الوسم: طريقة عمل السابلية

تعتبر طريقة عمل السابلية داخل المنزل من أسهل وأبسط الطرق كما أنها غير مكلفة رغم أنها من أشهي الحلويات التي يحبها الكثير ومع قدوم الأعياد تبحث جميع السيدات عن طريقة عملها حتى تجلب البهجة والسرور على منزلها وهي بسيطة على عكس ما يعتقد البعض وتتكون بمكونات متوفرة ولكن يجب الحرص على درجات الحرارة حتى تصنعي سابليه رائع.

طريقة عمل السابلية

تعتبر صنع الحلويات في الأعياد وخاصة عيد الفطر المبارك هي عادة عند المصريين القدماء فجميع المصريين يتناولون الحلويات مع كوب الشاي أو اللبن في صباح أول أيام العيد المباركة لذلك جلبنا لكي سيدتي أسهل الوصفات لعمل بسكويت السابلية الرائع لمعرفة الطريقة كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ثلاثة أكواب من دقيق الحلويات الأبيض.
• كوب كبير من الزبدة الباردة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودر.
• عدد بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الشوكولاتة.
• نصف كوب من الكريمة.
• مربي مشمش.
• مربي فراولة.
• نوتيلا.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء مناسب وضعي بداخلة الزبدة و اضربيها باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها مثل الكريمة.
• ضيفي السكر البودر إلى الزبدة وقومي بخفقه مرة أخرى حتى تتأكدي من تجانسهم.
• ضعي البيضة داخل طبق وقومي بخفقه ثم ضيفي إليها الزبدة والفانيليا وامزجيهم جيدًا ثم ضعي خليط الزبدة والسكر ثم نمزج حتى تختلط وتتجانس جميع المكونات.
• ضعي الدقيق بعد التأكد من نخلة جيدًا على الخليط وقومي بعجنها حتي يصبح أمامك عجين ناعم.
• غطي العجين وضعيه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يرتاح.
• ضعي العجينة على مفرش الخبز ثم ضعي فوقها ورقة من الزبدة ثم قومي بفرده بسمك 2 إلى 2.5 سم.
• قومي بإزالة الورقة من على العجين واستخدامي القطاعات المتوفرة لديك لتقطيع العجين.
• ضعي مفرش الخبز بالعجينة داخل الفريزر لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• ضعي ورقة الزبدة على الصينية ثم ضعي الاشكال التي قمت بتقطيعها عليها واتركيها داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• أحضري المربى والشكولاتة والكريمة والنوتيلا وزيني بها كمية السابلية.

أياماً قليلة ونستقبل سوياً عيد الفطر المبارك، فيبدأ العديد من الناس في شراء حلويات العيد التي تختلف وتتعدد أنواعها، حيث ينتظر الكثير حلول عيد الفطر من عام إلى الآخر، حتى يقومون بتجهيز حلوى العيد، إما بالشراء من الأسواق أو إعداده في البيت، لذلك نحرص في مقال اليوم على تقديم نوعاً شهرياً من هذه الحلوى ألا وهي السابليه، الذي يعد من أشهى أنواع الحلويات، والتي يقبل عليها العديد من الناس.

طريقة عمل السابلبه

لا يقتصر عمل السابليه على الأعياد فقط، ولكن يمكن تقديمه في المناسبات السعيدة، كالحفلات وخلافه، وإليكي الآن مكونات وخطوات عمل السابليه بطريقة سهلة جداً لا تأخذ وقتاً ومجهوداً كبيراً:

المكونات

• 2 كوباً من الدقيق.
• 1 كوباً من السكر.
• 1 كوباً من الزبد.
•  بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
•  ملعقة كبيرة من الكاكاو.

مكونات التزيين

• كمية مناسبة من الشيكولاتة السائلة.
• مكسرات حسب الرغبة.

الخطوات

• أحضري وعاء عميق متوسط الحجم، ثم قومي بإضافة الزبد والسكر.
• بعد ذلك قومي بخفق المكونات السابقة جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتم ذوبان السكر.
• قومي بإضافة البيضة إلى المكونات السابقة ثم أعيدي الخفق.
• ثم يتم إضافة الفانيليا إلى المكونات السابقة، ثم كرري الخفق مرة أخرى.
• أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق، مع الخفق المستمر.
• كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تحصلين على عجينة طرية.
• أتركي هذه العجينة بعضاً من الوقت حتى ترتاح.
• قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين، ثم قومي بإضافة الكاكاو إلى إحدى النصفين.
• يتم خلط الكاكاو جيداً مع العجينة، حتى تصبح العجينة بنية اللون.
• قومي بفرد العجينة البيضاء، ثم ابدأي في تشكيل السابليه بالشكل الذي ترغبين فيه بواسطة القطاعة المخصصة للحلويات.
• أعيدي الخطوة السابقة، حتى تنتهي من تشكيل كل العجينة البيضاء.
• افردي العجينة المختلطة بالكاكاو، ثم قومي أيضاً بتشكيلها.
• قومي بإدخال السابليه الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
• أخرجي السابليه من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
• قومي بتوزيع الشيكولاتة السائلة على وجه السابليه.
• ثم يتم توزيع المكسرات التي ترغبين فيها فوق طبقة الشيكولاتة.
• يتم تقديم السابليه على طبق التقديم للأسرة أو للضيوف.