الوسم: طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات

إذا كنت من محبي الدوناتس وترغب في تناولها بشكل صحي ولذيذ دون الحاجة إلى القلي، فإليك طريقة تحضير الدونات المخبوزة بالمنزل وهذه الدوناتس هي خيار مثالي لتناول وجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم فعليك أن تتبع هذه الوصفة السهلة لعمل دوناتس لذيذة وصحية وشهية.

مكونات الدوناتس الشهية

• كوبان دقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة خميرة فورية.
•  كوب إلا ربع حليب دافئ.
• رشة صغيرة ملح.
•  2 بيضة.
• ملعقتان كبيرة زبدة .
• ملعقة فانيليا.

لتزين الدوناتس

•  سكر مطحون.
• صوص شوكولاتة، صوص كراميل، مربي أو نوتيلا.
• ملعقة زبدة.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، ضع كوب من الدقيق وأضف رشة ملح وملعقة الخميرة، ثم قم بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية.
• أضف الزبدة والحليب الدافئ إلى الخليط وامزج حتى تتجانس المكونات، ثم اترك الخليط مغطى لمدة 15 دقيقة.
• عندما تظهر فقاعات على سطح الخليط، أضف باقي الدقيق والبيض.
• قم بإضافة الفانيليا وامزج المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركها تتخمر حتى تتضاعف حجمها.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط.
• قطعي العجينة إلى دوائر متساوية باستخدام قاطع دائري.
• ضعي الدوائر في صينية مغطاة بورق الزبدة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• قم بخبز الدوناتس في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا.
• بعد أن تخرج الدوناتس من الفرن ادهنيها بالزبدة ورشي عليها السكر الناعم.
• استخدمي كيس الحلواني لعمل فتحة صغيرة في وسط كل دونات، ثم احشيها بالمربي أو النوتيلا.
• يمكنك أيضا تزيين وجه الدونات بالشوكولاتة المذابة أو النوتيلا.
• قدمي الدونات المخبوزة واللذيذة بألذ طعم في المنزل.

الدوناتس المقلية

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي الدقيق واعملي فتحة في الوسط.
• في وعاء آخر، اخلطي الحليب الدافئ والسكر حتى يذوب السكر تماما.
• أضيفي الزبدة إلى خليط الحليب والسكر وامزجيهم جيدا.
• ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط وامزجيهم مرة أخرى.
• في وعاء آخر صغير، امزجي الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر وربع كوب من الماء الدافئ واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح به فقافيع.
• ضيفي الخميرة إلى خليط الدقيق وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة ملساء.
• غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
• بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• باستخدام قالب دائري، اقطعي دوائر صغيرة من العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
• اقلي الدوناتس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
• انقلي الدوناتس المقلية إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• بعد أن تبرد قليلا، قدمي الدوناتس المقلية ورشيها بالسكر البودرة أو حسب الرغبة.

طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات، يُعتقد أن حلوى دونتس، أحد أشهر الحلويات الغربية التي يستمتع بها كل من البالغين والأطفال، قد نشأت في الولايات المتحدة، ولكنها نشأت بالفعل في هولندا. وهي عبارة عن حلوى تتميز بشكل دائري بوسط مجوف يمكن تحضيرها بمجموعة متنوعة من النكهات والحشوات مثل التوت والمكسرات والسكر والشوكولاتة والكراميل وغيرها. الدوناتس هي حلوى خفيفة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير. وفي تلك المقالة سنقدم لكِ طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات فتابعينا.

طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات

لمعرفة طريقة عمل دونتس

• 5 أكواب طحين.
• نصف كوب زبدة.
• بيضتان.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب سكر.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.
• نصف كوب ماء.
• 8 غرامات خميرة لعمل طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات.

مقادير عمل الدونتس لصوص الوجه

• نصف كوب زبدة.
• 2 كوب سكر بودر.
  1.5 ملعقة صغيرة.
  4 ملاعق كبيرة ماء ساخن.

طريقة عمل دونتس

أما عن طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات فإليك الطريقة :

• في وعاء ، قومي بإذابة الخميرة في ماء دافئ واتركيها لمدة 10 دقائق.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب مع 2 كوب دقيق، سكر، ملح، خليط خميرة، بيض وزبدة.
• يضاف الدقيق المتبقي مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة طرية.
• غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 50 دقيقة، حتى يتضاعف حجم العجينة.

وعلى سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجين إلى سمك متوسط ​​للحصول على كعكة دونتس. واستخدمي قطاعة دونتس لتقطعي الدوائر من العجين، وضعي الدوناتس جانباً لمدة 40 دقيقة ، حتى تنفخ.

طريقة عمل صوص الدوناتس

• في قدر، قومي بتذويب الزبدة.
• أضيفي السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ثم أضيفي الماء واستمري في خفق المكونات حتى يلتصق الصوص ببعضه البعض.
• في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير واقلي الكعك حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين. وصفيها جيدًا.

أما عن طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات وطريقة عمل دونات كرسبي بالشوكولاتة فقومي بالخطوات التالية :

• اغمسي كرات الدوناتس في الصلصة وافرديها على طبق.
• اخفقي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضيفي الزبدة والبيض واستمري في خفق المكونات.
• ثم أضيفي الحليب تدريجيًا، مثل الخليط، حتى تتجانس مكونات الدوناتس.
• دعِ العجين يرتاح لمدة ساعة حتى يرتفع.
• وعلى سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة إلى سُمك متوسط ​​للحصول على كعكة دونتس.
• نقطع العجينة إلى دوائر ونقطعها من الوسط الأصغر ونخرجها ونترك الدوناتس لمدة 5-10 دقائق.
• وفي مقلاة عميقة ، سخني الزيت الثقيل واقلي الكعك حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين. صفيها جيدًا.

وفي نهاية مقالة طريقة عمل الدوناتس مثل المحلات و طريقة عمل دونتس نرجو أن تكون قد أعجبتك سيدتي وكانت مفيدة لكي وتابعينا على بوابة النيل نيوز الإخباري لمعرفة كل جديد والوصفات المختلفة في رمضان ودمتي بخير.