الوسم: طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

تُعد البسبوسة الجاهزة ، هي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية وتقدم بطرق عديدة ومختلفة تختلف كل طريقة حسب كل بلد، وتعد هي من أبسط الحلويات التي يمكن تقديمها في شهر رمضان الكريم وخاصة للمبتدئين، وفي هذه الوصفة يتم تحضير البسبوسة باستخدام الأكياس الجاهزة التي تباع داخل المحلات من خلال طريقة بسيطة جدًا، ومختلفة عن طرق تحضير البسبوسة التقليدية، ولنجاح الوصفة يفضل اتباع المقادير وخطوات التحضير المذكورة داخل المقال، للحصول على أفضل قوام وطعم للبسبوسة، ومن خلال موقع النيل الإخباري سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أفضل طريقة لعمل البسبوسة الجاهزة بطعم لذيذ ورائع.

مكونات عمل البسبوسة الجاهزة

لعمل البسبوسة بالمنزل يتم تحضير المكونات أولاً وهي كما يلي:ـ

• 2 كيس من أكياس البسبوسة(ما يعادل كيلو تقريباً).
• ربع كيلو من السمنة.
• ربع كيلو من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.
• كيس من الفانيليا.
• ذرة من الملح.

مكونات الشربات

• 3 أكواب ماء .
• 3 أكواب سكر.
• عصير ليمونة.
• ملعقة من السمنة البلدي.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير البسبوسة الجاهزة بطريقة سهلة وبسيطة وناجحة من أول مرة باتباع الخطوات الآتية وهي كما يلي:ـ

1. نجهز صينية بمقاس (30 ×40) ثم نقوم بدهنها باستخدام فرشاة بالسمنة جيداً من جميع الجوانب.
2. ثم نجهز وعاء عميق قابل للطهي نقوم بإضافة السمنة به، ثم نضيف الحليب ونضيف عسل الجلوكوز إليه.
3. نضع الوعاء على نار هادئة حتي تذوب جميع المكونات مع التقليب لمدة حوالي 2 إلي 3 قائق، ثم يرفع من النار ويترك جانباً.
4. ثم نقوم بتفريغ أكياس البسبوسة داخل وعاء آخر عميق، ثم نقوم بإضافة الفانيليا والملح ونقلب المكونات.
5. نقوم بسكب الخليط السائل الذي تم تجهيزه مسبقًا إلى خليط البسبوسة.
6. ونقلب المكونات جيدًا حتي تختلط مع بعضها البعض، ثم نقوم بسكب الخليط في الصينية التي تم تجهيزها مسبقًا.
7. ثم نوزع الخليط جيدًا داخل الصينية، ثم نضع حبات من اللوز على وجه الصينية كنوع من التزين(اختياري).
8. نضع صينية البسبوسة داخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل فقط.
9. ثم تترك داخل الفرن حتي تتماسك وتأخذ اللون الذهبي من الحواف.
10. بعد ذلك نشعل الشواية حتي تأخذ البسبوسة اللون الذهبي من أعلى، ثم نخرجها من الفرن ويسكب فوقها الشربات الساخن وهي ساخنة.
11. ثم تغطى لمدة حوالي ربع ساعة حتي تتشرب الشربات، ثم تقطع قبل التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة إعداد الشربات

• في وعاء عميق نضيف السكر ثم نضيف كمية الماء، ثم يضاف عصير الليمون .
• ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض ببطيء، ثم نضع الخليط على نار متوسطة ونتركه حتي الغليان.
• نرفع الخليط من على النار ثم نضيف إليه ملعقة من السمن البلدي، ونقلب حتي يذوب السمن.
• بعد ذلك يسكب الشربات وهو ساخن فوق صينية البسبوسة.