الوسم: طريقة عمل الباستا فلورا

تبحث كل أم على كل ما هو جديد وغير متكرر من أنواع الحلويات والمعجنات المختلفة، فقد اعتادت ربة المنزل على إعداد الحلويات التقليدية لأولادها، ولكنها تشعر ببعض الملل من هذا الروتين، فترغب في التغيير وإعداد اصنافًا جديدة لأفراد أسرتها، لذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم الباستا فلورا كنوع غير معتاد من الحلويات، وحتى لا يشعر أفراد الأسرة بالتكرار المستمر للحلويات الشائعة.

طريقة إعداد الباستا فلورا

نقدم في هذا المقال طريقة تحضير الباستا فلورا بمكونات غير مكلفة ومتوفرة لدى ربة المنزل، ومن خلال خطوات مبسطة لا تستغرق مجهودًا كبيرًا أثناء الإعداد.

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبد أو السمن.
• كوب من السكر.
• حبة بيض واحدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من المربى (أي نكهة ترغبين فيها)
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال.

الخطوات

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح، واخلطيهم جيدًا معًا.
• بإستخدام المضرب الكهربائي، قومي بخفق السمن مع السكر جيدًا.
• أضيفي البيض والفانيليا وبشر البرتقال إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق حتى تتداخل كل المكونات معًا.
• ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق.
• قومي بعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• أدخلي العجينة الثلاجة لمدة ساعة.
• قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين.
• أحضري صينية ثم قومي بدهنها بقليل من الزبد.
• افردي نصف العجينة بطريقة متساوية داخل الصينية.
• وزعي طبقة سميكة من المربى على وجه العجين.
• أحضري النصف الآخر من العجين، ثم قومي بفرده على مكان مسطح بإستخدام النشابة.
• بواسطة سكين قومي بتقطيع العجين المفرود إلى شرائط طويلة.
• وزعي هذه الشرائط على طبقة المربى بطريقة طولية وعرضية.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بإدخال الباستا فلورا الفرن لمدة نصف ساعة.
• أخرجي الباستا من الفرن بعد تمام نضجها، واتركيها تبرد ثم قومي بتقطيعها وقدميها للأسرة أو للزائرين.

وهكذا نود أن نقول أن الباستا فلورا من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات الإجتماعية، كنوع من التنوع والاختلاف عن الحلويات التقليدية المعروفة، هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على المربى التي تصنع من أنواع مختلفة من الفواكه التي تحتوي على معادن وفيتامينات هامة لبناء الجسم، وخاصًة للأطفال.

الباستا فلورا من الحلوى المعروفة مجددًا فهي يونانية الأصل، فهي عبارة عن تارت محشي مربي فراولة، أو بالمعني المتعارف هي كيك محشية بالمربى ويتم تقسيمها إلى مربعات بشكل مميز، وقد أخذت الباستا فلورا شهرة كبيرة خلال انتشارها، كما أنها أصبحت مطلوبة كتجربة جديدة ومميزة، لذلك قد تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريق التحضير الباستا فلورا في المنزل وهذا ما جئنا لكم لنتعرف عليه الان من خلال السطور القادمة تابعونا الآن للتعرف على التفاصيل.

طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل

تعد مكونات الباستا فلورا بسيطة جدًا، متاحة في البيت، لذلك تعتبر غير مكلفة، كما أنها لا تحتاج وقت او مجهود، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:

المكونات:

• ٣ اكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب زبدة.
• ٣/٤ كوب سكر.
• صفار ثلاث بيضات.
• ١ ملعقة كبيرة قشر ليمون.
• ڤانيليا.
• مربى فراولة أو مشمش، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية احضري بوله متوسطة الحجم، وضعي بها المكونات الجافة، الدقيق و البيكنج بودر، واخلطيهم مع بعضهم البعض.
• احضري الخلاط الكهربائي، وضعي الزبدة والسكر واخلطيهم حتى يتكون خليط فاتح وناعم، وضمان طحن السكر واختلاطه مع الزبدة،  واستمري في الخلط حتى الحصول على قوام كريمي.
• أضيفي صفار البيض تدريجيًا، مع الاستمرار في الخلط ثم أضيفي الفانيليا على الخليط باستمرار.
• ضعي الخليط تدريجيًا في بولة المكونات الجافة، واستمري في التقليب بملعقة او باليد حسب رغبتك، حتي يتجانس الخليط جيدًا.
• استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة سلسة، واجتنبي العجن الكثير حتى لا تتحول إلى عجينة صلبة.
• احضري صينية مناسبة، وادهنيها بقطعة زبدة، وضعي بها جزء من العجينة افرديها، وزعي المربى على العجين.
• ضعي الجزء الثاني من العجينة على مفرش العجن، ثم قومي بفرده وتقطيعه إلى شرائح.
• قومي بوضع العجين الشرائح في الصينية على المربى حتى يتم تشكيل مربعات مفرغة.
• يمكنك تزيينها بالمكسرات، حسب الرغبة، عن طريق وضع حبات المكسرات بين فراغ المربعات.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي صينية الباستا فلورا في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تأخذ لون ذهبي.
• أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها بالهنا والشفا.

من خلال هذا المقال قدمنا لكم افضل طريقة لعمل الباستا فلورا في المنزل، بطريقة بسيطة وسهلة ومكونات اقتصادية جدًا، يمكنك تجهيزها الآن في أي وقت كنوع من الحلوى المميزة الجديدة وسوف يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.