الوسم: طريقة صوص الجبنة

تبحث الكثير من الأمهات وربات البيوت عن طريقة تحضير صوص الجبنة السائحة في المنزل بنفس طريقة المطاعم، وذلك لأنه يعتبر من أكثر أنواع الصوص اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار، ويتم إضافتها للبطاطس المقلية حيث تضيف لها مذاق رائع، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبسرعة جداً، وبالتالي لن يحتاج أطفالك لتناولها في الخارج من جديد.

مكونات تحضير صوص الجبنة السائحة في المنزل

نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير الصوص في البيت وضمان نجاحه:

• نصف كوب كبير من الجبنة الشيدر المبروشة.
• نصف كوب كبير من الجبنة البارميزان المبروشة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

طريقة تحضير صوص الجبنة للبطاطس المقلية في البيت بالخطوات

نقوم بخلط النشا مع الحليب لكي يذوب بشكل جيد، ونقوم بوضعه في وعاء على النار، ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط، وبعد ذلك نقوم بوضع الجبنة الشيدر والبارميزان وكذلك الثوم البودر، ونستمر في التقليب على درجة حرارة متوسطة، حتى تمام ذوبان الجبنة وتجانس المكونات مع بعضها، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف، ونقوم بإزالته من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد ويصبح جاهز للتقديم ومكن استخدامه ساخن أيضاً، وبالهنا والشفا.

نقدم لكم اليوم وصفة من أهم وصفات المطاعم التي يزداد البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل، وهي صوص الجبنة الشيدر، والتي تعتبر من ألذ الأطباق الجانبية التي تضيف طعم مميز ورائع للأكل، ويفضل الكثير من الأشخاص وضعها على البطاطس أو تناولها مع الدجاج المقلي أو المعكرونة وغيرها، ويحتوي هذا الصوص على الزبدة والدهون، ونقدم لكم خطوات تحضيره مثل المطاعم تماماً.

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر

نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير صوص الجنة الشيدر بالمنزل مثل المحلات:

• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الجبنة الشيدر.
• كوب إلا ربع من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• شطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير صوص الجبنة الشيدر اللذيذ بالمنزل

أولاً نقوم بتذويب الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى الزبدة ونقلب لمدة دقيقة واحدة، ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج، ونستمر بالتقليب لكي يختلط المزيج وننتظر حتى يغلي ويصبح قوامه كثيف، ونقو بإضافة الجبنة الشيدر بعد ذلك ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط ونضيف له الملح والفلفل الأسود والشطة، ونقلب، وبالتالي يصبح الصوص جاهز للتقديم، وبالهنا والشفا.

يعتبر صوص الجبنة أحد أنواع الصلصات التي اشتهرت في الفترة الأخيرة، ويتم تقديمه إلى جانب البطاطس المقرمشة، أو يضاف إلى ساندوتشات البرجر والكفتة والدجاج المختلفة، فيعطيها مذاق مميز، كما أنه من الممكن أن يقدم إلى جانب شرائح الشيبسي بالنكهات المختلفة، حتى تتمكني من تقديم جميع المأكولات التي يحبها الأطفال من الشارع ولكن في المنزل بطريقة بسيطة للغاية وبمكونات مضمونة، تقومين بتحضيرها بكل حب لأولادك.

طريقة عمل صوص الجبنة

تتكون تلك الوصفة من كوب من الحليب الخالي من الدسم، مع 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وثلث كوب مبشور من الجبن الشيدر، أولاً يتم تقليب الحليب مع الدقيق في قدر على النار بالمضرب اليدوي حتى تضمن أن الدقيق تم إذابته بالكامل، يعد ذلك يضاف الملح مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب المزيج، نبدأ بتهدئة النار تماماً، ونتركه يغلي دقيقتين فقط قبل أن نرفعه جانباً، ونقوم بإضافة الجبن مع التقليب جيداً حتى تذوب الجبن تماماً وتقدم ساخنة.

الأطباق التي يمكن تناولها إلى جانب صوص الجبن

هناك عدد كبير للغاية من الأطباق التي من الممكن تناولها إلى جانب صوص اجبن الرائع، ومنها شرائح الناتشو المكسيكية، وأصابع البطاطس المقلية، والبريتزل الشهير وباقي أنواع المخبوزات الرائعة، ومخبوزات الهوت دوج، وقطع ناجتس الدجاج المقلية، كما أنه من الممكن إضافته إلى أطباق المكرونة، وساندوتش البرجر، وطبق البيض الأوملت والخضروات والبطاطس المشوية.