الوسم: طريقة صوص الكراميل

نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير صوص الكراميل في المنزل، حيث أنه يعتبر من أهم أنواع الصوص التي يتم استخدامها في تحضير أنواع كثيرة من الحلويات في وقتنا الحالي، ويتناولها الجميع في المطاعم ويفضلون طعمها اللذيذ والشهي، ولذلك ترغب النساء بتحضيره في البيت لتناوله في أي وقت، وبدون تكلفة كبيرة.

مكونات تحضير صوص الكراميل

نحتاج إلى هذه المكونات بالمقادير لتحضير هذا الصوص في المنزل بكل سهولة واستخدامه في إعداد حلويات متنوعة ولذيذة، وهي الآتي:

• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• كوبين من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة الحجم من القرفة البودرة.
• ملعقتين صغار من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل

نقوم بخلط القرفة البودرة مع السكر في وعاء بشكل جيد جداً ونتأكد من مزجهما مع بعضهما، وبعد ذلك نقوم بوضعهم على النار من هادئة إلى متوسطة، ونضيف لها ثلاثة أكواب فقط من الحليب ونقلب المكونات مع بعضها مرة أخرى جيداً حتى يسخن الحليب، ونقوم بإضافة الكوب المتبقي مع الكمية المذكورة من الزبدة، ونستمر في تقليب المكونات كلها مع بعضها حتى نحصل على مزيج متجانس، وبالتالي يصبح جاهز لاستخدامه، سواء بإضافته على أي نوع من أنواع الكيك أو في الكريم كراميل ولأي نوع من الحلويات.

ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال طريقة عمل صوص الكراميل في المنزل بكل سهولة حيث يعتبر من أهم الصوصات التي يتم استخدامها في أنواع مختلفة من الحلويات، ويعتمد تحضيره على السكر ودرجة الحرارة العالية، ويتميز هذا الصوص باللون الأصفر المائل إلى البني، ويمكنكم تحضيره في المنزل بأقل التكاليف وعدم الحاجة لشرائه من الخارج مرة أخرى.

طريقة عمل صوص الكراميل

نحتاج إلى بعض المكونات والممقادير البسيطة المتوفرة في كل منزل لعمل صوص الكراميل، وهي:

• كوب واحد من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الماء.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة ك من الزبدة.

خطوات تحضير صوص الكراميل بسهولة في المنزل

نبدأ تحضير هذا الصوص من خلال خلط السكر في كوب الماء جيداً، وبعد ذلك نقوم بوضعه على النار درجة حرارة متوسطة ونغطيه، وبعد أن يغلي هذا الخليط نقوم بإزالة الغطاء ونتركه حتى يصبح لونه بني ويرجى عدم التقليب، ثم نزيل الوعاء من عل النار، ونقوم بإضافة الزبدة له والحليب بالتدريج، وبعد أن تتجانس هذه المكونات مع بعضها نقوم بوضعه على النار مرة أخر ونضيف له الملح ونستمر في الخلط، وبعد أن يصبح الخليط كثيف القوام، نتركه حتى يبرد بشكل نهائي، ونستخدمه بعد ذلك.

طريقة عمل صوص الطوفي، يوجد العديد من الصوصات التي تُضاف إلى الأطعمة المختلفة والحلويات بهدف تغيير المذاق إلى الأفضل ومن أجل إضافة نكهات لذيذة تجذب الجميع إلى تناولها، ومن اشهر هذه الصوصات هو صوص الطوفي أو ما يُعرف باسم صوص الكراميل، هو يُضاف إلى الحلويات وقالب الكيك والأيس كريم والعديد من الأشياء لإضافة مذاق مميز، واليوم من خلال هذه المقالة إليكم طريقة عمل صوص التوفي من المنزل جربيه بنفسك.

طريقة عمل صوص الطوفي

المكونات:

• 1 كوب كبير من السكر.
• 1 كوب كبير من الكريمة.
• 1 علبة من الحليب المحلى المكثف.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق على نار هادئة قومي بوضع السكر واستمري في تقليبه بشكل جيد حتى يتكرمل” يصبح لون وشكل الكراميل”.
• بعد ذلك قومي بإضافة الكريمة تدريجياً مع التقليب الجيد.
• ثم أضيفي اللبن إلى الخليط السابق واستمري في الخفق حتى يبدأ الخليط يثقل.
• يرفع الخليط من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
• بعد ذلك قومي بإحضار برطمان نظيف وجاف تماماً وأفرعي صوص الطوفي بداخله لحين الاستخدام.
• لابد من الاحتفاظ بهذا الصوص في الثلاجة حتى لا يفسد.
• قومي بتقديم الصوص مع الأيس كريم لأسرتك وأسعديهم به.
• يمكن استخدام الصوص في الكب كيك أو في قوالب الكيك المختلفة وخاصة كيك الفانيلا.
• ويمكن استخدام الطوفي مع الشيكولاته في حشوات الكريب الحلو بجانب بعض الفواكه المختلفة.