الوسم: طريقة عمل الجمبري المقلي

طريقة عمل الجمبري بالليمون والثوم هي من أشهى الطرق التي يتم استخدامها لإعداد الجمبري في المطاعم، ويعتبر الجمبري من الأكلات البحرية المفضلة لدى الجميع، وتختلف طرق إعداد الجمبري من طريقه إلي أخرى، فهناك من يقوم بإعداده مقلياً بالزيت النباتي، وهناك من يتم تحضيره مشوي في الفرن،  وهناك من يفضل تناول الجمبري مع تتبيله، ومن هذا المنطلق نتناول معا كيفية إعداد وتحضير الجمبري بتتبيله الليمون والثوم مثل المطاعم خطوة بخطوة.

طريقة عمل الجمبري بتتبيله الليمون والثوم

المقادير:

• نصف كيلو من الجمبري المقشر وتزيد الكمية حسب الرغبة.
• ربع كوب كبير من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• كمية من الماء ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة إعداد وتحضير الجمبري بالتتبيله

1. في البداية نحضر وعاء عميق على نار هادئة.
2. ثم نضيف عليه كمية زيت الزيتون ونتركه قليلا حتى يسخن.
3. ثم نضيف عليه كمية الجمبري ويقلب جيداً لمدة دقيقتين.
4. ثم نضيف عليه كمية الملح ويترك حتى يتغير لون الجمبري لمدة ثلاث دقائق على الأكثر.
5. ثم يضاف عليه كمية الثوم والزبدة ويقلب مرة أخرى ويترك لدقيقة.
6. ثم يضاف عليه كمية عصير الليمون والبابريكا ونقلب حتى تختلط جميع المكونات معا.
7. ثم يضاف عليه كمية مناسبة من الماء ويتركها لمدة 15 دقيقة حتي ينضج تماماً.
8. ثم يضاف عليه كمية الكزبرة المفرومة ويقلب مرة أخرى.
9. ثم نحضر طبق التقديم ونكسب الجمبري عليه ويقدم ساخنا مع طبق من المكرونة أو الأرز الأبيض وبالف هناء وشفا.

طريقة تحضير الجمبري في الفرن

كما يمكن تحضير الجمبري بخلطة الثوم والليمون والبقدونس في صينية بالفرن لطعم أشهى، ما عليكي سوى تحضير صينية ويتم رص كمية الجمبري بها، ثم في وعاء آخر يتم وضع كمية الثوم المفروم مع كمية عصير الليمون ويضعف عليه حزمه من البقدونس المقطع وكمية الملح والبابريكا، ثم نخلط المكونات معا جيدا ثم نسكبها فوق صينية الجمبري وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويقدم ساخنا.

يعتبر الجمبري المقلي من أكثر المأكولات الشعبية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في العالم بأكمله، فيتسم الجمبري المقلي بالمذاق الجيد بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة التي يقدمها للجسم وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير الجمبري في المنزل.

طريقة عمل الجمبري

المكونات:

• كيلو جرام من الجمبري.
• كمية صغيرة من الكمون.
• فص من الثوم.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ثلاثة حبات من الفلفل الملون.
• طماطم.
• ثلاثة بصلات.

خطوات التحضير

1. القيام بتقشير الجمبري وغسله جيداً للغاية باستخدام المياه، القيام بفرك الجمبري جيداً باستخدام الليمون وبعد ذلك يتم نقع الجمبري في المياه، ثم يتم نقله إلى مصفاه لتخلص الجمبري نهائياً من المياه.
2. القيام بإحضار التتبيلة ثم يتم تتبيل الجمبري باستخدام الملح وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل، وبعد ما يتم تتبيله يتم نقله إلى وعاء وتركه في هذا الوعاء لمدة ساعة أو ساعتين.
3. القيام بإحضار مقلاه ووضع فيها الزيت ثم يتم نقل الجمبري إلى الزيت ويتم تقليب الجمبري على الناحيتين يميناً ويساراً لكي يتحمر الجمبري بصورة جيدة.
4. الاستمرار في قلي الجمبري لحين الانتهاء من جميع الكمية، ثم القيام بنقله إلى مصفاه لكي يتخلص من كمية الزيت ثم القيام بنقله إلى طبق التقديم وتزيينه بكلاً من البصل والطماطم والفلفل الأسود بالكميات التي ترغبون فيها، وهكذا قد قدمنا إليكم خطوات تحضير الجمبري.

الجمبري من أشهر وألذ المأكولات في العالم، وأيضا به فوائد كثيرة كما يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وأيضا يحتوي على دهون منخفضة ويوجد ناس كثيرة تتناول الجمبري بدلا من اللحوم، فمن فوائده أيضا إنه ينظم ضربات القلب وينظم ارتفاع ضغط الدم وبعض الناس يوصفه كعلاج وقد يساعد في مقاومة السرطان ولذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة طبخ الجمبري المقلي بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الجمبري المقلي بالخضار

مكونات الجمبري المقلي: كيلو من الجمبري، ثلاث بصلات كبيرة مقطعة حلقات، حبتان من الطماطم المقطعة حلقات، ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون ومقطعة حلقات، ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم، نصف ملعقة كبيرة من الملح، فص ثوم، نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة تحضير الجمبري

نقوم بتقشير الجمبري ثم نغسله جيدا بالماء ثم نصفيه جيدا من الماء، نقوم بتحضير التتبيلة لذلك نستخدم في تتبيلة الجمبري الثوم مع الليمون مع عصير الليمون مع الكمون مه الملح مع الفلفل بكميات معقولة وبعد عمل التتبيلة نترك الجمبري في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين، ثم نحضر الزيت في المقلاة ثم بعد ذلك نضع الجمبري في الزيت مع التتبيلة ويقلب إلى أن يتحمر، نقلي الجمبري إلى أن ينتهي الكمية ثم بعد ان نقليه نضعه في مصفاة لتصفية من الزيت ثم يوضع على طبق التقديم ويضاف إليه البصل والطماطم والفلفل الخضر.

فوائد الجمبري الصحية

• من فوائد الجمبري يدخل في الكثير من الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.
• الجمبري مفيد جدا للسكر، كما إنه مفيد جدا للبشرة.
• يعمل الجمبري على تغذية الشعر والمحافظة عليه، وهو مفيد للعظام والأسنان.