الخشاف من المشروبات الرمضانية التي تتميز بطعمها اللذيذ وهو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، لاحتوائه على البلح واللبن وأيضا قمر الدين والتين وتوجد طرق مختلفة لعمله ولكل واحدة منهم مذاق خاص ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم ألذ طريقة لعمل الخشاف في البيت بطعم أول مرة تدوقيه فتابعونا.
طريقة عمل الخشاف
يمكنك الآن عمل الخشاف بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف لفة قمر الدين مقطعة مكعبات.
- 3 أكواب ماء مغلي.
- كوب بلح مغسول.
- نصف كوب تين مجفف.
- نصف كوب مشمش مجفف.
- 3 ملاعق كبيرة زبيب.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة ونضع بداخلها قمر الدين المقطع مع الماء المغلي ونترك الخليط ليلة كاملة في الثلاجة.
- وفي اليوم التالي نخفق خليط القمر مع السكر في الخلاط الكهربائي وفي بولة عميقة نضع البلح المغسول.
- مع التين المجفف المقطع والمشمش والزبيب ثم نصب خليط قمر الدين ونقلب المكونات لكي تتداخل مع بعض.
- ثم نضع الخشاف في الثلاجة لعدة دقائق وبعد ذلك يقدم وهو بارد مع مكعبات من الثلج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الخشاف باللبن
الخشاف باللبن من المشروبات الرمضانية التي تمد الجسم بالطاقة ويمكنك تحضيره بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- كوب موز مقطع حلقات.
- كوب بلح منزوع النواة.
- سكر حسب الرغبة.
- 2 ملعقة زبيب.
- 3 أكواب لبن دافئ.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أولا يجب أن استخدام لبن كامل الدسم ونقوم بغليه على النار ويترك حتى يصبح دافئ وفي بولة عميقة.
- نضع البلح بعد غسله بالماء ثم نضيف الموز المقطع مع الزبيب ويمكنك أيضا وضع عين الجمل واللوز.
- بعد ذلك نضع السكر ثم يصب الحليب الدافئ ونقلب المكونات مع بعض باستخدام ملعقة خشب حتى يختفي السكر.
- نضع الخشاف في الثلاجة لعدة ساعات ثم يوضع وقت الإفطار في أكواب التقديم مع مكعبات من الثلج وبالهنا والشفا.
هذا المشروبات يحتوي على قيمة غذائية عالية وينصح بتناوله يوميا في شهر رمضان المبارك بدلا من المشروبات المصنعة التي يوجد بها مواد حافظة تضر بصحة الجسم على المدي البعيد.