الوسم: طريقة تورتة الجيلي

كيك تورتة الجيلي من أنواع الكيكات اللذيذة المشرفة في العزائم والحفلات وأعياد الميلاد لأنها تشبه التورتة وألوانها جميلة فيمكن إعدادها للضيوف دائماً فى عزومة رمضان وخاصة في الأيام التي ترتفع فيها درجة الحرارة، حيث إن هذه الكيك تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وتعتبر وجبة غذائية متكاملة لمكافأة الأطفال بعد يوم من الصيام، سوف نعرض الآن بالخطوات طريقة تحضيرها بكل سهولة.

المقادير

• أربع حبات بيض.
• اثنان كأس من طحين أبيض للحلويات.
• كأس من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتين صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كأس من حليب سائل.
• نصف كأس زيت نباتي.
• أربع علب جيلي فراولة.
• موز مقطع.

طريقة التحضير

1. يتم وضع البيض في وعاء ويخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح لونه فاتحاً ويرتفع المزيج ثم نضيف الفانيليا والسكر مع استمرار الخفق جيداً.
2. ثم يتم إضافة الزيت ونخلط جيداً.
3. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويتم إضافتها للمزيج المخفوق تدريجاً حتى تمتزج المكونات كلها ببعض.
4. وأخيراً يتم إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط مكونات الكيك جيدا مع بعضها.
5. اختبار القوام للعجين بعمل أشكال عليها وإذا تزالت بسهولة تكون خفيفة ويجب أضافه دقيق وإذا استمرت قليلا يكون القوام مظبوط.
6. يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن القالب بالزيت ونضع مزيج الكيك فيه وندخله للفرن مده من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج وحسب درجة حرارة الفرن.
7. نخرج الكيك ونتركه حتى يبرد تماماً.

طريقه تحضر الجيلي

1. يتم وضع بودرة الجيلي بماء مغلي حتى يتم الذوبان ويوضع عليهم باقي مقدار الماء.
2. ثم نضع نصف الكمية مع الموز فوق الكيك ونضعه في الثلاجة لمده سعتين.
3. نخرج الكيك ونضع بقية كمية الجيلي ونعيده للثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي تماماً وبذلك يكون كيك الجيلي جاهزا للتقديم.

ملحوظة عن تورتة الجيلي

يمكن حشو الكيك بالكريم شانتيه ثم نضعه في  الصينية مرة أخرى واتباع كامل الخطوات لتكون كيك بالكريمة، كما يمكن أيضاً إعدادها بأي نكهة للجيلي مفضلة لديكم مثل جيلي الأناناس ووضع قطع أناناس بدل الموز أو جيلي الخوخ وقطع خوخ حسب الفاكهة المتواجدة والمفضلة لديكم.

ننشر لكم في هذا المقال وصفة غير تقليدية للعزومات وأعياد الميلاد وهي تورتة الجيلي، حيث أن الأمهات ترغب في تحضير وصفات مختلفة وغير تقليدية لتقدمها للضيوف بشرط أن تكون سهلة المكونات والتحضير، ولا يوجد أفضل من تورتة الجيلي، وتعتبر حل مثالي في فصل الصيف لأنها ترطب الجسم وتقلل من درجة حرارته العالية.

طريقة عمل تورتة الجيلي

نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير لتحضير هذه الوصفة بكل سهولة، وهي:

• ثلاثة أكياس من الجيلي.
• كمية مناسبة من السكر.
• كوبين من الماء لكل كيس.
• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• أربعة بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.

خطوات تحضير تورتة الجيلي في البيت

أولاً نقوم بتحضير الجيلي من خلال وضع الماء في وعاء على النار وإضافة أكياس الجيلي له، ونقلب ونتركه يغلي، ثم نقوم بإزالته من على النار ونتركه حتى يبرد، ونقوم بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة عالية.

نبدأ بتحضير الكيك من خلال مزج البيض مع الفانيليا بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، ونضيف له الزيت النباتي والبيكنج باودر والسكر، ونستمر في الخلط، وفي النهاية نقوم بإضافة الدقيق المنخول، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس نقوم بصبه في الصينية وندخله الفرن، وبعد ذلك نقوم بوضع في الصينية القليل من الجيلي وموز وندخله الفريزر ثم نخرجها ونضع الكيك، وتقدم بالهنا والشفا.