تظهر مقبلات الطعام بكثرة في المطاعم والعزومات ويتم تحضيرها بكثرة في البلاد السورية التابعة للشام وذلك لأنها تكتسب مذاق لذيذ وتجعل الفرد ذو شهية أكبر لتناول الطعام وتكثر أنواع المقبلات ولكن يعد أكثرها شهرةً هي الثومية بالرغم من رائحة الثوم الكريهة بالنسبة للكثير إلا أن الثوم حينما يدخل في إعداد الثومية يصبح شهي ولذيذ المذاق يتم تحضير الثومية بجانب الكثير من الوجبات خاصةً المشويات مثل الفراخ واللحوم المشوية هناك طرق كثيرة مختلفة لتحضير الثومية مثلاً يمكن إعدادها ببياض البيض ولكن لا ننصح بإستخدام تلك الطريقة حتى لا تحتوي على البكتيريا وتسبب حالات إخفاق المعدة والغثيان نفضل إعداد ثومية النشا فهي خفيفة على المعدة وسهلة الهضم وللحصول على ثومية شهية مثل ثومية المطاعم يمكنك متابعة هذا المقال، من المعروف أن الثوم له رائحة كريهة بالنسبة للكثير من الناس ولكن بالرغم من ذلك فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم حيث يقوي المناعة ويعمل على الوقاية من الأمراض وتقليل ضغط الدم ويخلص الجسم من السموم ويدخل في معظم الوجبات التي يتم تناولها يومياً فإنه عنصر أساسي ويدخل في إعداد أكثر مقبلات الطعام لذة.
طريقة عمل الثومية اللذيذة في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
- خمس ملاعق كبيرة من النشا
- كوب من الماء
- خمس فصوص كبيرة الحجم من الثوم
- نصف كوب صغير من الزيت النباتي الخاص بكِ
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
نحضر إناء صغير مناسب للمكونات ونضع به كلاً من الماء والنشاء على النار ثم نقوم بالتقليب حتى ذوبان النشاء جيداً مع الماء و إستمرار التقليب حتى يصبح الخليط مزيج كثيف، نترك الخليط ليبرد ونقوم بتجهيز الثوم وهرسه جيداً حتى يصبح ناعماً ونضع كلاً من عصير الليمون والثوم المهروس والملح ونخلطهم سوياً وبعد دمجهم في الخلاط نضع خليط النشا الذي تم تحضيره من قبل ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط متجانس وكثيف نقوم بإضافة الزيت النباتي ببطء تدريجياً حتى يصبح قوام الثومية مناسب ويمكنك إضافة زيت أكثر من مقدار الزيت الذي تم تحديده حتى يصبح كثافة الثومية مناسبة لديك، نضع الثومية قبل التقديم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ويمكنك تقديمها بجانب المشويات وغيرها، الثومية فهو المكون الأساسي في تحضير الثومية، تعتبر الثومية من المقبلات الموجودة دائماً في المطاعم بجانب المشويات من الدجاج واللحوم والشاورما وتوجد أكثر من طريقة لتحضير الثومية مثلاً البعض يقوم بتحضير الثومية ببياض البيض ولكن لا ننصح بذلك منعاً لتكون البكتيريا، وننصح بإتباع طريقة التحضير مثل المطاعم وهي ثومية النشا نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال.
- أصبح العالم حالياً لا يمكنه الاستغناء عن اساسيات في الطعام مثلاً الوجبات السريعة التي تعتبر الوجبات الأساسية في المطاعم وهناك أشياء تقدم جانبية ولكنها أساسية إلزامية في حيث وجود المشويات والبعض يفضل وجودها بجانب جميع الوجبات وهي الثومية التي يتم إعدادها من الثوم بالرغم من الكراهية الثوم رائحته إلا أنه من أفضل المكونات التي تملك مذاقاً رائعاً وتزيد الرغبة في الإقبال على الطعام.
- تشتهر الثومية في المطاعم يقوم البعض بإعداد الثومية بالنشا والبعض الآخر يقوم بإعدادها ببياض البيض ولكن لا ننصح بإدخال بياض البيض بسبب احتوائه على البكتيريا التي تسبب حالات التسمم والتلبك المعوي لذلك لا نفضل تحضير الثومية ببياض البيض يمكنك إعدادها بالنشا فهي آمنة وشهية وتكتسب مذاقاً لذيذ لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الثومية فى المنزل بمكونات بسيطة لا تحتاج لكثير من بذل الجهد.
