الوسم: طريقة عمل البطاطس المقرمشه

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بخطوة واحدة يمكنك تجهيز كمية كبيرة من البطاطس الصوابع مع سر المقرمشة ولا الحاجة إلى شراء كيس البطاطس الجاهز .

فمن منا لا يحب ويعشق طعم البطاطس المقرمشة فهي من الأكلات السريعة والصحية، لذا إليكي الخطوات الصحيحة لإعداد طبق من البطاطس المقرمشة فتابعي معي ولكن أولاً استعرض معك وصفات سهلة أخري قد تنال اعجابك منها طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان والدجاج وكذلك طريقة عمل العيش الابيض الشامي  الطري في المنزل بدون مجهود.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

جهزي واحد كيلو من البطاطس المقشرة والمغسولة جيداً ومقطعه إلى صوابع متوسط الحجم، وكمية من الخل ، رشة كبير من الملح .

خطوات تجهيز البطاطس المقلية المقرمشه في المنزل

إليك خطوات تجهيز البطاطس المقرمشة خذي كمية البطاطس وضعيها في بولا من الماء  الدافئ والخل لمدة نصف ساعة تقريباً.

بعد ذلك اخرجي البطاطس من الماء وصفيها جيداً ثم ضعيها في بولا أخرى من الماء البارد ورشة الملح  لمدة نصف ساعة أخري.

جهزي مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت النباتي وضعيها على نار عالية ثم صفي البطاطس جيدا من الماء البارد وضعيها في المقلاة واتركيها بدون تقليب نهائيا حتي تبدا البطاطس في النضج والتخزين أن اقترب لونها من الذهبي قلبيها مرة واحدة فقط حتي تحصلين على اللون الذهبي وصفيها جيداً من الزيت وضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة على طريقة  كنتاكي مثل الجاهزة تماماً باقل مكونات واسهل مقادير يمكنك تحضير بطاطس مقرمشه في المنزل، فهناك طريقة بسيطة لاعداد بطاطس مقرمشة سريعا دون الحاجة إلى شرائك للبطاطس الجاهزة من الاسواق  فتابعي معنا الخطوات، كما نقدم لكي اليوم طريقة عمل الدجاج المقرمش بخلطة كنتاكي طريقة عمل الكنافة بسهولة بالمنزل في 15 دقيقة فقط يمكنك اعدادكنافة محشية مكسرات.

طريقة البطاطس المقرمشة

اولا يفضل عند الشراء البطاطس اختيار البطاطس الكبيرة الحجم للتمكن من تقطيعها بشكل سهل، عليك باحضار كيلو بطاطس ثم تقشيرها ثم وضعها في بولا مع ماء وخل لمدة 5 دقائق، ثم احضار البطاطس وتقطيعها،  ولكن عليكي العلم  ان اول سر من اسرار نجاح طريقة عمل بطاطس مقرمشه هي التقطيع فعليك تقطيع البطاطس إلى حلقات دائرية ثم تقطيعها الى صوابع رفيعة ثم العودة مرة ثانية إلى غسل البطاطس جيداً ثم انتشالها من الماء وتصفيه البطاطس جيداً، ثم احضري زجاجة ماء ساقعة جدا من الثلاجه واكسبيها على البطاطس وضعي عليها بعض من المكعبات الثلج،  وضعي معلقه كبيره من الملح ومعلقه من الخل ومعلقة من عصير الليمون،   ثم اتركيها نصف ساعه في الثلاجة،  ثم صفي البطاطس مرة ثانية من الماء.

تحضير  بطاطس مقرمشه في المنزل

جهزي مقلاة البطاطس وضعي بها الزيت على النار حتى يسخن جيداً ثم ابدئي بوضع البطاطس في الزيت على نار عالية ولا  تقومي بتقليب البطاطس نهائيا حتى تاخذ اللون الذهبي ثم قومي بتهدئه النار وبتقليب البطاطس من تحت إلى فوق، واتركيها حتى يتم النضج، بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس من الزيت تماماً، في  وفي حال الرغبة في اعداد بطاطس مقرمشه حاره يمكنك وضع معها  بالمقلاة فلفل أخضر وبالهناء والشفاء.