الوسم: طريقة عمل الزبادي البيتي

الزبادي هو طعام صحي يتم تناوله على وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، فهو غني بالعناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويساعد على تحسين صحة الأمعاء أثناء الصيام، ويقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم خاصة في نهار رمضان، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة  تستطيع الأمهات عمله بكل سهولة بدل من شرائه من السوبر ماركت بسعر غالي، سوف نتعرف على طريقة عمل الزبادي البيتي اللذيذ بقوام كريمي رائع بالمنزل.

مكونات عمل الزبادي البيتي

يتكون من بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بتصنيعه في البيت بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 3 لتر من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الزبادي البيتي اللذيذ بقوام كريمي رائع أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر حلة ونضع بها الحليب، ثم نضع الحلة على النار متوسطة ونتركها حتى يغلي الحليب لمدة ربع ساعة  وتتبخر كمية السوائل كلها.
2. نرفع الحلة من على النار ونتركها جانب حتي يصبح الحليب دافئ.
3. نضيف السكر والزبادي للحليب ونقلب برفق حتى تذوب المكونات مع بعضها وتمتزج تماماً.
4. نحضر أكواب الزبادي ونضع بها الخليط ونغلقها جيدا ونتركها ليله كاملة بدرجة حرارة المطبخ حتى يصبح متماسك.
5. بعد مرور الوقت المحدد سوف تلاحظين قوام الزبادي أصبح متماسك مثل الجاهز تماماً.
6. نضع أكواب الزبادي في الثلاجة حتى تصبح باردة ونقدمها على وجبة السحور بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الزبادي

عند عمل الزبادي البيتي بالمنزل يفضل إن يكون الحليب المستخدم في تصنيع الزبادي كامل الدسم، استخدام زبادي من نوع جيد حتى يكون قوامه مثل الجاهز، قبل إضافة الزبادي يفضل إن يكون الحليب دافئ، ترك الزبادي ليلة كاملة بدرجة حرارة المطبخ حتي نحصل على القوام المناسب، ترك اللبن على نار هادئة حتي يغلي لمدة ربع ساعة حتى نتخلص من كمية السوائل الموجودة بالحليب، يفضل وضع الأكواب في صينية كبيرة ونلفها بفوطة نظيفة حتى نحتفظ درجة الحرارة.

طريقة عمل الزبادي البيتي، مع بداية شهر رمضان الكريم تبحث السيدات عن الوصفات المنزلية السهلة لتحضيرها سواء على وجبة السحور أو الإفطار، فمن ضمن تلك الوصفات الزبادي حيث أن الزبادي من الأطباق الأساسية في سحور رمضان فهو غني بالعناصر الغذائية كما أنه يساعد على احتفاظ الجسم بالماء ويقلل من العطش، وتوجد الكثير من الطرق لعمل الزبادي في البيت بمكونات بسيطة وبشكل سهل، نقدم لكم خلال هذا المقال أبسط طريقة لعمل الزبادي اللذيذ وافضل من الزبادي الذي تشتريه من المحلات.

طريقة عمل الزبادي في المنزل

الزبادي المنزلية أحلى من الجاهزة تماماً، يمكنك تحضيرها في المنزل دون شراءها فهي تعطي كمية وفيرة من الزبادي غير الطعم المميز، حضريها لعائلتك على السحور فهي تعطيكي التغذية والرطوبة للجسم.

المكونات:

• كيلو من الحليب.
• علبة زبادي ذات نوع جيد.

طريقة التحضير:

تحضير الزبادي في المنزل سهل جداً ولا يحتاج إلى وقت كبير كل ما عليكم فعلة هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها فيما يلي:

• قومي بوضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي بعد ذلك انتظري لمدة من الوقت حتى يصبح اللبن دافئاً.
• ثم قومي بمزج علبة الزبادي مع اللبن بشكل جيد بحيث يصبح القوام متجانساً ولا يحتوي على أي قطع من الزبادي، يمكنك إضافة الفاكهة مع المزيج حسب الرغبة.
• احرصي على شراء نوع جيد من الزبادي ويفضل استخدام الزبادي البلدي للحصول على أفضل نتيجة.
• بعد ذلك قومي بصب المزيج في أكواب بلاستيكية أو أكواب من الزجاج ووضعها في صينية.
• قومي بتسخين الفرن لمدة نصف ساعة بعد ذلك أطفئي الفرن حتى تصبح دافئة.
• ثم قومي بإضافة الصينية التي وضعت بها الزبادي إلى الفرن واتركيها لمدة ليلة كاملة، في الصباح سوف تلاحظين أن الزبادي أصبح متماسكاً وتكون لديك أشهى أكواب زبادي في المنزل، يمكنك الآن استمتاع بطعمها اللذيذ.

في نهاية هذا المقال نكون قد وضحنا لكم طريقة عمل الزبادي البيتي بخطوات بسيطة نتمنى أن يحصل هذا المقال على إعجابكم، حيث يمكنكم تحضيرها بكل سهولة وبمكونات سهلة واقتصادية للغاية.

طريقة عمل الزبادي البيتي ، يعد الزبادي من أهم الوجبات الأساسية التي يتناولها الجميع ويزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك في وجبات السحور لتجنب الشعور بالعطش، حيث يحتوي الزبادي على البكتيريا الضارة والبروتينات والمعادن التي تعمل على مد الجسم بالطاقة الكبيرة أثناء الصيام، ويساعد أيضًا على تسهيل عملية الهضم لكي لا يجعل الشخص الصائم بالتعب أثناء الصوم، ويحتوي الزبادي على قيمة غذائية عالية وهي تساعد في سد الشهية لاحتوائه على الدهون الطبيعية التي تحتاج لوقت كبير لهضمها، ومع زيادة الأسعار أصبح من الممكن القيام بعمل الزبادي في المنزل للاستفادة بفوائده الكبيرة بدون دفع المزيد من الأموال، حيث أن لتر واحد من الحليب يمكن عن طريقه عمل عدد كبير من الأكواب.

طريقة عمل الزبادي البيتي

يتميز الزبادي باحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وتلك العناصر لها فائدة كبيرة، حيث أنها تعمل على تعويض الجسم عن الفيتامينات والمعادن التي يفقدها، ومن شأن تلك العناصر ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف الناتج عن نقص الماء أثناء الصيام، ويرجع السبب وراء نجاح الزبادي هو اختيار نوع الحليب الطبيعي الجيد والاهتمام بالتخمير الجيد للحفاظ عليه.

ويمكن تحضير الزبادي البيتي عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
• 3 ملاعق من الزبادي الجاهز الطبيعي.
• معلقة من اللبن البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.

خطوات تحضير الزبادي

• في إناء على النار يوضع الحليب ويترك حتى يغلي جيدًا، ومن الأفضل استخدام الحليب الطبيعي وليس المعلب للحصول على أفضل نتيجة.
• بعد غلي الحليب يترك ليبرد قليلًا أو يوضع في الثلاجة يومًا كاملًا حتى تتكون طبقة القشطة ويدفأ قليلًا أثناء الاستخدام.
• تضاف علبة الزبادي إلى الحليب الدافئ مع التقليب وبعدها يوضع في الخلاط مع اللبن البودرة للحصول على قوام متماسك.
• يوضع الزبادي في أكواب من الزجاج أو الفخار ثم توضع الأكواب في صينية بها ماء دافئ.
• يشغل الفرن لمدة خمسة دقائق وبعدها يغلق الفرن، وتوضع بها صينية الأكواب وتترك لمدة سبع ساعات للتخمير مع مراعاة عدم فتح الفرن أو إدخال الإضاءة للأكواب.
• يوضع الزبادي في الثلاجة بعد التخمير ويترك لمدة ساعتين لكي يتماسك وبعدها يمكن تناوله والاستمتاع بالطعم المميز.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة في المنزل بأقل خطوات يمكنك تجهيز كمية كبيرة من الزبادي لأسرتك ولا الحاجة بعد اليوم لشرائها، حيث نعلم جميعاً أن من الضروري أن يتناول أطفالك كل ماهو صحي ومفيد للجسم وخاصة أن كانوا في بداية العمر لبناء أجسامهم من خلال العناصر الغذائية التي تقوي الجسم ومن أهمها الزبادي التي تلعب دوراً هاماً في إصلاح الأنسجة  كونها تحتوي على فيتامين سي الذي يمنع الأسنان من الالتهابات، لذا اليوم أقدم لكم خطوات عمل الزبادي البلدي أو بالفواكه في المنزل فتابعونا، كما أطرح اليوم عليكم عدة وصفات أخري قد تهمك منها طريقة أسهل طريقة عمل ميني كوكيز بكمية كبيرة بجانب طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفانيلا  في المنزل بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تجهيز قالب من الكيك الهش.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

إليكي مكونات تحضير الزبادي بالفراولة حضري علبة من لبن الزبادي وكوب صغير من الفراولة المغسولة والمقطعة ملعقة من عصير والليمون وملعقة متوسطة من السكر ومكعب من الثلج.

خطوات تجهيز الزبادي بالفراولة

أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به عصير الليمون وكمية الفراولة وخلطيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي عليهم كمية السكر ولبن الزبادي ثم اخلطيهم حتي يصبح الخليط ناعماً.

ثم قومي بإضافة مكعبات الثلج علي الخليط واضربيهم في الخلاط جيداً حتي يتجانس، ثم  جهوي أكواب الخاصة بالتقديم واسكبي الزبادي بها وقدميها وبالهنا والشفاء.