أسرع طريقة عمل السينابون بنكهات كثيرة في البيت والصوص بقوام مثالي مثل الجاهز

طريقة عمل السينابون

يتم البحث عن طريقة عمل السينابون لعدة أسباب منها أنه يعتبر واحد من أفضل الحلويات التي قد تتناولها، وتساعد على التدفئة، ويتواجد فيها أكثر من نكهة على حسب حاجتك الخاصة منها، وسوف نتحدث في السطور القادمة عن كيفية عمل تلك الأكلة الشهية.

طريقة عمل السينابون

أن السينابون من المكونات التي تتميز بسرعة التحضير، وسهولة جلب مكوناتها، ومن أجل ذلك يعتبر السينابون وجبة سهلة الجلب والتحضير، وتتمثل مكونات السينابون في النقاط التالية:

  • كوب واحد من الحليب الدافيء.
  • نصف كوب ومعلقة كبيرة من السكر.
  • معلقة كبيرة من الخميرة الجافة.
  • حبتين بيض كبيرة الحجم.
  • وجود 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، وتكون ذائبة.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • أربع أكواب من الدقيق.
  • يجب أن يكون لديك قرفة مطحونة، وتستخدم معلقة صغيرة منها.

خطوات عمل عجينة السينابون

أن خطوات عمل عجينة السينابون بسيطة للغاية، ولا تحتاج إلا أتباع الخطوات الخاصة بالنقاط التالية:

  • نقوم بتسخين الحليب لمدة 45 ثانية إلى 60 ثانية، ومن ثم نضعه داخل الخلاط الكهربي.
  • نقوم بإضافة المعلقة الصغيرة من السكر والخميرة إلى الحليب، ومن ثم نقوم بمزجها، ونترك هذا المكون لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الزبدة والفانيليا، ونصف كوب من السكر والبيض للخلاط، ونعمل على تقليبها بصورة جيدة للغاية.
  • نضيف الدقيق والملح والقرفة، وندمجهم مع بعضهم البعض، وهذا حتى يتجانس العجين.
  • نقوم بعجن العجين حتى يتشكل لديك عجينة كبيرة ومتماسكة وفي غاية النعومة.
  • قم بوضع العجين على سطح مستوي، ويكون مرشوش السطح بالدقيق، ومن ثم تعمل على عجنها بيديك لمدة خمس دقائق.
  • تقوم بإحضار وعاء كبير، ومن ثم تعمل على دهن هذا الوعاء بالزيت، ونضع العجين في الداخل، ومن ثم نغطي الوعاء بمنشفة دافئة قليلًا.

عجينة السينابون

تشتهر عجينة السينابون بأنها عجينة لذيذة الطعم، وهي من العجينة التي من الوارد تناولها مع شرب كوب من الشاي، وأصبحت واحدة من أشهر الحلويات داخل الوطن العربي كله.

أسرار وتكات عمل السينابون بالقرفة “لفائف القرفة” الشهي اللذيذ بطريقة سهلة

طريقة عمل السينابون

من خلال هذه المقالة نقوم بتقديم وصفة مجربة لعمل السينابون، حيث أن لفائف القرفة من أشهى العجائن التي يحبها العديد من الأشخاص سواء كبار أو أطفال وسوف نقوم بعملها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وأيضا سوف نقدم لكم صوص السينابون المميز وصوص الكراميل لذا تابعونا.

مكونات عمل السينابون بالقرفة

أولا طريقة عمل معجون الدقيق.

  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.

ثانيًا طريقة عمل عجينة السينابون

  • 4 أكواب وربع من الدقيق متعدد الأغراض.
  • رشة ملح.
  • كيس من الخميرة.
  • ربع كوب من السكر البودر.
  • عدد 2 حبة من البيض.
  • معجون الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبد أو السمن بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.

ثالثًا طريقة عمل حشو العجينة

  • 1 كوب من السكر البني.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ربع كوب من القرفة.
  • ملعقتين كبيرتين من النشا.
  • زبد بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات تحضير عجينة السينابون

  • نقوم بتجهيز معجون الدقيق أولا بحيث نخلط الماء والدقيق معًا مع تغطيتهم لمدة 30 ثانية.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق ثم نضيف الملح والسكر والخميرة مع تقليبهم.
  • نقوم بوضع الحليب ومعجون الدقيق والخل ثم نقوم بتقليب العجين معًا.
  • نقوم بإضافة الزبد مع خلط المكونات معًا حتى التجاني تمامًا.
  • نقوم بوضع البيضتين على الخليط السابق مع التقليب جيدًا.
  • بعد الوصول للقوام المتماسك نقوم برش الوعاء بالزيت مع ترك العجين ليخمر لمدة ساعة مع تغطيته جيدًا.
  • بعد تخمير العجين نقوم برس القليل من الدقيق عللى السطح ثم نقوم بفرد العجين بالمنشبة ونحاول بقدر الإمكان أن يكون شكل العجين على شكل مربع أو مستطيل.
  • نقوم بفرد الزبد على العجين بعد فرده ونبدأ في وضع مكونات الحشو.
  • يفضل خلط مكونات الحشو معًا في طبق ثم وضعه على العجين.
  • نقوم بلف العجين ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة.
  • بعد الانتهاء من التقطيع ووضع لفائف القرفة في صواني التسوية نقوم بتركها لمدة ربع ساعة فبل إدخالها الفرن.
  • يستحسن تسخين الفرن عشر دقائق قبل إدخال لفائف القرفة.
  • بعد خروج السينابون من الفرن نقوم بوضع كوب كريمة خفق جاهزة ثم نضع صوص السينابون الأبيض التي سوف نعرض لكم مكوناته وطريقة عمله.

مكونات عمل صوص السينابون

  • كوب من السكر البودر.
  • مصف كوب من الجبن الكريمي.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتين كبيرتين من الحليب.
  • كيس من الفانيليا.

سر عمل السينابون الاصلي في المنزل بأقل مجهود لكمية وفيرة

طریقة عمل السینابون في المنزل بخطوات سهلة  وبسيطة حيث یعد السینابون من أشهر الحلویات الغربیة المعروفة عالمًیا في الوقت الحالي بسبب كثرة محبیه وعشاقه، ولكن یظن الكثیر أن صنع السینابون صعب جًدا، ولكن هذا غیر صحیح،
ومقادیره متاحة في كل بیت وصنعه لا یحتاج لمجهود كبیر.، لذا اليوم نقدم خطوة بخطوة طريقة عمل السينابون فتابعي معي، كما أقدم لكم طريقة عمل المشبك الدمیاطي و  طريقة عمل عجينة القطايف الشامية  بكوب واحد فقط من الدقيق.

طريقة عمل السينابون

أولا المقادیر لعجینة السینابون
● ٤ أكواب من الدقیق الأبیض.
● كوب ماء دافئ.
● نصف كوب من الزبدة.
● نصف كوب سكر.
● ملعقتین من الخمیرة الفوریة.
● ملعقة ملح صغیرة.
● نصف كوب حلیب.
مقادیر الحشو
● ثلث كوب زبدة سائلة.
● كوب سكر.
● ملعقتین من القرفة.
صوص السینابون
● كوب ونصف سكر بودرة.
● ثلاث ملاعق كبیرة من الحلیب.
● نصف ملعقة ڨانیلیا صغیرة.

تحضیر السینابون

▪ ضعي الخمیرة في كوب الماء الدافئ مع ملعقتین من السكر واتركیه لمدة عشر دقائق.
▪ قومي بإذابة الزبدة مع الحلیب دون أن یغلي.
▪ أضیفي الحلیب والزبدة المذابة سوًیا إلى الدقیق والملح وأضیفي كوب الخمیرة المذابة في
الماء وأضیفي باقي السكر وقومي بخلطهم عدة دقائق حتى تصبح عجینة متماسكة غیر
ملتصقة.
▪ كوني العجینة على شكل كرة وقومي بتغطیتها ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى
تخمر.
▪ ضعي القلیل من الدقیق لفرد العجین علیه، وقومي بفردها بسمك ربع سنتي.
▪ ادهني العجینة بثلث كوب الزبدة السائلة و اخلطي السكر والقرفة ورشیهم على العجینة.
▪ لفي العجینة لتكوني رول وقومي بتقطیعها بشكل متساوي.
▪ توضع في صینیة مدهونة بالزبدة وتدخل الفرن لمدة 25 دقیقة على درجة حرارة 250°
حتى یصبح لونها ذهبًیا.
▪ اخلطي السكر البودرة والڨانیلیا والحلیب سوًیا حتى یصبح صوص ثقیل وضعیه على
السینابون بعد أن ینضج ویبرد لخمس دقائق.

طريقة عمل سينابون بالشوكولاتة الأصلي مثل المحلات الهش خطوة بخطوة

طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون الهش الأصلية، يعد السينابون من الحلويات مرتفعة الثمن ويصعب الحصول عليها، وتنتشر في الأسواق العربية والمصرية، ولكنه يتم صنعها بشكل سهل فهي لا تحتاج الكثير من المكونات، فأساس مقادير السينابون هو الدقيق والقرفة واللبن والخميرة، والتخمير الصحيح لعجينة السينابون، ومن خلال ذلك المقال سنتعرف معكم على طريقة تحضير حلوى السينابون بأسهل وأجدد الطرق الشهية.

طريقة عمل السينابون الأصلي في المنزل

ترغب الكثير من النساء والفتيات في معرفة مكونات وطريقة صنع السينابون في المنزل، فمن يتذوقه مرة يرغب بتكرار تناوله أكثر من مرة، ولكن لأرتفاع ثمنه فلا يتمكن من تناوله باستمرار ولكننا سنجعلك تصنعه في المنزل وتقديم أشهى الأطباق لأسرتك وأولادك.

مقادير عمل السينابون

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 3 ملاعق من السكر.
  • 3 ملاعق من المايونيز.
  • 3 ملاعق من لبن البودرة.
  • ملعقة ونصف من الخميرة.
  • رشة ملح صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 2 علبة زبادي، 2 ملعقة من السمن أو الزيت للدهن.
  • 2 ملعقة من السكر البني وملعقة من القرفة.

طريقة تحضير السينابون

  1. قومي بإضافة الدقيق في وعاء عميق وضيفي عليه السكر والمايونيز.
  2. واخلطيهم ثم ضيفي عليه اللبن البودرة والخميرة والملح والبيكنج باودر.
  3. ثم ضيفي عليه الزبادي وقومي بالعجن جيدا واتركيها تخمر لمدة ساعة.
  4. ثم أفرديها وادهني عليها السمنة أو الزيت .
  5. ثم رشي عليها السكر بعد خلطه مع القرفة وأفرديها جيدا.
  6. ولفي العجينة رول أو أسطوانة وقطعيها لحلقات ورصيها في صينية مدهون زبدة.
  7. واتركيها حتى تخمر لمدة عشر دقائق وأدخليها على فرن درجة حرارته 180 درجة.

مقادير عمل سينابون بالشوكولاتة

  1. نحتاج إلى 3 أكواب من الدقيق.
  2. 3/4 كوب من الحليب البارد.
  3. ربع كوب من السكر الأبيض.
  4. ربع كوب من الزبدة المذابة.
  5. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  6. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشو
  1.  نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. 3/4 كوب من السكر البني.
  3. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة الناعمة.
  4. 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة.
مقادير عمل الصوص على الوجه
  • 3/4 كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الكريمة الجاهزة.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سينابون بالشوكولاته والكراميل

  • قومي بوضع الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء كبير وقومي بالتقليب، ثم أتركي الخليط يخمر لمدة 15 دقيقة، ثم ضيفي عليها البيض والفانيليا مع الحليب، ثم ضيفي الدقيق والملح واعجني المكونات جيدا حتى تتكون معك عجينة طرية متماسكة، غطي الوعاء بقطعة من القماش واتركيها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • ثم توضع كل المكونات الحشو في وعاء فيما عدا الشوكولاته وأخفقيها بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، وأفردي العجين حتى تأخذ شكل مستطيل، ثم أدهني العجينة بالحشو ووزعي رقائق الشوكولاتة، ولفي العجين ثم قومي بتقطيعه إلى رولات، ثم أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم ضيفي عليها السكر والعسل والملح والكريمة، مع التقليب المستمر حتى الغليان.
  • ثم قومي بسكب الخليط الصوص في صينية الفرن، ثم وزعي رولات السينابون فوق الصوص وتكون ملتصقة ببعضها البعض، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ثم غطي الصينية بقطعة من القماش وتكون نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تخمر، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، وعند النضوج تخرج وتقدم.

مقادير عمل سينابون بالفراولة

مكونات العجينة

  • نحتاج إلى 4 أكوأب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ربع كوب من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة صغيرة من الملح.

مقادير حشو سينابون الفراولة

  • نصف كوب كبير من المربى الفراولة.
  • نصف كوب كبير من الفراولة الطازجة.
  • نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.

طريقة عمل سينابون بالفراولة

ضعي الحليب الدافئ في وعاء ثم ضيفي عليها الخميرة وملعقة صغيرة من السكر، ثم أخلطي المكونات جيدا وغطيهم جيدا حتى تختمر لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتسخين الزبدة على النار واتركيها حتى تبرد ثم ضيفي البيض واخلطيه جيدا إلى الحليب، ثم انخلي الدقيق وضيفي الكمية المتبقية من السكر وضيفي الملح واخلطيهم جيدا ثم ضيفي الحليب، ثم ضيفي باقي الدقيق على مراحل حتى تتكون لديك عجينة متماسكة واتركي العجينة حتى ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة، ثم أفردي العجينة بشكل مستطيل وضيفي عليها مربى الفراولة ونمده جيدا وأبدائي بلف العجين وقطعيه إلى قطع متساوية، ثم ضعي السينابون في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن الساخن، على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل السينابون اللذيذ بالقرفة والصوص الأبيض اللامع بشكل سهل وسريع

طريقة عمل السينابون بالقرفة
يعد حلوى السنابون من أفضل أنواع مخبوزات الحلويات الشهية والمميزة التي يحبها ويفضلها الجميع من الكبار والصغار، كما أنها يوجد بها الكثير من الفوائد الصحية بسبب المواد التي تستخدم في تحضيرها فأن أساس صنعها القرفة، ويزداد الطلب عليها في فصل الشتاء ويفضل تناولها مع كوب من الشاي الدافئ، وسنتعرف معكم على طرق مختلفة لتحضير حلوى السينابون الشهية بشكل سريع بدون مجهود كبير.

طريقة عمل حلوى السينابون بالقرفة

عندما تبحث كل أم عن طريقة أطباق شهية تقدمها لأولادها بدلا من شراءها من الخارج لضمان سلامتها ونظافة صنعها، فأننا نساعد كل أم في تحضير أفضل الوجبات  والحلويات للأولاد والكبار بشكل بسيط وسهل وفي قت قليل، ومن تلك الوصفات وصفة عمل السينابون فهو من المخبوزات اللذيذة المشهية وينجذب على شرائها الكثير من الناس ولكنها مرتفعة الثمن لذلك سنقدمها لكم بكافة الخطوات.

مقادير حلوى السينابون

  • نحتاج إلى كوب من الحليب الدافئ.
  • 4 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ثلث كوب سمنة أو زبدة.
  • بيضة واحدة مع 4 ملاعق سكر كبيرة.

طريقة التحضير

  • أولا قومي بتذويب الخميرة في الحليب والسكر واتركيها تخمر لمدة 10 دقائق.
  • ثم ضعي عليهم البيضة والسمن أو الزبدة مع التقليب.
  • ثم ضعي الدقيق وعليه البيكنج باودر والملح ويوضع بالتدريج على الخليط السائل.
  • قومي بعجن المكونات جيدا حتى تتكون عجينة لزجة وضعيها في وعاء عميق وقومي بتغطيتها في مكان دافئ حتى تخمر.
  • تترك لمدة ساعة وعندما ترتفع العجينة قومي بفردها على شكل مستطيل وادهنيها سمنة.
  • وضعي عليها خليط من القرفة والسكر وكاكاو ونسكافية على حسب الرغبة.
  • ثم قومي بلفها رول مثل الأسطوانة وقطعيها بقطعة من الخيط.
  • قومي بدهن صينية الخبز بالسمنة وضعي عليها قطع السينابون واتركيها تهدأ وتخمر مرة أخرى.
  • اشعلي الفرن على درجة حرارة 190 درجة، وعندما تنضح قومي بوضع عليها صوص الأبيض.

طريقة عمل الصوص الأبيض

  1. يتم إضافة الصوص الأبيض على وجه السينابون حيث أنه له الكثير من الخلاطات للتزين سواء كان الصوص الأبيض أو البني أو صوص الكراميل.
  2. نحتاج لعمل الصوص  3 قطع من الجبنة الكيري أو جبن مثلثات يفضل نوع جيد، وملعقة سكر بودرة وملعقة سمن أو زبدة وماء دافئ وقومي بخلطهم معا ثم زيني به وجه السينابون بعد أن يخرج من الفرن ويبرد.