الوسم: طريقة تورتة الفورسيزون

طريقة عمل تورتة الفور سيزون نتناول  خطواتها اليوم فهي من أجمل التورتات التي تجعلنا نستمتع بأكثر من مذاق ونكهة في نفس التورتة، فهي تقسم إلي أربع أجزاء يزين كل جزء بطريقة وطعم مختلف لترضي جميع الأذواق وهذا ما يميزها، وتورتة الفورسيزون من أغلى التورتات التي تباع في محلات الحلويات، ولتوفير المال من الممكن إعدادها في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة
طريقة إعداد الكيكة، ولعمل تورتة الفورسيزون يتم عمل نوعين من الاسبونج كيك أحداهما فانيلا والأخرى شوكولاتة، كما نقدم لكي أيضاً طريقة عمل كيك اسفنجي بالشكولاته وكذلك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهش وهي من أجمل الكيك الذي ممكن أن تتذوقه بسهوله وبدون اضافة بيض عليها.

فنعلم جميعاً أن شراء التورتة من محل الحلواني مكلفة كثيراً وقد لا يقدر على ثمنها الكثير من بيننا لذا اتينا إليكي  لاقوي طريقة عمل تورتة في المنزل، وأيضا يمكنك تزين التورتة على حسب امكانياتك فهناك من يزينها بالشيكولاته والكريمة والمكسرات.

طريقة عمل تورتة الفور سيزون

مكونات الكيك :
1. ٨ بيضات
2. كوب ونصف من الدقيق
3. نصف كوب من الكاكاو
4. كوب من السكر الناعم
5. نصف كوب زبدة مذابة
6. معلقة بيكنج بودر
7. معلقة فانيليا
8. نصف كوب حليب
للتزيين
1. فواكة مشكلة طازجة
2. كريم شانتيه جاهز
3. شكولاته مبشورة وقطع شكولاتة
4. فواكه مسكرة
5. مكسرات
6. حلوى ملونه
7. كمبوت أناناس
طريقة تحضير الكيك
● يتم خفق البيض والسكر والفانيليا حتى يتجانس تمامًا ويتغير لونه
● نقوم بإضافة الحليب والزبدة مع الاستمرار في الخفق
● في إناء أخر يتم مزج الدقيق مع البيكنج بودر مع القليل من الملح ثم إضافتهم على خليط البيض و التقليب في نفس الاتجاه حتى يختفي الدقيق نهائيًا
● يتم صب نصف الخليط في صينية مقاس ٣٠ مدهونة بالزيت وترش بالدقيق
● النصف الاخر من الخليط يتم مزج مع الكاكاو وملعقتين من الماء الساخن، وبعد يصب في صينية مقاس ٣٠ مدهونة بالزيت والدقيق
● يتم صواني الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠ مسبقًا لمدة من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة
● يتم إخراج الصواني ونضع الكيك على شبكة ليهدأ ويبرد تمامًا.
تطبيق التورته
● نقوم بتقسيم كل كيكة الى نصفين ويتم ترطيبها بالقليل من عصير الأناناس.
● نقوم بوضع الطبقة الأولى من كيك الفانيلا ثم توزيع طبقة كريم شانتيه
● ثم نضع عليها طبقة من كيك الشوكولاته وتوزيع طبقة كريمة، ويتم تكرار العملية بوضع طبقات الكيك بالتبادل حتى إنتهاء الطبقات
● نقوم بتغليف الكيك بالكريمة بشكل كامل
● تغطي الجوانب بالمكسرات المجروشة من جميع الجهات
● في سطح التورتة يتم عمل تحديد لتقسيمها أربع أجزاء بالشكولاته المبشورة
● يزين كل ربع من التورتة بزينة مختلفة أحداهما بالفواكه الطازجة، والأخر الفواكه المحفوظة، والثالث بالحلوى الملونة والفواكه المسكرة والرابع بقطع الشيكولاتة والمكسرات.