طريقة عمل التشيز كيك في البيت، يعد التشيز كيك من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، ويتميز بقوامه الكريمي الناعم ونكهته المميزة التي تجمع ما بين حلاوة الجبن الكريمي وقوام الكيك، ويعتبر التشيز كيك واحدًا من تلك الحلويات التي تقدم في مناسبات وتجمعات مختلفة، ويعد التشيز كيك إضافة لذيذة إلى أي مائدة طعام، وتتنوع وصفات التشيز كيك حسب النكهات المضافة إليها حيث يمكن تحضيره بالفواكه المختلفة مثل التوت أو الفراولة أو الشوكولاتة أو القهوة بالإضافة إلى النكهات الكلاسيكية مثل الفانيليا.
مكونات التشيز كيك
- 2 كوب من الجبن الكريمي (كريمة الجبن).
- 1 كوب من السكر.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ربع كوب من اللبن العادي.
- قشرة ليمونة مبشورة (اختياري).
- ربع كوب من الدقيق كوب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير التشيز كيك
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقي الجبن الكريمي والسكر جيدًا حتى يصبحا متجانسين وناعمين.
- قومي بإضافة البيض واخلطي جيدًا بعد إضافة كل بيضة حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- قومي بإضافة خلاصة الفانيليا واللبن واستمري في الخفق.
- إذا كنتِ ترغبي في إضافة نكهة الليمون قومي بإضافة قشرة الليمون المبشورة.
- قومي بإضافة الدقيق والملح واخلطي المكونات مع بعضها حتى تمتزج بشكل جيد.
- في قاعدة قالب فرن (قطره حوالي 9 إنش)، قومي بوضع ورقة خبز أو قاعدة قابلة للإزالة لتسهيل نزول الكيك بعد الخبز.
- صبي الخليط في قالب الفرن.
- اخبزي التشيز كيك في الفرن المسخن لمدة حوالي 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويتماسك مع بعضه قليلاً.
- بعد الانتهاء من الخبز اتركي التشيز كيك يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- بعد التبريد قومي بنقل التشيز كيك إلى الثلاجة واتركيه لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
- قبل التقديم يمكنكِ تزيين الوجه بالفواكه المفضلة أو الصلصة.
يعد التشيز كيك من أنواع الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم والتي يعشقها الكثير لذلك تستطيعي من خلال اتباع هذه الخطوات أن تقومي بإعداد أجمل التشيز كيك بمختلف أنواعة وبأقل المكونات والتكاليف بدلاً من أن تقومي بشرائه من المحلات.
