة ومضمونة يمكن من خلالها الحفاظ على الليمون سليم بدون عفن لأطول فترة ممكن قد تصل إلى شهر كامل في الثلاجة وفترة أطول من هذا في الفريزر، طرق التخزين هذه مثل:

• يمكن وضع الليمون في أكياس تخزين الطعام، يتم الحصول على الكمية المطلوب تخزيها وتنظيف جيدا بالماء وتترك حتى تجف تماما ثم يتم وضع كل واحدة في جزء من أكياس التخزين ولكن هنا يشترط إخراج الهواء من الكيس وبعدها تدخل للتخزين في الفريزر، وعند الحاجة يتم قص واحدة بالمقص.
• ورق الجرائد مناسب جدا لحفظ وتخزين الليمون، يتم وضع كل واحدة في ورقة مناسبة من الجرائد وتترك في الثلاجة لمدة قد تصل إلى شهر ولا تتعرض للتلف.
• يمكن حفظ الليمون في برطمان من الزجاج، يتم غسل كمية الليمون جيدا ويرص في البرطمان الزجاج ويضاف عليه كمية من الماء ويترك في الثلاجة لحين الاستخدام.

خطوات تخزين الليمون

نستكمل خطوات تخزين الليمون ومنها:

• يتم الحصول على الكمية المتوفرة من الليمون ويتم غسلها جيدا وعصرها.
• توضع في قوالب تخزين أو في أكياس على حسب الكمية التي تحتاجين إليها.
• تدخل الفريزر لحين الاستخدام.
• هذه الطريقة يمكن من خلالها حفظ الليمون لفترة تصل إلى شهر وأكثر وسوف يكون محتفظ بلونه المميز والنكهة المختلفة.

يمكنك الحصول على أي كمية من الليمون وتخزينها بالطريقة التي تناسبك، جميع الطرق السابقة مجربة وتم التأكيد على أنها ناجحة وتحافظ على الليمون لأطول فترة ممكن سليم وطازج لا يعاني من التلف أو العفن.