مع اقتراب شهر رمضان، تسعى كثير من الأسر لتخزين الخضروات والفاكهة، ومن المعروف أن شهر رمضان يحتاج رمضان للعصائر والحلويات، لذلك تسعى كل ربة منزل لتخزين الخضروات والفاكهة، حيث من المعروف أن شهر رمضان يحتاج للعصائر والحلويات، فإن كل أم تريد توفير عصائر طازجة دون المواد الحافظة للحفاظ على صحة أفراد أسرتها، ونظرا لإن عصير الفراولة محبب للكبار والصغار، تبحث كل سيدة عن طريقة تخزين الفراولة، لذلك سوف ننشر لكم الطريقة الصحيحة لتخزين الفراولة دون تغيير في اللون أو الطعم.
تخزين الفراولة
نظرا لإحتواء الفراولة على سوائل سكرية وماء، لذلك فإنها تتعرض للتلف سريعا ولابد حفظها بشكل صحيح حتى لايتغير لونها أو طعمها، وسوف نوضح لكي طرق تخزين الفراولة لتظل صالحة ستة أشهر أو يزيد في الفريزر.
يجب عند شرائك الفراولة أن تشتري السليمة، ثم اغسلي الفراولة جيدا واتركيها تتصفى من الماء في مصفى، قطعي الفراولة نصفين وضعيها في وعاء كبير، ضيفي السكر بنسبة النصف أي لكل كوب فراولة نصف كوب من السكر، واتركيها عشر دقائق ثم ضعي في أكياس التفريز الكمية التي تناسبك، وتخلصي من الهواء ثم اغلقي الكيس، ورتبيها داخل الفريزر وبذلك تكون أكياس الفراولة جاهزة لعمل أجمل عصير ويمكن عند العصر إضافة اللبن حسب الرغبة.
